Različite vrste kave (oduševit ćete se)

Postoji niz vrsta kave iz različitih dijelova svijeta, od zrna kave Arabica i Robusta do napitaka od kave kao što su espresso i kava protiv crvenih očiju. Općenito, na svijetu postoji samo 30 popularnih vrsta kave, no zahvaljujući kreativnosti mnogih ljudi i beskrajnim mogućnostima kave moglo bi ih biti i više.

Kako je kava postala vrlo popularna diljem svijeta, postoje mnoge vrste kave. U svakoj regiji uzgaja se druga vrsta kave.

Svako mjesto također radi drugu vrstu kave. Vidite, postoji mnogo vrsta kave koje možete pronaći. Od slatkog i kremastog cappuccina do jakog espressa, kava se može pripremiti za gotovo svačiji ukus.

Tako sam u ovom članku sakupio sve podatke koje sam mogao pronaći o svim kavama na svijetu.

Započnimo.

Koliko vrsta kave postoji?

U svijetu postoji preko 30 vrsta popularnih kava. Da samo pokušamo uključiti ostatak, popis ne bi bio kraj. Postoji toliko mnogo aroma, varijacija i okusa za okus da je neodoljivo.

Diljem svijeta postoji mnogo drugih pića koje ljudi piju osim vode. Kao što su čaj, sok, vino i kava.

Prijatelji se sastaju uz šalicu kave, uredski službenici je konzumiraju za trenutačni poticaj energije, a neki jednostavno ne mogu bez kave. Bez obzira na razlog, za uživanje u kavi ne treba razlog.

Osim toga, kava se uzgaja diljem svijeta, od udaljenih mjesta u Africi do turističkih odredišta poput Indonezije. I svaka regija proizvodi drugu vrstu kave. Svaki ima svoj jedinstveni okus, specifičnu vrstu arome, okusa i još mnogo toga. Govorim o kavama iz različitih zemalja u mom drugom članku koji možete pročitati ovdje ako ste zainteresirani.

Vidite, kava je vrlo složen napitak. Za razliku od bilo kojeg drugog pića, svaki mali čimbenik također utječe na ukupni okus, osjećaj, pa čak i note koje kušate u konačnom napitku. Ali da sumiramo, postoji 30 vrsta najpopularnijih kava.

Evo super videa koji sam saznao o svih 30 vrsta kave i kako ih napraviti.

Koje su različite vrste zrna kave?

Postoji preko 100 vrsta zrna kave. Ali samo tri od njih se konzumiraju u cijelom svijetu. Tri različite vrste zrna kave su Arabica, Robusta i Liberica. Prva dva su najpopularnija i korištena, dok su potonji rijetki, ali još uvijek dostupni diljem svijeta.

Sad kad kažem da se u svakoj regiji uzgaja drugačija vrsta kave, to znači da postoji raznolikost zrna kave. Svaki tip tla čini okus kave drugačijim. Najpoznatije vrste zrna kave su samo tri zrna kave. Oni su:

Dakle, razgovarajmo o zrncima kave Arabica.

Arabica kava u zrnu

Arabica je najpopularnija vrsta kave. Ova zrna kave odgovorna su za 60% svjetske proizvodnje kave.

Okus zrna Arabice kave preferiraju mnogi ljubitelji kave. To je drevna vrsta biljke porijeklom iz gorja Etiopije i vjeruje se da je postala popularna u Arabiji u 7. stoljeću (otuda i naziv), ali je izuzetno osjetljiva.

Naziv Arabica kava pojavljuje se na mnogim etiketama. Raste na velikim nadmorskim visinama, uglavnom u Latinskoj Americi, i obično je sporog rasta i može odgovoriti samo na klimatske uvjete na većim nadmorskim visinama. Također, zrna arabice kave sadrže više šećera, zbog čega su okusom puno slađi od robuste. Ovo povećava ukupnu svjetlinu zrna kave. Unatoč svojoj popularnosti, ne sadrži toliko kofeina kao robusta.

