Znanstvenici vole proučavati kavu i ne možemo ih kriviti jer se oko 2,25 milijardi šalica popije u cijelom svijetu svaki dan – napitak o kojem se najviše govori kada je u pitanju zdravlje.
Kava je dupla šansa. Ima mnoge zdravstvene dobrobiti, ali i nuspojave. Prosječna količina koju preporučuje liječnik je u redu. Problem počinje kada postanete ovisni o njemu i počnete konzumirati 4-5 šalica dnevno.
Kava smanjuje rizik od dijabetesa ili raznih vrsta raka. No, jeste li se ikada zapitali kako kava utječe na crijevne bakterije – one dobre, mikroorganizme koji žive u našem probavnom traktu i utječu na naše cjelokupno zdravlje?
Uništava li kava crijevnu floru?
Kava ne ubija crijevne bakterije. Kofein u kavi stimulira želučanu kiselinu i aktivira kontrakcije u probavnom traktu, što pomaže vašim crijevima da poboljšaju metabolizam i zaštite vaš imunološki sustav. Kava također sadrži druge spojeve koji mogu poboljšati zdravlje crijeva.
Ne morate se brinuti jer se većina znanstvenika slaže da je kava dobra za crijevne bakterije i cjelokupno zdravlje crijeva.
Čitajte dalje kako biste saznali više o tome kako kava utječe na vaš crijevni sustav. Idemo kopati!
Je li kava loša za moja crijeva?
Kava je dobra za cjelokupno zdravlje crijeva. Crijevne bakterije odgovorne su za razgradnju hrane, jačanje imunološkog sustava i razvoj vitamina. Kava potiče oslobađanje želučanih sokova poput želučane kiseline. Želučana kiselina bitan je dio pravilne probave hrane.
Niske razine želučane kiseline čine tijelo osjetljivim na infekcije smanjujući sposobnost želuca da apsorbira vitamine i hranjive tvari.
Dakle, ispijanje 2-3 šalice kave dnevno može pomoći u proizvodnji odgovarajuće količine želučane kiseline, što pomaže korisnim crijevnim bakterijama da lakše apsorbiraju hranu.
Upravo zbog toga često nakon šalice kave osjetimo želju otići na zahod.
Međutim, kava može biti štetna za ljude s problemima crijeva poput žgaravice i IBS-a. Zato što ispijanje kave s lošim IBS sindromom iritabilnog crijeva ili refluksom kiseline može još više nadražiti vaša crijeva.
Ako imate neredovite želučane tegobe, kava će vjerojatno poboljšati regulaciju. Također, kava sadrži kiselinu koja iscrpljuje sluznicu želuca i uzrokuje čir ili gastritis kod onih koji svakodnevno piju kavu.
Zaključak: Ako su vam crijeva zdrava i nemate problema sa želucem, možete bezbrižno uživati u kavi.
Je li kava dobra za biom crijeva?
Kava je dobra za biom crijeva – o njoj ovisi nakupljanje mikroorganizama uključujući bakterije, gljivice, viruse, arheje i protiste.
Sama kava ne može biti odgovorna za preko 1000 vrsta bakterija koje žive u našim crijevima. Ali kava pomaže tim prijateljskim bakterijama da djeluju učinkovitije.
Svačiji je crijevni biom jedinstven, pa su i učinci kave različiti. Zdravstveni stručnjaci sugeriraju da svakodnevno ispijanje kave može dovesti do različitih bakterijskih mikrobioma. To je dobro za vaše zdravlje jer je raznolikost ključna komponenta zdravih crijeva.
Kava vam pomaže razviti raznolike i zdrave biome crijeva koji dodatno poboljšavaju vaše cjelokupno zdravlje trenirajući imunološki sustav i regulirajući razinu energije.
Međutim, veliki unos kave može biti štetan za vaš crijevni biom jer sadrži prirodna antibiotska svojstva. Velika i nepotrebna količina antibiotika može poremetiti biom crijeva.
Ostali uobičajeni okidači koji vaš crijevni biom izbacuju iz ravnoteže uključuju:
- Nije dojen kao beba
- Alergije i osjetljivost na hranu
- Izloženost plijesni iz okoliša
- Rođena carskim rezom
Za zdrav i sretan crijevni biom, nastavite uživati u kavi, ali svakako uključite hranjivu prehranu, probiotike i redovitu tjelovježbu u svoju dnevnu rutinu.
Može li kava uništiti crijevnu floru?
Tvari u kavi mogu poremetiti ravnotežu crijevne flore, ali ne nužno i oštetiti.
