Što je mljevena kava

Možete ga nazvati jutarnjim energiziranjem ili kasnonoćnim društvom; Kava je doista piće koje pomlađuje i budi osjetila. Sadržaj kofeina u kavi stimulira naš živčani sustav i pomaže nam da ostanemo zdravi. Bilo da vam je teško ustati iz kreveta ili se borite da preživite dan, šalica tople kave može sve popraviti.

Kao stanovnici naših urbanih palača, jako smo navikli na naše instant kave koje dolaze iz aparata ili one kuhane koje pripremamo kod kuće. Jedva da želimo znati bilo što o kvaliteti mljevene kave.

Više nam je poznata skuhana nego mljevena kava. Dakle, ovaj članak posvećen je mljevenoj kavi i svemu što trebate znati o njoj. Ako ste strastveni ljubitelj kave, zaronite duboko i saznajte više o ovom zemljanom i egzotičnom proizvodu kave.

Što je mljevena kava?

Mljevena kava je ono što dobijete nakon kuhanja kave. Sadrži čvrste čestice i tvori talog. Mljevena kava priprema se sa zrnima kave. Kao što brašno nastaje od pšenice, a kukuruz iz kukuruza, mljevena kava nastaje iz kuhane kave. Možete koristiti mljevenu kavu, slično vrećici čaja. Jednostavno uzmite šalicu vruće vode i pustite da se mljevena kava namače nekoliko minuta i procijedite prije nego što je popijete. Posljednja kava koju pijemo je kuhana kava.

Za mljevenu kavu dostupne su različite veličine, ovisno o željenoj vrsti kave. Važno je razumjeti da mljevena kava nije instant kava. Iako može izgledati isto i mirisati slično, postoji jedna velika razlika između njih dvoje. Stoga bi priprema espressa s mljevenom kavom bila totalni promašaj.

Koje su različite veličine taloga kave?

Možete pronaći mnoge mljevene kave, a svaka ima prepoznatljiv uzorak. Na primjer, određene kave kao što je turska kava koriste određenu veličinu prvenstveno radi tradicije, a ne funkcionalnosti. Konzistencije variraju od sitne (prah) do grubo mljevene. Veličina poda ovisi o tome kako ćete ga koristiti. Također imajte na umu da stupanj mljevenja utječe na okus vaše kave.

Ovdje su različite veličine taloga kave koje ćete vidjeti:

• Jako fin i puderast
• Srednje fino, najbolje za filter kavu i moku
• Srednje veličine koja je još uvijek dobra za filter
• Srednje grubo, idealno za prelijevanje
• Grubo se koristi u francuskom tisku i hladnom pivarstvu.

Svježe samljeveno i prethodno samljeveno: što je bolje?

Kao što naziv govori, svježe mljevena je svježe mljevena kava, dok je prethodno mljevena kava koju sami sameljete i kasnije koristite. Očito je da svježe mljevena kava upija više okusa i mirisa od prethodno samljevene kave.

Iako vrećice kave na pakiranju pokazuju stupanj prženosti i datum, mnoge vrećice kave nemaju datum temeljenja. Stoga je važno provjeriti datum na pakiranju kako biste bili sigurni da je kava svježa ili prethodno samljevena.

Općenito pravilo koje treba prepoznati je da prethodno samljeveno dolazi u čvrstom i vakuumirano zatvorenom pakiranju kako bi se osiguralo da okusi ostanu netaknuti nakon otvaranja. Očito, prethodno samljeveni prah gubi svoj profil okusa ako nemate pravilan ritual skladištenja. Za spremanje prethodno samljevene kave koristite hermetički zatvorenu posudu. Ali odlučiti se za svježe mljevenu kavu uvijek je bolji i mudriji izbor.

Po čemu je Coffee Bloom poseban?

