Što je hladno prešana kava? i kako to učiniti!

Zar hladnija vrsta kave ne zvuči ukusno s dolaskom ljetnih mjeseci?

Mnogi ljudi možda čak i ne shvaćaju koliko lako može biti dobiti kofeinski hit bez dodatnog zagrijavanja dana!

Jedan od načina da zamijenite vruću kavu je kuhanje hladno prešane kave.

Ovo možda zvuči kompliciranije nego što jest, ali zapravo je vrlo jednostavno za napraviti.

Također postoji veliki izbor ukusnih, hladnih napitaka koje možete napraviti s ovom vrstom kave!

Kako biste saznali više o tome što je hladno prešana kava, kako je napraviti i nekoliko korisnih savjeta koje morate imati na umu, čitajte dalje!

Što je zapravo hladno prešana kava?

Ukratko, prešana kava je odlično rješenje za one vruće dane kada želite popiti kavu, ali je toplina obične kave jednostavno previše.

To je kava kuhana s vodom sobne temperature, a ne standardnom vrućom vodom koja se koristi većinu vremena.

Kako bi bila još posebnija, hladno prešana kava priprema se u francuskom preši ili sličnom aparatu za kavu.

Može potrajati dulje zbog hladnije temperature vode, ali također priprema ukusnu, hladnu kavu koja je fantastična za toplije mjesece!

Mnogi ljudi smatraju da je okus koji proizvodi ova vrsta kave uvelike drugačiji od onoga što možete dobiti iz svog kućnog aparata za kavu.

To je uglavnom zato što hladnija voda ističe okus, a kofein ima bolje prednosti, bez toliko kiselog ili gorkog okusa koji se nalazi u toplijim napitcima.

Znajući ovo, neki se ljudi možda pitaju po čemu se hladno prešana kava razlikuje od ostalih opcija hladne kave?

Je li poput ledene kave?

Kada pomislite na hladnu kavu, vjerojatno vam prva na pamet padne ledena kava.

Međutim, važno je zapamtiti da su ledena kava i hladno prešana kava dvije vrlo različite stvari.

Ledena kava često se kuha s vrućom vodom i kasnije se hladi ledom, dok se hladno prešana kava kuha s hladnom vodom.

Zbog toga može imati veću privlačnost od ledene kave, jer je okus obično blaži.

Također ga je odlično pomiješati s mlijekom, vrhnjem ili čak aromatiziranim sirupima za poslasticu od hladne kave!

Čak i ako vam se ledena kava ne sviđa, možda ćete otkriti da hladno prešana kava više odgovara vašem ukusu.

Kako da to učinim?

Najveća razlika između hladno prešane kave i ostalih vrsta infuzija je način na koji se priprema.

Ovo čak razlikuje hladno prešanu kavu od obične cold brew, jer objašnjava da se hladno prešana kava priprema na malo drugačiji način, iako je rezultat gotovo isti.

Obično se hladni napitak može napraviti pomoću opcije hladnog prešanja, redovitog potpunog uranjanja ili metode sporog kapanja.

Ovdje ćemo pogledati izradu cold brew-a posebno metodom hladnog prešanja.

Što vam je potrebno za početak

Priprema hladno prešane kave vrlo je jednostavna.

U osnovi, potreban vam je francuski aparat za kavu, kava koju planirate koristiti i alati za mjerenje kave i vode.

Ako planirate mljeti svježa zrna kave, trebali biste imati i kvalitetan mlinac za kavu koji možete koristiti za to.

Ako još nemate francusku prešu ili mlin, imamo nekoliko sjajnih opcija za oboje!

Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir je da ako želite više filtriranja od onoga što nudi French Press, možda biste trebali pogledati opcije filtera za upotrebu s hladno prešanom kavom.

Ovaj proces ponekad može postati neuredan, posebno ako dodajete filtriranje, pa provjerite imate li pri ruci i ručnike ili papirnate ručnike!

Postupak

Ovisno o tome koliko hladno prešane kave želite napraviti, dobro je početi s omjerom od oko 3/4 šalice kave na četiri šalice vode.

Kada meljete kavu, trebali biste odvojiti trenutak za to. Grubo mljevenje će biti najbolje jer može stvarno procvjetati i onda se lako filtrira iz vode kada je gotovo.

Ovaj omjer također možete prilagoditi ako želite skuhati veću količinu ili ako želite pojačati ili oslabiti okus kave. Kad se naviknete na pripremu hladno prešane kave, možete se poigrati s receptom kako biste ga prilagodili svojim potrebama.

Nakon što ste izmjerili željene količine, možete uliti kavu i vodu u francuski preš dok klip ne smeta.

Zatim dolazi proces čekanja.

Smjesu možete čuvati u hladnjaku ili na pultu ako želite, ali mora odstajati najmanje 12 sati kako bi kava procvjetala u vodi.

Ovo se može činiti kao dugo čekanje, ali osigurat će da u vodu uđe dovoljno okusa i kofeina.

S toplom vodom za to bi trebalo puno manje vremena, ali hladnoj vodi treba više vremena da istakne te značajke.

Nakon isteka ovog razdoblja čekanja, pažljivo klipom držite mljevenu kavu dok sipate željenu količinu hladno prešane kave.

Ako želite bolju filtraciju, možete je provući kroz drugi filter kako biste osigurali da talog kave ne uđe u vašu šalicu.

Što sada?

Nakon što skuhate i filtrirate hladno prešanu kavu, možete je čuvati u hladnjaku dok je ne budete spremni piti.

Ovo je jedna od sjajnih stvari kod hladno prešane kave. Možete napraviti koliko god želite, ovisno o raspoloživom prostoru u vašem French Pressu.

To znači da ćete možda moći kuhati kavu samo jednom tjedno umjesto da je morate kuhati svaki dan.

Kada budete spremni piti je, razveselit će vas činjenica da postoji veliki izbor napitaka koje možete pripremiti s hladno prešanom kavom.

Od voćnih preko čokoladnih do sladoleda, toliko je pića za isprobati!

Ovo stvarno može pomoći ne samo u rashlađivanju toplijih mjeseci, već ih i učiniti uzbudljivijima i avanturističkima.

Možete odvojiti vrijeme pregledavajući onoliko različitih pića koliko želite, ili odaberite omiljeno i uživajte u njemu u slobodno vrijeme!

Nekoliko savjeta koje treba zapamtiti

Važno je razmotriti koja je vrsta zrna kave najbolja za pripremu hladno prešane ili hladno kuhane kave kako biste dobili idealne rezultate.

Može biti lako vratiti se svom uobičajenom favoritu, ali možda ćete otkriti da nova vrsta mljevenja bolje funkcionira kada kuhate hladniju kavu.