Što je sa Robusta kavom u zrnu?

Robusta kava u zrnu

Robusta je jeftinija i jača od Arabice, koja je najpopularnija. Kava iz obitelji Robusta potpuno je drugačija sorta.

Robusta raste na niskim nadmorskim visinama na istočnoj hemisferi i dvostruko brže od Arabice. Zbog toga vidite pakete gotovo instant kave napravljene od Robusta zrna kave.

Njegov visok sadržaj kofeina i profil gorkog okusa također ga čine idealnim za pripremu espressa. Pokušajte popiti šalicu Robusta kave u ponedjeljak ujutro kada se osjećate tromo. Ima visok sadržaj kofeina i učinit će da se osjećate energičnije.

Liberica kava u zrnu

Liberica kava proizvodi se gotovo isključivo u Maleziji, a osobito je popularna na Filipinima. Rijetka je na sjevernoameričkom i europskom tržištu, jer čini samo dva posto svjetske proizvodnje kave. Ne postoji standardni okus za ovaj proizvod, može biti drvenast i dimljen ili cvjetni i opor.

Koja je najpopularnija vrsta kave?

Postoje mnoge popularne vrste kave kao što su espresso, irska kava, kava za crvenilo očiju, affogato i mnoge druge.

Toliko je toga učinjeno sa zrncima kave. Od espressa do lattea, postoji toliko mnogo vrsta kave da ih je stvarno teško sve nabrojati u ovom trenutku. Dakle, ovdje su popularne vrste kave koje su dobro poznate diljem svijeta.

Podijelio sam ih u šest kategorija.

Samo espresso

espresso

Mala doza čiste kave od 1 unce skuhane pod visokim pritiskom pare. Najjača vrsta kave. Zbog toga se također koristi kao baza za većinu napitaka od kave.

doppio

Dupla doza espressa ulivena u šalicu kave. Ne sadrži ništa drugo.

ristretto

Puno je slađi zaokret u odnosu na tipičnu čašu espressa. Za razliku od lunga, koji je produžena verzija espressa, ovo je kratka verzija espressa. Za kuhanje ristretta koristi se 30 ml vode, ali kraće vrijeme. Ovo donosi više slatkih i svijetlih okusa nego oštrinu i gorčinu. Više o tome pročitajte ovdje.

Samo voda i espresso

Ova kategorija uključuje samo kavu koja sadrži espresso i vodu. Naravno po želji možete dodati mlijeko ili šećer, ali obično se poslužuje bez.

pluća

Naziv je izveden iz talijanskog i znači dug. To je u osnovi espresso kava kuhana s dodatnom količinom vode. Obično se za espresso koristi 30 ml vode i potrebno je oko 20 do 30 sekundi. Ali budući da je voda za Lungo povećana, potrebno je otprilike minutu da se skuha ovaj napitak.

Café Noir (crna kava)

Jednostavan koliko ga mi zovemo, jer je to samo talog kave umočen u toplu vodu. Neki dodaju šećer i mlijeko, a drugi ga uživaju samog. Više o tome pročitajte ovdje.

američki

Iako vizualno podsjeća na Café Noir, nije. Okus je također dosta sličan, ali se ne radi na isti način. Americano se pravi ulijevanjem jedne doze espressa i zatim dodavanjem vruće vode.

kava i espresso

Ovo je mala kategorija i sadrži samo jednu kavu. To je kuhana kava s espressom. To je to. To je kava s najviše kofeina od svih.

crvene oči

Znate kada morate ostati budni cijelu noć i dobiti crvene oči od tako kasnog budnog vremena, da, po tome je i dobio naziv. Ovo je kava s visokim sadržajem kofeina. Skuhajte kavu kao i obično, a zatim dodajte dozu espressa. To je ono što čini kavu protiv crvenih očiju. Ako dodate dvije čašice espressa, dobit ćete crnu kavu. A ako dodate više od dvije doze espressa, što je tri doze, to se zove mrtvačka kava.

