Studije o kavi (znanost iza)

Kofein, posebno u obliku kave, jedan je od najpopularnijih stimulansa na svijetu. 90% odraslih Amerikanaca gotovo svaki dan pije pića koja sadrže kofein.

Ljubitelji kave poput vas i mene ponekad zanemaruju količinu dnevnog unosa! Posljedično, ovo prekomjerno opijanje definitivno utječe na naše zdravlje, iako ponekad ne osjetimo posljedice dok ne osjetimo nešto stvarno bolno u našem tijelu.

Najvažnije je da studije naglašavaju važnost umjerenog pijenja kave i ograničavanja unosa kofeina, budući da prekomjerna konzumacija može dovesti do negativnih nuspojava kao što su problemi sa spavanjem i tjeskoba. Međutim, ako kavu konzumirate odgovorno u malim količinama, potencijalno možete izvući neke dobrobiti.

U ovom ću postu govoriti o nedavnim studijama koje su provedene o konzumaciji kofeina i o tome kako se on odnosi na naše cjelokupno zdravlje. Ali ovo nije samo za ljubitelje kave, već i za sve koje zanima kava i zdravstvene studije koje je okružuju.

Pa počnimo!

Studije o zdravlju kave

Dokazano je da kava ima nekoliko zdravstvenih prednosti zbog visoke razine antioksidansa i hranjivih tvari.

Mnoga su istraživanja pokazala da redovita i umjerena konzumacija kave smanjuje vjerojatnost razvoja niza teških bolesti poput Alzheimerove bolesti, dijabetesa tipa 2 i Parkinsonove bolesti.

Imam opsežan članak o zdravstvenim dobrobitima kave ako želite pogledati ovdje.

Istraživanja o kavi i zdravlju

Studija iz 2006. koju je provela Jane V. Higdon na Institutu Linus Pauling na Državnom sveučilištu Oregon, Corvallis, otkrila je da je ispijanje kave korisno u liječenju raznih kroničnih stanja poput dijabetesa tipa 2, Parkinsonove bolesti i bolesti jetre.

S druge strane, oni koji redovito piju puno kave povećavaju rizik od raznih čimbenika rizika za kardiovaskularne bolesti poput visokog krvnog tlaka i homocisteina u plazmi.

Studija je također pokazala da su zdravstvene dobrobiti kod odraslih pokazane samo uz umjerenu konzumaciju kave od 3-4 šalice dnevno s udjelom kofeina od 300-400 mg. Međutim, utvrđeno je da su osobe s visokim krvnim tlakom, tinejdžeri, djeca i starije osobe podložnije nuspojavama kofeina.

Osim toga, ova studija sugerira da bi trudnice trebale ograničiti konzumaciju kave na ne više od 300 mg kofeina dnevno kako bi izbjegle pobačaj ili usporeni rast fetusa.

Ako želite saznati više o učincima kave tijekom trudnoće, možete pogledati moj detaljni post ovdje.

Utjecaj kave na opće zdravlje

Drugo istraživanje koje je 2017. u New Yorku proveo Georg Thieme Verlag KG Stuttgart ispitivalo je učinke kave na naše cjelokupno zdravlje.

Umjerena konzumacija kave od oko 400 mg kofeina može se uživati ​​kao dio uravnotežene prehrane i zdravog aktivnog načina života. Međutim, ova je studija također otkrila da bi trudnice i mala djeca trebali izbjegavati kofein.

Konačno, istraživanje je utvrdilo da je potrebno više randomiziranih i kontroliranih ispitivanja za daljnje istraživanje utjecaja različitih doza kave na ispitanike s različitim zdravstvenim stanjima kako bi se razjasnila neka druga ključna pitanja.

Studija je zaključila da različiti ljudi različito reagiraju na kavu. Zbog genetske podloge i razine tolerancije, neki ljudi su osjetljiviji na učinke kofeina od drugih.

Osim toga, odgovori muškaraca i žena na učinke kave razlikuju se, a na te razlike mogu utjecati promjene u njihovim hormonima.

