Što je Flat White Coffee? (Iskustvo!)

Flat white je vrsta kave koja vam omogućuje da uživate u bogatom i snažnom okusu espressa dok uživate u kremastoj teksturi pjenastog mlijeka.

“Flat white”…zainteresira vas samo čitanje i slušanje, zar ne?

Što je? Zašto termin “stan”? Što je unutra? je li zdravo Po čemu se razlikuje od ostalih vrsta kave?

Ovaj vam članak govori što trebate znati o Flat Whiteu.

Pripremite svoj dnevnik kave jer možda ćete do kraja ovog članka otkriti novu omiljenu vrstu kave.

Sada uskočimo odmah!

Što je Flat White Coffee?

Flat White Coffee je piće na bazi espressa koje sadrži pjenjeno mlijeko. To je ukusno piće koje je mekano, baršunasto i snažno na dodir.

Zapjenjeno mlijeko u Flat Whiteu točnije se naziva “mikropjena”.

To u biti znači da mlijeko ima mnogo baršunastiju teksturu i sjajniju završnicu, što se postiže tijekom procesa kuhanja na pari dopuštanjem stvaranja malih mjehurića zraka u mlijeku.

Flat white se često poslužuje u čaši, ali može se poslužiti iu maloj šalici.

Što je u Flat Whiteu?

To je vaša tipična šalica kave, ali s dodatkom!

Jedna od prepoznatljivih značajki Flat Whitea je da je puno manje mliječan, što doista čini da se okus kave ističe.

Također se puno manje pjeni, što rezultira glatkim, kremastim napitkom od kave s određenim udarcem, idealnim za vašu svakodnevnu šalicu kave!

Razlikuje se od ostalih kava u teksturiranom mlijeku pod utjecajem talijanske kave. Budući da se mlijeko pjeni, svaki gutljaj je baršunasto mekan.

Pogledajmo pobliže sadržaj hranjivih tvari.

Ovdje su podaci o nutritivnoj vrijednosti za Flat White pripremljen prema uobičajenim Starbucksovim receptima.

Nutritivna vrijednost Flat Whitea (veličina porcije od 12 tečnih oz)

Što je pravi flat white?

Kvaliteta pjenastog mlijeka ključna je za dobro ravno bijelo. Mlijeko se također naziva “mikropjena”.

Što je zapravo mikropjena?

Pravilno izlijevanje i kuhanje mikropjene na pari ključno je za proizvodnju odgovarajuće, ako ne i savršene, ravne bijele boje.

Evo bonus zabavne činjenice za vas! Jeste li znali da ravnu bijelu boju možete koristiti kao prazno platno?

Ako ste raspoloženi za nešto umjetničko, Flat White može biti polazna točka za ambiciozne bariste koji uče kako napraviti latte art.

Zamislite kremasti i baršunasti miris vašeg umjetničkog djela!

Zašto se zove Flat White?

Flat White svoje je ime dobio po činjenici da je prekriven vrlo tankim, “ravnim” slojem zapjenjenog mlijeka.

Budući da se zove “ravna” bijela, količina pjene bi trebala biti što ravnija, odnosno oko 1 cm.

Dok neki tvrde da postoji rasprava između Australije i Novog Zelanda o tome odakle potječe flat white, mi ćemo se za potrebe ovog članka držati Novog Zelanda.

Tamo se pojam “ravno” odnosi na bezalkoholno piće ili sok koji je izgubio pjenušavost i nema mjehurića.

Naravno, s vremenom je “ravan” postao izraz za kivi koji opisuje kavu s manje mjehurića od cappuccina.

Je li ravna bijela zdrava?

To je dobro za tebe! Kava je obično zdravo piće, a Flat White nije iznimka.

Kao i svaka druga vrsta kave, flat white je zdrava. Ali stvar je u tome što zahvaljujući manjoj veličini znači ukupno manje kalorija.

Osim toga, možete ga učiniti svestranim korištenjem varijacija mlijeka. Možete koristiti i nezaslađeno mlijeko od orašastih plodova. Druga mogućnost je da ga napravite u kavi s obranim mlijekom kako biste smanjili masnoću.

U usporedbi s drugim vrstama kave, flat white je dosta zdravija, ovisno o korištenom mlijeku.

je Flat White Keto?

