Mocha je jaka vrsta kave napravljena od kave, pjenjenog mlijeka i čokoladnog sirupa. Savršena jačina kave ovisi o osobi iza caffe bara koja je odgovorna za kontrolu koncentracije kave.
Proces kuhanja mokke igra ključnu ulogu u određivanju kakvog će ispasti kava. Najvažniji čimbenik koji čini savršenu moku je ravnoteža mljevene kave i vode tijekom kuhanja. Ovu je ravnotežu lako osigurati ako uopće koristite dobar stroj.
Dobar aparat za vašu moku kod kuće može vam uštedjeti više odlazaka u kafić i poboljšati okus vašeg pića.
Kratak odgovor: Osobno smatram aparate za espresso Breville BES870XL Barista Express i De’Longhi Dedica EC680M savršenima kada je u pitanju pripremanje šalice moke. Naravno, bilo koji drugi stroj može obaviti posao, ali po mom mišljenju, ovi preuzimaju kolač.
Trenutno postoji nekoliko opcija na tržištu. Odabir najboljeg među njima zahtijeva malo istraživanja i uvid u ključne značajke.
U ovom ću vam članku pomoći odabrati najbolje dostupne opcije za vašu moku koja može poboljšati vaše iskustvo kave i prepustiti vam entuzijastičnu romansu s kavom kod kuće.
Stoga čitajte!
Je li moka dobra za vas?
Mocha bi mogla biti dobra za vas jer se konzumirala kao popodnevni međuobrok koji potiče budnost. Kombinacija čokolade i kofeina čini osobu koja pije budnijom i pomaže smanjiti simptome tjeskobe.
Čokolada pojedinačno pomaže povećati budnost, a dodatak kofeina povećava ukupnu produktivnost. Dodavanje kakaovog praha često stimulira potrošače da se osjećaju manje gladni. Kofein, koji već djeluje kao supresor otvaranja, pojačava aktivnost.
Dakle, kombinacija kakaa i kofeina u šalici moke dobra je za poboljšanje cerebralnog protoka krvi i poboljšanje kognicije.
Međutim, moka koja se nalazi u popularnim lancima prepuna je tučenog vrhnja i ima visok udio šećera. Starbucks velika moka veličina ima 11 žličica šećera, što je blizu granice dnevnog unosa.
Također, kalorijski unos moke premašuje 200 kalorija zbog dodatka punomasnog mlijeka i drugih okusa kakaovca. Ukupni učinci moke ovisit će o tome što ćete još dodati svojoj prehrani.
Mocha se može piti svako malo ako nemate problema sa šećerom. Ali nemojte se prepustiti previše šalica jer ima više kalorija, masti i grama šećera u usporedbi s običnim kavama.
Da biste saznali više o moki, možete pogledati moj drugi članak u kojem detaljno opisujem ovo piće.
Koji strojevi proizvode Café Mokka?
Aparati za espresso koriste se za pripremu moke. Posjedovanje espresso aparata uvelike olakšava posao. Da biste pripremili kavu za moku, potreban vam je aparat za espresso.
Pouzdan aparat za espresso može skuhati glatki espresso za moku i dati joj baršunasti dodir.
Dobar aparat za espresso može biti blagodat za vaše iskustvo moke jer može poboljšati vaše raspoloženje tako što vam potencijalno daje kontrolu nad okusom i aromom pića.
Također, aparat za espresso služi većoj svrsi u usporedbi s običnim aparatom za kavu. Dakle, dobar može napraviti razliku tijekom cijelog procesa proizvodnje piva.
osnovu usporedbe | aparat za espresso | aparat za kavu |
način kuhanja piva | Daje fino mljeveni espresso u roku od 25-30 sekundi | Grubo mljevenje filter kave traje oko 10 minuta. |
način pečenja | Pečeni grah je puno tamniji, bogatiji, puniji i manje kiselkast | Pečena su lakša i kiselija. |
proces mljevenja | Sadrži finu, praškastu mljevenu kavu | Sadrži grubo mljevenu kavu |
Provjerite glavne razlike između espresso aparata i aparata za kavu.
Na što trebate obratiti pozornost pri kupnji najboljeg aparata za espresso?
Kada kupujete najbolji aparat za kavu za svoju moku, obratite pozornost na sljedeće važne karakteristike:
- Ugrađeni mlin
- tip stroja
- kapacitet rezervoara za vodu
- kontrola tona
- vrijeme pripreme
- sustav dispenzera vode
Sve te značajke nisu obavezne za svakoga. Dok prolazite kroz različite opcije, tražite stvari koje su vam potrebne. Dobar stroj trebao bi imati većinu ovih karakteristika, ali karakteristike se razlikuju među različitim modelima ili markama.
