Uznemiruje li mi kava želudac? (pravi razlog)

Brzi odgovor: Kava može, ali i ne mora biti uzrok vaših želučanih tegoba.

Za većinu ljudi, prva stvar koju treba učiniti kada se ujutro probude je skuhati savršenu šalicu kave za početak dana.

Moram priznati da zadivljujući miris i okus kvalitetne kave sve čini boljim. Kavu tako finim pićem ne čini samo stimulacija kofeinom, već i cjelokupni osjećaj topline.

Zbog toga može biti razočaravajuće kada neki ljubitelji kave otkriju da ih od ispijanja kave boli trbuh.

U ovom članku ću detaljno ispitati zašto neki kavopije nakon ispijanja takvog napitka osjećaju nelagodu u probavnom traktu.

Je li kava jedini izvor bolova u želucu?

Prvo, upamtimo da možda čak i nije sama kava ta koja uzrokuje bolove u trbuhu.

Kao i mnogi potrošači, volim dodati zaslađivače i vrhnje u šalicu kave kako bih poboljšao okus. Ovi dodaci mogu biti uzrok želučanih tegoba kod nekih ljudi.

Osobe s intolerancijom na laktozu sklonije su želučanim tegobama jer ne mogu probaviti glavne ugljikohidrate u mliječnim proizvodima konzumiranim uz kavu.

Korištenje alternativa bez laktoze, poput sojinog ili zobenog mlijeka, može učinkovito spriječiti ove simptome.

Sojino mlijeko postaje sve popularnije kao biljno mlijeko, a zobeno mlijeko nudi kremasti okus i teksturu koja se neprimjetno stapa s vašom kavom.

Sada prijeđimo na drugi uzrok boli u trbuhu: netolerancija na kofein.

Što je intolerancija na kofein?

Intolerancija na kofein može se razviti kod ljudi zbog čimbenika kao što su dob, spol, genetski sklop itd. Razina osjetljivosti ovisi o pojedincu i može varirati tijekom vremena.

Kofein je prirodni stimulans koji se nalazi u kavi, čaju, gaziranim pićima i čokoladi. Posebno je kava toliko ukorijenjena u naš svakodnevni život da većina ljudi ne razmišlja dvaput o tome koliko je konzumiraju.

Prema statistici istraživanja Nacionalnog udruženja za kavu, Amerikanci konzumiraju više kave nego ikad prije.

Koji su simptomi intolerancije na kofein?

Osim želučanih tegoba, u nastavku sam naveo ostale simptome nepodnošenja kofeina:

• nesanica
• Strah
• umor
• visoki krvni tlak
• IBS simptomi
• nemir
• Glavobolja

Ako osjetite bilo koji od gore navedenih simptoma, polako smanjite kofein u prehrani.

A ako se neki od simptoma pogorša, odmah potražite liječničku pomoć!

Objašnjenje osjetljivosti na kofein

Za većinu ljudi koji imaju bolove u trbuhu nakon ispijanja kave, problem leži u njihovoj osjetljivosti na kofein.

Kontrakcija mišića koji pomiču hranu kroz probavni sustav naziva se motilitet, a kofein djeluje kao katalizator za gutanje, uzrokujući brži rad crijeva.

Kao rezultat toga, možete osjetiti iritantne osjećaje ili grčeve u trbuhu kada kofein konzumirate u većim koncentracijama.

Osobe s probavnim poremećajima poput sindroma iritabilnog crijeva (IBS) posebno su osjetljive na kavu i trebaju razmisliti o potpunom odricanju od kave.

Međutim, može biti dovoljno konzumiranje umjerenih količina kave ili varijanti koje sadrže manje kofeina.

Prema Klinici Mayo, konzumacija do 400 miligrama kave dnevno je najsigurnija za prosječno zdravu odraslu osobu.

Vjerujem da espresso i francuska kava sadrže manje kofeina jer se dulje prže, što znači da te kave mogu pomoći u smanjenju štetnih učinaka kofeina.

Sada prijeđimo na druge izvore kofeina u hrani.

Koji su prehrambeni izvori kofeina?