Ono što jedete tijekom dana remeti vašu crijevnu floru na ovaj ili onaj način. Međutim, koncept “uznemirujućeg” u kontekstu može biti drugačiji za zdrave ljude nego za ljude s crijevnim problemima.
Ako pojedete ili popijete nešto što remeti crijevnu floru, ona će se vratiti u ravnotežu, a tako funkcionira i ljudsko tijelo. Ne možemo nejasno označiti piće kao loše ili dobro za zdravlje. Ovisi o tome kako utječe na pojedinca.
Ako imate svoju šalicu kave punu vrhnja i šećera, onda da, crijevna flora probavnog trakta može postati malo neuravnotežena, ali tada se vraća u ravnotežu, jer to je ono što tijelo treba: ravnoteža.
Pogledajte video ispod kako biste saznali više o učincima kave na zdravlje crijeva i imunološki sustav.
Što kava čini bakterijama u crijevima?
Kava na različite načine utječe na zdravlje crijeva. Može biti izvrstan svakodnevni napitak za ljude sa zdravim crijevima. Pogledajmo sve dobre i loše načine na koje kava utječe na bakterije u crijevima.
Kava pokreće stvari
Čim popijete šalicu kave, osjetite želju da odete u kupaonicu. Drugim riječima, kava vam može pomoći pri pražnjenju crijeva stimulirajući debelo crijevo.
Svi smo to iskusili iz prve ruke, ali ovaj fenomen kuhanja kave potkrijepljen je studijama.
Ova studija ovdje pokazuje da kava stimulira debelo crijevo, slično kao i obrok. Rezultati istraživanja pokazuju da se redovitim ispijanjem kave postiže stimulacija debelog crijeva od 23%. Za više informacija pogledajte moj drugi članak o kavi i pražnjenju crijeva.
Kava može povećati Bifidobacterium vrste
Ljudsko tijelo zahtijeva složene ugljikohidrate koji fermentiraju i hrane bakterije u debelom crijevu koje štite naš probavni trakt. Bifidobacterium je bakterija koja ispunjava ovu zadaću roda.
Multispecies Bifidobacterium hrani se glukozom i razgrađuje je u kratkolančane SCFA masne kiseline, koje inhibiraju stijenku crijeva i daju energiju.
Rezultati studije iz Međunarodnog časopisa za hranu i mikrobiologiju pokazuju da redovito pijenje kave povećava bifidobakteriju dobra. Više dobrih bakterija, bolje zdravlje crijeva!
Također se čini da kava povećava još jedan mikrob, Lactobacillus, u našim crijevima.
Donja tablica pokazuje zašto su te bakterije dobre za naše zdravlje, što je još jedna dobra točka za ljubitelje kave. Mogu nastaviti uživati u 2-3 šalice svog omiljenog napitka znajući da to poboljšava njihovo zdravlje, a ne obrnuto.
Učinci na zdravlje | Crijevni mikrob: Bifidobacterium | Crijevni mikrob: Lactobacillus |
Gram pozitivan | Da | Da |
Energija proizvedena iz 1 mola glukoze | 2.5 ATP molekule | 2 mol ATP-a i mliječne kiseline |
Osjetljivo na antibiotike | Da | Da |
Zdrave crijevne bakterije
Kava pomaže apsorbirati više antioksidansa
Prema mnogim istraživanjima, kava sadrži teobromin, alkaloid koji povećava apsorpciju polifenola.
Ovi antioksidansi, zajedno s kurkuminom i glutationom, biološki su niski u ljudskom tijelu. Kava djeluje kao izvor polifenola koji su korisni za naše tijelo kako bi pospješili proces apsorpcije.
S druge strane, kava ima neke nuspojave na vaše crijevne mikrobe.
- Kava i loša prehrana mogu uzrokovati refluks kiseline i GERB.
- Kava uzrokuje želučanu kiselinu, a visoke razine želučane kiseline mogu uzrokovati povećanu stimulaciju debelog crijeva, što dovodi do proljeva i dehidracije.
Kava na različite načine utječe na zdravlje crijeva. Može biti izvrstan svakodnevni napitak za ljude sa zdravim crijevima.
Trenutno se čita:
O kavi
Je li cappuccino bez glutena – saznajte je li cappuccino siguran za osobe s celijakijom
Pripremanje Kave
French Press aparati za kavu od 32 oz (8 šalica)
O kavi
Što je posebno kod cold brew-a?
O kavi
Uzrokuje li kava nadutost? (objašnjeni razlozi)
O kavi
Flat White VS Mocha (što je bolje?)
O kavi
Je li kava elastična ili neelastična? (Objašnjeno)
O kavi
Možete li očistiti aparat za kavu sodom bikarbonom?
O kavi
Kako pravilno njegovati svoju matcha metlicu (chasen).