Razgrađuje li kava kalcij? (iznenađujuća činjenica)

Kava je jedan od najpopularnijih i najkonzumiranijih napitaka koji sadrže kofein. Ima mnoge zdravstvene dobrobiti i trenutno vam daje energiju.

Kava sadrži nekoliko složenih kemijskih komponenti koje pomažu u nekoliko korisnih funkcija u tijelu, kao što su: B. poboljšava pamćenje i zdravlje kardiovaskularnog sustava te smanjuje rizik od Alzheimerove ili Parkinsonove bolesti.

Međutim, previše kave može imati nuspojave, jer kofein može pokrenuti određene kognitivne funkcije u tijelu.

Osim toga, možda se pitate mogu li razine kofeina iscrpiti važne hranjive tvari i minerale koji su prisutni u vašem tijelu.

Kratak odgovor: stimulans kofein u kavi može iscrpiti kalcij. To nije razlog za brigu ako umjereno konzumirate kofein i unosite dovoljno kalcija iz dnevnih obroka.

Ako ste strastveni kavopija, trebali biste znati kako piće utječe na razinu kalcija u vašem tijelu i treba li se brinuti zbog toga.

U sljedećim odlomcima raspravljat ću o učincima kave na apsorpciju kalcija i načinima izbjegavanja štetnih učinaka.

Dakle, čitajte dalje!

Zašto vam je kalcij važan

Kalcij je važan mineral koji se nalazi u hrani i neophodan je za obavljanje više funkcija u vašem tijelu.

Neke važne značajke su:

• održavanje jakih kostiju
• Zaštita koštane mase
• Olakšavanje pokreta mišića
• Pomaže živcima u prijenosu poruka između mozga i drugih dijelova tijela
• Oslobađanje hormona i enzima

Kada vaše tijelo iscrpi kalcij u vašem sustavu zbog jedenja određene hrane tijekom dugog vremenskog perioda, to može dovesti do osteoporoze, promjena zuba, katarakte, pa čak i promjena u živčanom sustavu.

Koje minerale kava uništava?

Esencijalni minerali poput kalcija, željeza, magnezija i vitamina B mogu se iscrpiti kroz kavu zbog prisutnosti kofeina. Kofein također može ometati proces normalne apsorpcije hranjivih tvari.

Kofein je prirodni diuretik.

Također utječe na apsorpciju željeza. Ova studija pokazuje da kava može biti snažan inhibitor apsorpcije željeza. Polifenolni tanin u kavi glavni je razlog za to, a kada konzumirate više tanina, inhibirate više sadržaja Fe iz kofeina.

Evo tablice koja pokazuje koliko se željeza gubi po miligramu tanina u kavi:

Još jedan mineral kojeg kava smanjuje je magnezij, koji zajedno s kalcijem i vitaminom D regulira homeostazu fosfata kako bi utjecao na pravilan rast mišića i olakšao reakciju mišićne kontrakcije-opuštanja.

Metabolizam vitamina topivih u vodi, poput vitamina B, također je poremećen sadržajem kofeina. Konačno, također djeluje kao inhibitor receptora vitamina D i može dovesti do osteoporoze (slabljenja kostiju).

Gubite li kalcij kad pijete kavu?

Gubite kalcij kada pijete kavu jer konzumacija kofeina može uzrokovati pojačano mokrenje vašeg tijela, što dovodi do izlučivanja kalcija.

Obična šalica kave sadrži 70-120 miligrama kofeina. Prosječna količina je oko 95 miligrama po šalici.

Preporučeni unos kofeina za pojedinca je 400 miligrama prema američkoj Upravi za hranu i lijekove.

Prema stručnjacima sa Sveučilišta Purdue, što se više kalcija gubi mokrenjem, to se više kalcija apsorbira iz drugih izvora. To znači da ćete štetne učinke na razinu kalcija u tijelu osjetiti samo ako konzumirate kofein ako ne unosite mineral u ispravnim količinama.

Količina izgubljenog kalcija je oko 2-4 mg, što je zanemarivo u usporedbi s preporučenom količinom kalcija u vašoj prehrani.

Je li kava loša za vaše kosti?

Kava je loša za vaše kosti ako imate previše kofeina u tijelu i neadekvatne prehrane s kalcijem.

Nije bilo konkretnih dokaza da kofein inhibira čvrstoću kostiju, ali bilo je nekoliko izvješća o vezi između smanjene koštane mase i povećanog rizika od prijeloma s kofeinskim napitcima.

Kofein možda neće izravno izazvati čimbenike rizika za osteoporozu kod zdravih osoba. Međutim, kod starijih ljudi, osobito žena, neravnoteža kalcija može biti ozbiljno oštećena konzumacijom visokih doza kofeina.

Konzumacija više od 200-300 miligrama kofeina dnevno može ubrzati proces gubitka koštane mase u kralježnici starijih žena u postmenopauzi.Kratak pregled učinaka kofeina na vaše kosti.

