Što Međunarodni dan čaja znači za ljubitelje čaja diljem svijeta

Međunarodni dan čaja obilježava se svake godine 15. prosinca od 2005. godine. Godine 2020. Međunarodni dan čaja pomaknut je na 21. svibnja. Međutim, ovaj se dan ponešto razlikuje od ostalih dana čaja, koji nam daju razlog za slavlje pića. Do danas postoji više od pukog stavljanja kuhala za vodu i ispijanja šalice omiljenog čaja. Ovaj dan slavi kulturu čaja, ali također nastoji rasvijetliti što se događa iza kulisa kako bi ti listići čaja došli do vas i vaše šalice. Cilj Međunarodnog dana čaja je podizanje svijesti o doprinosima čajnih radnika i njihovim radnim uvjetima.

Svaki list čaja ima priču za ispričati. Na Međunarodni dan čaja podsjećaju me da usporim i odvojim više vremena za razmišljanje o priči koju ovo lišće ima za ispričati. Osjećam priče i rad čajdžinica kroz lišće koje su uzgojili i obradili za nas. Kao ljubitelji čaja, vjerujem da je za nas važno da se bolje informiramo o čaju koji pijemo. Ne samo o njegovim svojstvima, nego prije svega o tome odakle dolazi i kakve su radne situacije za ljude na ovoj farmi.

Međunarodni dan čaja za mene znači velikodušnost. Velikodušnost je veliki dio čaja – podijelite ga s gostima, obitelji, strancima. Čaj spaja ljude, a mi moramo zahvaliti čajanima što su nas sve povezali.

Dok sjedim ovdje i istražujem svoje misli za taj dan, prisjećam se dijela svoje knjige o čaju koji sam posvetio čajnim radnicima, točnije ovog citata:

Danas malo više mislim na sve koji su uključeni u donošenje ovog lišća s farme u moju šalicu čaja.