Cvjetanje kave je nešto što možete dobiti samo s mljevenom kavom. Lijepa je estetska reakcija koju vaša kava daje u obliku pjene kada dodate vruću vodu s mljevenom kavom. To se događa jer kava ima tendenciju ekspandiranja i oslobađanja CO2. U interakciji s vrućom vodom i prirodnim masnoćama kave stvara se ova kremasta pjena koja se naziva cvijet kave. Svi vole vidjeti kako ova kava cvjeta u njihovoj šalici kave.

Osim estetike, cvjetanje kave također je dobar znak da je vaša mljevena kava svježa koliko može biti. Možete gledati kako kava cvjeta u preljevu za prelijevanje i francuskom prešu, budući da druge metode kuhanja ne prikazuju kavu, već samo kuhanje. Najbolji način da dobijete najatraktivniji i zdraviji cvijet kave je korištenje svježe mljevene kave.

Je li potrebno samljeti kavu?

Mljevenje kave je proces koji donosi najveće zadovoljstvo i pruža najbolje iskustvo uživanja u šalici kave. Ako imate dovoljno vremena na svojoj strani, najbolje je samljeti kavu. Umjesto da koristite prethodno samljevenu kavu, koja bi s vremenom mogla izgubiti svoj profil okusa, trebate svježe samljeti kavu kako biste je odmah upotrijebili. Međutim, mljevenje kave ne zahtijeva samo vrijeme nego i snagu volje.

Mljevenje kave svako jutro ne zvuči kao najbolji scenarij. To je dugotrajan i naporan zadatak ako niste baš u petljama. Ako biste radije spavali u krevetu nego sami mljeli kavu, bolje je kupiti već samljevenu jer ćete se brzo umoriti od mljevenja.

Pozitivna strana je to što ste nepokolebljivi kada je u pitanju priprema vaše kave što je moguće bolje; Morate se potruditi da sameljete kavu. Možete ga samljeti prije spavanja i pohraniti u hermetički zatvorenu posudu. Tako da svako jutro možete dobiti svježu kavu. Na tržištu su dostupni ručni i električni mlinovi. Potonji je vrlo popularan jer dolazi s različitim brzinama za postizanje različitih stupnjeva mljevenja.

Neki aparati za espresso također su opremljeni funkcijama mljevenja kave. Međutim, bolje je bez takvih espresso aparata s funkcijom mljevenja. Kada ovi strojevi melju kavu, dio prijenosa topline i ostatak prašine od kave se miješaju. Sve to može poremetiti profil okusa vaše kave. Redovito čišćenje nakon svake uporabe može pomoći u održavanju kvalitete mljevene kave.

U osnovi postoje dvije glavne vrste brusilica, oštrica i oštrica. Oštrilo za noževe može biti idealna opcija za postizanje najfinijeg mljevenja koje trebate. Ali nije pogodan za mljevenje velikih količina. Mlinac za brušenje dolazi s dva brusa ili kamena koji pomažu u mljevenju zrna kave do veličine koju želite.

talog kave i biljke

Ne samo da okrijepi vaša osjetila, već talog kave može pomoći i u njezi biljaka. Mljevena kava sadrži brojne minerale i vitamine koji potiču rast biljaka. Možete jednostavno dodati sloj mljevene kave u tlo biljaka u posudama kako biste potaknuli rast biljaka. Međutim, važno je obratiti pozornost na sadržaj kofeina i koristiti samo potrebnu količinu kave u tlu.

Je li mljevena kava višekratna?

Očito je da je svježe mljevena kava najbolja koju možete dobiti. Dakle, ponovna upotreba mljevene kave nije najbolja opcija za dobivanje dobre šalice kave. To samo čini vašu kavu mutnom i samo šalicu smeđe vode koja će vas užasno razočarati. Morate shvatiti da ponovno korištenje mljevene kave nije isto što i ponovno korištenje listića čaja. Ostatke mljevene kave možete koristiti kao kompost, piling za tijelo ili ih samo staviti u ručno izrađene svijeće ili sapune za ugodan miris.