Samo mliječni proizvodi i espresso

Ova kategorija sadrži samo šalice mlijeka i espressa. Ljudi obično uživaju u ovim kavama kada žele dodati malo slatkoće čistom espressu.

makijato

Mliječna pjena se dodaje u čašu espressa. Ta mala slatkoća koja dolazi od mliječne pjene u čašici espressa omogućuje espressu da zablista i uravnotežuje ljutinu s mliječnom pjenom. Više o tome pročitajte ovdje.

Cortado

U ovu kavu dodaju se jednaki dijelovi espressa i pjenastog mlijeka. Čaša espressa je 1 unca. Dakle, 1 unca zapjenjenog mlijeka dodaje se 1 unci espressa.

Galao

Koncept je dosta sličan macchiatu, ali ovo je puno lakša kava. Dvostruko više zapjenjenog mlijeka dodaje se u dozu espressa. Ovo čini kremastu kavu koja daje snažan espresso.

Affogato

Tipična ljetna poslastica za ljubitelje kave. Dodajte dozu espressa i kuglicu sladoleda od vanilije. To je to. Slatki, bogati sladoled uparen s oporim i gorkim espressom je divna poslastica. Više o tome pročitajte ovdje.

Bar

Sigurno ste ovu vrstu kave čuli češće nego inače. To je zato što je ova vrsta kave najpoznatija u cijeloj industriji kave. Dakle, latte ima samo dva sastojka, naime espresso kavu i pjenjeno mlijeko. Naravno, kafić ima veliki izbor lattes s mlijekom s mnogo okusa, ali osnove lattes-a počinju ovako.

cappuccino

Druga popularna vrsta kave koja se naširoko koristi je cappuccino. Ovaj latte nalik kavi sadrži espresso, pjenjeno mlijeko, ali i mliječnu pjenu. To je čini puno svjetlijom šalicom kave i daje joj baršunast osjećaj u ustima. Više o tome pročitajte ovdje.

Espresso, mlijeko i još mnogo toga

Postoji samo jedna kava u ovoj kategoriji koja sadrži više od samog espressa i mliječnih proizvoda poput čokolade. Ova vrsta kave dodaje malo više okusa i daje joj nove dimenzije čokoladnih nota.

moka

Ovo je jaka i snažna šalica kave. Ljudi koji više vole čokoladnu kavu oduševljeni su ovom kavom. U espresso se dodaje sloj sirupa ili praha tamne čokolade prije nego što se prelije pjenastim mlijekom.

Kava, mlijeko i još mnogo toga

Ova vrsta kave sadrži bezbroj sastojaka i vole je mnogi ljudi diljem svijeta. Od viskija do ruma, bit ćete zadivljeni.

irski

Ova moka kava je jedinstvena. Ali ne uključuje espresso kao bazu. Kao osnova služi svježe skuhana kava. Zatim se dodaje viski zajedno sa šećerom i svježim vrhnjem. Možete ga nazvati alkoholnom verzijom Caffeine Fixa.

Mazagran

Ovo je ledena kava koja sadrži led i mnoge druge sastojke poput irske kave. Ima kavu, limun, šećer, rum i puno leda. Jednostavno rečeno, to je limunada pomiješana s kavom i malo alkohola – haha!

kava s mlijekom

Ova kava je vrlo jednostavna i lagana i vrlo ugodna. U svježe skuhanu crnu kavu dodaje se pjenasto mlijeko. To osigurava jaku kavu koja je poboljšana pjenastim mlijekom.

ledena kava

Osim tona miješanog sladoleda, koji je vrlo ugodan za vrućeg ljetnog dana, uključuje kavu, šećer i šlag. Ljudi u tome uživaju cijelo ljeto. Ali ako ovo želite piti zimi, nitko vas neće spriječiti.

Ovdje je tablica najpopularnijih vrsta kave i njihov sadržaj kofeina.

vrsta kave	sadržaj kofeina
espresso	64 mg
cappuccino	80 mg
Bar	77 mg
moka	101 mg
američki	80 mg
irski	150 mg
crvene oči	250 mg