Dobre vijesti!

Flat White je keto-friendly piće.

Prema pouzdanoj web stranici s vijestima, Flat White je keto-friendly piće.

Još uvijek ima istu pjenu i kremast izgled kao vaša obična šalica lattea, ali bez ugljikohidrata i visokog udjela kofeina.

Ako se želite dočepati ovog pića, možete odšetati do najbližeg Starbucksa i reći: “Ravno bijelo, bez pjenjenog mlijeka, pola gustog vrhnja za šlag, pola vode na pari.”

Je li Flat White jednostruki ili dvostruki udarac?

Flat white je napitak od kave koji se pravi prelijevanjem mikropjene preko jednog ili dvostrukog espressa, iako tradicionalno flat white kava sadrži dvije doze.

Ristretto na talijanskom znači “ograničeno”. Ristretto espresso čaše sadrže istu količinu kave kao obične espresso čaše, ali manje vode, što rezultira smanjenom, koncentriranijom porcijom slađeg i bogatijeg okusa.

Kako napraviti Flat White?

Evo sastojaka i detaljnih uputa za šalicu ravnog bijelog vina izvrsnog okusa, prema BBC Good Food:

Ravni bijeli sastojci

• 18 g mljevenog espressa ili 1 mahuna espressa
• 100 ml mlijeka

Trebat će vam i:

• pravu šalicu kapaciteta 150 do 200 ml

Zbornik radova

• Napravite 35 ml espressa u aparatu za kavu i ulijte ga na dno šalice.
• Pomoću nastavka za kuhanje na pari kuhajte mlijeko na pari dok ne dobije oko 1 do 2 cm pjene.
• Postupno ulijevajte mlijeko u šalicu, držeći vrč tako da izljev bude oko 3 do 4 cm iznad šalice.
• Približite vrč što je moguće bliže vrhu pića dok pokušavate uliti u sredinu dok se volumen u šalici povećava.
• Kada je vrč za mlijeko gotovo na vrhu kave, nagnite ga da kontrolirate brzinu izlijevanja.
• Dok ubrzavate, mlijeko udara o stražnji dio šalice i počinje se savijati u sebi, stvarajući uzorak na vrhu.

Da biste saznali više o tome kako napraviti flat white kod kuće, pogledajte video ispod.Saznajte više o tome kako napraviti Flat White!

Koja je razlika između lattea i flat whitea?

Sve je u mlijeku – Flat White je manje mliječan od Lattea.

Na površini podsjeća na kavu s kavom, otprilike veličine cappuccina. Međutim, ako bolje pogledate, vidjet ćete da je manje mliječna od lattea.

Kao što je prethodno spomenuto, razliku između to dvoje određuje mlijeko.

Latte se obično sastoji od sljedećih sastojaka:

• 40% dupli espresso
• 50% pjenasto mlijeko s mikropjenom
• 10% mikropjene kao sloj od 1 cm (1/2 inča) na vrhu

Mlijeko zadržava svoju teksturu, iako znatno manje od one lattea.

U određenim prilikama koristi se znatno manje mlijeka. Dobivena pjena je puno finija i ne odvaja se od mlijeka, već ostaje u potpunosti sadržana u tekućini.

Sastojci ravnog bijeloga uvelike variraju, ali općenito se sastoji od:

• 40% dupli espresso
• 60% pjenjenog mlijeka s mikropjenom raspoređenom po mlijeku

Zašto je flat white skuplji?

Ovo je piće malo skuplje jer zahtijeva vješte bariste da naprave kvalitetnu šalicu flat whitea jer su oni također odgovorni za pripremu latte arta.

Iako su bijelci obično manji, koštaju nešto više od lattea ili cappuccina.

Dobro istrenirani barista koji pravi Flat White je više plaćen, zbog čega je piće nešto skuplje.

Osim toga, činjenica da ravno bijelo sve više postaje jedan od najboljih odabira u kafićima mogla bi objasniti zašto su cijene nešto više.

Platiti malo više za svilenkasto glatku šalicu dvostrukog espressa i uživati ​​u njoj kao umjetničkom djelu vjerojatno ne bi škodilo, zar ne?