Studije kave o mentalnom zdravlju

kava i raspoloženje

Studija koju su proveli Rodney Croft, Vanessa Cropley, Beata Silber, Andrew Scholey, Con Stough, Chris Neale i Jeroen Schmitt imala je za cilj otkriti kako klorogenska kiselina, antioksidans u kavi, utječe na rad mozga.

Proučavao je odgovore 39 zdravih odraslih dobrovoljaca kojima je davana kava s kofeinom s normalnom razinom klorogenske kiseline i kava bez kofeina s visokim koncentracijama klorogenske kiseline kako bi se vidjelo kako je to utjecalo na njihovo raspoloženje i kognitivno ponašanje.

Rezultati su pokazali da obična kava ima pozitivan utjecaj na raspoloženje i koncentraciju u usporedbi s kavom bez kofeina s običnom klorogenskom kiselinom i placebom. Bezkofein je također utjecao na raspoloženje onih koji su ga pili, ali ne tako dobro kao obični kavopijači.

Kao rezultat toga, studija je zaključila da komponente kave koje ne sadrže kofein, poput klorogenske kiseline, mogu utjecati na naše raspoloženje.

Kava i mentalno zdravlje

Studija koju je proveo Diogo R. Lara u Porto Alegreu u Brazilu, objavljena 2010. u Journal of Alzheimer’s Disease, imala je za cilj istražiti učinke kave na mentalno zdravlje i psihijatrijske poremećaje.

Usredotočen je na sudionike koji su koristili kofein i nisu imali psihijatrijskih problema.

Umjerena konzumacija kofeina bila je povezana s manjim kognitivnim oštećenjima, simptomima depresije i manjim rizikom od samoubojstva, kao što je uočeno u ovoj studiji. Međutim, njegovi učinci na ADHD i depresiju zahtijevaju daljnja istraživanja.

Istraživanje je također pokazalo da visoke doze kofeina mogu, u rijetkim slučajevima, izazvati tjeskobu, kao i manične i psihotične simptome. Na djelovanje kofeina posebno su osjetljivi pacijenti sa socijalnim anksioznim poremećajem (socijalna fobija) i paničnim poremećajem.

Studije o tome kako kava utječe na san

Učinci kofeina na kvalitetu sna i dnevnu izvedbu

Olav Muurlink, Frances O’Callaghan i Natasha Reid proveli su studiju u kojoj su ispitali 15.686 američkih adolescenata kako bi analizirali povezanost između konzumacije kofeina i kvalitete i količine noćnog sna.

Također su pokušali otkriti može li se pogoršanje performansi uzrokovano nedostatkom sna poništiti ispijanjem kave sljedeći dan.

Rezultati su pokazali da su oni koji su konzumirali puno kofeina ujutro bili umorniji od onih koji su konzumirali vrlo malo. Osim toga, njihova dnevna izvedba bila je lošija od druge skupine, koja je konzumirala vrlo malo kofeina.

Studija je također uključivala analizu uzroka. Istraživači su otkrili da jutarnji osjećaj iscrpljenosti dovodi do prekomjerne konzumacije kofeina, što zauzvrat dovodi do lošeg noćnog sna ili onoga što je poznato kao ciklus kave.

Sudionici su dobili 400 mg kofeina 6 sati prije spavanja, a istraživači su otkrili da kofein značajno utječe na njihovu kvalitetu sna.

Tablica u nastavku navodi uobičajene napitke zajedno s njihovim sadržajem kofeina kako biste lakše pratili unos kofeina prije spavanja.

Da biste saznali više o tome kako kava može utjecati na vaš san, pogledajte video ispod.

Kava prije spavanja

Christopher Drake, Timothy Roehrs, John Shambroom i Thomas Roth proveli su ovu studiju kako bi procijenili učinke umjerenog unosa kofeina u različito vrijeme prije spavanja.

Procijenio je učinke 400 mg kofeina uzetog 0, 3 i 6 sati prije spavanja na učinke placeba za sudionike koji su spavali kod kuće. Nosivi monitor spavanja također se koristi za praćenje poremećaja spavanja.

Studija je pokazala da je ukupno vrijeme spavanja smanjeno i da kava konzumirana 6 sati prije spavanja ima ometajući učinak na san.

Iz tog razloga se preporuča ne konzumirati velike količine kofeina najmanje 6 sati prije spavanja.