Kofein se može naći u različitim količinama u nizu namirnica koje jedete svakodnevno.

Prema recenziji, u nastavku su neki primjeri popularnih pića s različitim koncentracijama kofeina po miligramu za 240 ml.

Zašto kava boli moj želudac, a gazirana pića ne?

Kao što možete vidjeti iz gornje tablice, bezalkoholna pića i kava bez kofeina sadrže znatno manje kofeina, zbog čega neki od vas osjećaju bolove u trbuhu nakon ispijanja kave, ali ne i nakon ispijanja drugih napitaka s kofeinom.

Posebno limunade sadrže 20 do 40 mg kofeina na 240 ml.

Neki ljudi mogu doživjeti želučane tegobe nakon što popiju sok ako su izrazito osjetljivi na kofein, koji uzrokuje refluks kiseline i oštećuje sluznicu želuca, ali za većinu ljudi to nije problem.

Suprotno tome, ljudi koji konzumiraju više napitaka s kofeinom imaju tendenciju doživjeti pojačane učinke.

Kakve učinke kavena kiselina ima na moj želudac?

Kava između ostalog sadrži klorogensku kiselinu i N-alkanoil-5-hidroksitriptamin koji uzrokuju stvaranje želučane kiseline.

Iako proizvodi bogati kalcijem poput mlijeka pomažu neutralizirati kiselost, idealan način uživanja u kavi ne ovisi o neutralizaciji postojećih kiselina.

Kada se mlijeko doda kavi, brojni mliječni proteini se vežu za klorogenske kiseline. Budući da je klorogenska kiselina vezana za protein, ne uspijeva obaviti svoj posao povećanja želučane kiseline jer je manje dostupna.

Također možete minimizirati kiselost prilagodbom vrste prženja, tehnike kuhanja ili odabirom zrna kave koja su prirodno manje kisela.

Predlažem da odete na tamnije i manje pržene zrnce kave kako biste smanjili potrošnju kiseline u kavi.

Također, manji talog kave može omogućiti veću ekstrakciju kiseline tijekom kuhanja.

Kao rezultat toga, kava kuhana od većeg taloga može imati nižu kiselost.

Može li svakodnevno ispijanje kave uzrokovati želučane probleme?

Da, svakodnevno ispijanje kave može izazvati želučane probleme.

Posebno je važno konzumirati kavu u sigurnim omjerima jer ispijanje previše kave na dnevnoj bazi ne samo da može uzrokovati želučane probleme, već i druge nuspojave.

Imajte na umu da je preporučena dnevna doza 400 mg i da će prekoračenje doze dovesti do neugodnih nuspojava i nelagode.

Je li u redu piti kavu na prazan želudac?

Ovisi.

Neki tvrde da je ispijanje kave na prazan želudac loše za zdravlje.

Iako nisam uspio pronaći nikakvo konačno istraživanje koje bi to potvrdilo, postoje ljudi koji vjeruju da ispijanje kave na prazan želudac može oštetiti sluznicu želuca i uzrokovati kiselost.

Dakle, ako vas nakon kave zaboli trbuh, ali samo ako ništa drugo niste jeli, dobro je prvo nešto pojesti.

Još korisnih savjeta za sprječavanje bolova u trbuhu

Evo drugih korisnih savjeta i informacija koje će vam pomoći smanjiti učinke kave na vaš probavni trakt.

Kofein djeluje kao diuretik, što znači da kofein uzrokuje gubitak vode u tijelu, što može dovesti do dehidracije.

Iako kofein za većinu ima laksativni učinak, drugi mogu patiti od zatvora zbog nedostatka tekućine koja olakšava pražnjenje crijeva. Pijenje odgovarajuće količine vode vjerojatno će biti korisno u tom pogledu.

Još jedan način da smanjite želučane tegobe je da prijeđete na kavu bez kofeina. To je siguran način da smanjite unos kofeina bez potpunog odricanja od kave. Prelazak na kavu bez kofeina također je prikladan za osobe s većom osjetljivošću na kofein.

Također možete probati cool brew kavu za pomoć kod želučanih problema koje kava može izazvati.