Učinci kave na gustoću kostiju

Iako nedostaju opservacijske studije, kava je povezana sa sljedećim nuspojavama gustoće kostiju:

• Smanjena koštana masa
• Povećan rizik od prijeloma kuka
• Negativan utjecaj na zadržavanje kalcija
• Smanjena mineralna gustoća kostiju

Recenzije na životinjskim modelima sugeriraju da redoviti unos kofeina negativno utječe na razinu kalcija jer povećava izlučivanje kalcija. Može utjecati na učinkovitost apsorpcije kalcija i također ograničiti ulogu vitamina D u kostima. Sve to u kombinaciji može dugoročno utjecati na mineralnu gustoću kostiju.

Međutim, nema smislenih podataka ili dokaza koji bi mogli donijeti uvjerljiv zaključak o tome i potrebno je izraditi konkretnija izvješća.

Kako kofein utječe na apsorpciju kalcija?

Kofein utječe na apsorpciju kalcija u tijelu tako što smanjuje bubrežnu reapsorpciju i učinkovitost apsorpcije kalcija u crijevima.

Povećanje izlučivanja kalcija je vrlo malo i ukupna promjena kalcija može se nadoknaditi unutar nekoliko sati.

Kao što je već spomenuto, umjerena konzumacija kave ne utječe na zdravlje vaših kostiju. Zabrinutost je kada ste već na dijeti s malo kalcija na koju ne obraćate pozornost. Većina učinaka kofeina kao faktora rizika za osteoporozu primijećena je u populaciji koja je konzumirala značajno niske količine kalcija.

Visoka konzumacija kofeina može smanjiti razinu inozitola u krvi, što može značajno povećati izlučivanje kalcija. To će u konačnici smanjiti apsorpciju kalcija u vašem tijelu.

Imajte na umu da je nizak unos kalcija jasno povezan s krhkošću kostura. Dakle, kako biste osigurali zdravije kosti, trebate odabrati prehranu s najmanje 700-1000 miligrama kalcija dnevno.

Zaustavlja li kava bez kofeina apsorpciju kalcija?

Općenito prevladava mišljenje da kava bez kofeina ne sadrži kofein i stoga ne može ometati apsorpciju kalcija. Međutim, slično običnoj kavi, kava bez kofeina također može smanjiti apsorpciju kofeina.

Napitak bez kofeina, bio to čaj ili kava, neće eliminirati mogućnost smanjenja gustoće kostiju. To je zato što piće bez kofeina koje konzumirate nije potpuno bez kofeina.

Sadrži oko 5-30 miligrama kofeina, a proizvodi se od zrna Robusta kave. Ova vrsta zrna kave općenito je kiselija i može dovesti do većeg gubitka kalcija. Oslobađanje kalcija spriječilo bi povećanje kiselosti tijela i snizilo pH vrijednost tijela.

Kao takva, osim ako nemate više alkalne hrane u svojoj prehrani, kava bez kofeina nije nužno korisna.

Smanjuje li dodavanje mlijeka u kavu kalcij?

Dodavanje mlijeka u kavu ne smanjuje mineral jer je mlijeko važan izvor kalcija.

Naprotiv, mlijeko može nadoknaditi gubitak kalcija iz kofeina. Šalica mlijeka sadrži oko 300 miligrama kalcija.

Ako mislite da bi kofein mogao ometati vašu apsorpciju kalcija, dodajte 1-2 žlice mlijeka u piće. To će vam pomoći da povratite svoje potrebe za kalcijem koje je smanjio kofein.

Količina kalcija koju kavi dodaje mlijeko nadmašuje zanemarivi gubitak kalcija zbog stimulansa. Ovo će vam također pomoći da dobijete bolji okus ako ne volite crnu kavu.

Što učiniti kako biste izbjegli negativne posljedice?

Ne možete zaustaviti gubitak kalcija konzumacijom kave, ali možete održavati uravnoteženu prehranu kako biste nadoknadili gubitak kalcija u tijelu.

Za starije žene redoviti izvor kalcija vrlo je važan za održavanje kostiju jakima.

Sljedeći savjeti mogu vam pomoći da izbjegnete neželjene zdravstvene probleme nedostatka kalcija uz redovitu konzumaciju kofeina:

• Uravnotežite unos kofeina između obične kave i kave bez kofeina
• Koristite mlijeko umjesto vode za pripremu kave
• Ako pijete čaj, birajte onaj vrući ili onaj bez kofeina
• Izbjegavajte druga pića i hranu s kofeinom
• Razmislite o unosu više alkalne hrane poput voća i povrća
• Povremeno prijeđite na kavu s mlijekom bez masti

Ono što je najvažnije, umjerenost je ključna i pijte piće s kofeinom u ograničenim količinama. Ograničavanje unosa može pomoći u suzbijanju simptoma ustezanja u početku, ali dugoročno je bolje.