Najbolji načini ručnog kuhanja kave kod kuće

Pronalaženje najboljih metoda ručnog kuhanja kave kod kuće zadatak je kroz koji je većina ljubitelja kave prošla u nekom trenutku svog života.

Uz veliki broj različitih stilova kuhanja piva kod kuće, važno je pronaći metodu koja vama najbolje odgovara.

Ne samo da bi postupak trebao biti lijep i lagan, već okus i intenzitet kave moraju odgovarati vašoj paleti okusa i preferencijama.

Za ljubitelje kave koji traže bolji način kuhanja kave kod kuće, imamo
zaokružili smo četiri naše omiljene metode za ručno kuhanje kave kod kuće, koje ćemo upravo učiniti
Istražite ovaj članak za više pojedinosti.

Zašto je važno pronaći najbolju metodu ručnog kuhanja?

Sve veći trend pripreme kave na gurmanskoj razini doveo je do velikog broja naprava i različitih mišljenja.

Opće je prihvaćeno da metode ručnog kuhanja piva nude bolju kontrolu kvalitete i a
vrhunsko iskustvo kuhanja kave.

Za mnoge ljubitelje kave, praktičan pristup tijekom procesa kuhanja može biti i ugodniji i intrigantniji od pritiskanja gumba za kuhanje na aparatu i jednostavnog čekanja.

Najbolji načini ručnog kuhanja kave kod kuće

1) Prelijte/nakapajte kavu

Drip-over metoda jedna je od najstarijih metoda kuhanja kave pomoću korneta za kavu i
Papirnati filter i etablirao se zbog svoje jednostavnosti, brzine i što je najvažnije
isplativost.

Ukratko, sve što trebate učiniti je ravnomjerno preliti vruću vodu preko taloga kave stavljenog u papirnati filter.

Kod ove metode gravitacija obavlja većinu posla za vas jer kava polako kaplje
i ravno u šalicu ili lonac koji koristite dok sva kava ne iscuri.

Općenito, korneti kave izrađeni su od plastike, stakla, nehrđajućeg čelika ili keramike, a oblik korneta i njegovih filtara utječu na prezentirane okuse.

2) Metoda francuskog tiska

Metoda francuskog tiska izvorno je izumljena 1929. i naširoko se smatra metodom
najbolji i najlakši način kuhanja kave za dosljednu, uzornu kavu.

Tvrdi se da izvlači puno bolje okuse od alternativnih metoda.

U limenci za prešanje, mljevena se kava potopi u vruću vodu, namače i procijedi, čime se bolje raspršuju i čuvaju aromatična eterična ulja kave, antioksidansi i, naravno, kofein, ostavljajući iza sebe najčišće okuse kave.

Proces francuskog prešanja savršen je za kavopije koji uživaju u bogatom, složenom i izražajnom iskustvu okusa.

3) AeroPress metoda

AeroPress metoda kuhanja je relativno nova metoda kuhanja kave. Stvoritelj
Aerobie Frisbee – Alan Adler – prvi je izdao AeroPress 2005. godine.

AeroPress je izrađen od plastike i dolazi u 3 dijela.

Filter se stavlja u košaricu za kavu na dnu komore za kuhanje, a talog kave se zatim ostavlja da odstoji u komori za kuhanje gdje se dodaje topla voda, koja zatim potapa i namače kavu.

Za izvlačenje kave klip se gura prema dolje, stvarajući zračni pritisak koji tjera skuhanu kavu kroz filter i na kraju u šalicu. Voila!

4) Moka lonac na štednjaku

Kuhanje kave s moka loncem na štednjaku tradicionalna je talijanska metoda kuhanja
Lonac za kavu na štednjaku popularna je opcija kuhanja među ljubiteljima kave.

Prvi patentirao Alfonso Bialetti 1933., način kuhanja na ploči za kuhanje sastoji se od korištenja pritiska pare prokuhane vode u donjem dijelu, koja teče kroz talog kave u srednjoj komori posude.

Skuhana kava zatim ostaje u gornjoj komori.

Dobro dizajnirana posuda također stvara bolji pritisak za lakši proces kuhanja.