Najbolja za vas je ona koja je najkompatibilnija s vašim preferencijama i lakša za razumijevanje. Vjerojatno ne želite stroj s puno značajki i stvari koje je teško razumjeti?
Kako napraviti moku
Mokku je lako napraviti kod kuće. Koraci su jednostavni i praktični, stoga nemojte čekati da zagrijete ili rashladite svoje dane s mokkom.
Aparat za espresso olakšava vaš tijek rada. Tradicionalnu moku, poznatu kao “caffè mocha”, prilično je jednostavno napraviti, a sama priprema kave također pomaže u uštedi dodatnog novca.
Prije nego krenete na recept, ne zaboravite odabrati izbor svježe prženih zrna kave kako biste dobili najbolje okuse u svojoj moki. Ne štedite ni na sastojcima i koristite najkvalitetnije stvari.
Koraci za pripremu mokke kod kuće su:
Korak 1: Koristite svoju omiljenu metodu kuhanja da skuhate kavu (8 unci) za svoju moku.
Korak 2: Pomiješajte 1/4 šalice čokoladnog sirupa ili strugotina ili kakaa u prahu s 1/2 šalice mlijeka ili vrhnja po vašem izboru.
Korak 3: Zatim polako zagrijte čokoladne dodatke s mlijekom u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Dobro izmiješajte dok ne dobijete kremastu teksturu. Možda ćete morati dodati šećer kada koristite nezaslađeni kakao prah.
Korak 4: Dodajte toplu mješavinu čokolade i mlijeka u prethodno pripremljenu kavu. Smjesa se treba lijepo zapjeniti.
Korak 5: Uživajte u piću!
Ovo je jedna od najosnovnijih varijacija moke. Napitak uvijek možete personalizirati dodavanjem različitih sirupa, bademovog mlijeka, bijele čokolade ili arome lješnjaka. Priprema mokke vrlo je jednostavna ako se koristite pravim tehnikama.
Najbolji aparati za kavu za moku
Nakon što sam pregledao nekoliko internetskih recenzija, došao sam do zaključka da su ovdje dva najpopularnija aparata za kavu koji se trenutno koriste za moku.
Konačna odluka o kupnji je vaša, stoga proučite članak kako biste bolje razumjeli njegove karakteristike.
Breville BES870XL Barista Express espresso aparat
Ovaj je moćan, kompatibilan i nevjerojatan za svaku dozu kave. Poluautomatski aparat za espresso možda je malo skuplji od nekih drugih modela, ali s obzirom na njegove vrhunske značajke, prilično je pristupačan ako imate ograničen budžet.
Jednostavan za korištenje i održavanje čistoće, također ima atraktivno kućište od nehrđajućeg čelika. Ovaj atraktivan stroj jednostavan za korištenje izvrsna je vrijednost za novac u skupoj kategoriji aparata za vašu dozu moke.
Breville Barista Express nudi dovoljno skupova podesivih kontrola i ručnih podešavanja kako bi vam pomogli da imate veliku kontrolu nad okusom svoje moke. Naravno, ovaj stroj nije igra za početnike, pa morate imati strpljenja da njime upravljate.
Ako želite nešto manje zahtjevno, trebali biste se odlučiti za automatik koji može biti puno skuplji.
Neke od najboljih značajki Breville BES870XL Barista uključuju:
- Ugrađeni mlin
- Lako podesiva za razinu mljevenja
- dozator tople vode
- Integrirani filtar s aktivnim ugljenom u spremniku za vodu
- Imajte dovoljno utegnuti nabijač
Ukupna ocjena: 4,5/5
- Kvaliteta kave: 4,5/5
- Dizajn i karakteristike: 4/5
- Trajnost: 4,5/5
- Jednostavnost korištenja: 4,5/5
Cijena: Ovisno o trgovcu između 700 i 800 američkih dolara.
Nedostaci:
- Skup
- Potrebno redovito čišćenje
- Nije prikladno za kafiće
De’Longhi Dedica EC680M
Ovaj stroj je vrlo jednostavan za rukovanje i rad. Prethodno izmjereni filtri osiguravaju pravu mješavinu dok pripremate espresso za svoju moku. To također omogućuje dodavanje točne količine taloga kave pri svakoj uporabi.
Iako je struktura De’Longhi EC680 uglavnom izrađena od plastike, vrlo je izdržljiva. Također se može programirati s četiri glavne funkcije uključujući:
- temperatura kuhanja
- tvrdoća vode
- Programabilna veličina snimke
- Automatsko gašenje
Najbolje karakteristike ovog aparata za espresso su:
- Neka espresso bude pod tlakom od 15 bara, što je industrijski standard
- Super tanak dizajn
- 3 postavke temperature
- Imaju ugrađenu pjenilicu za mlijeko s mlijekom
Ukupna ocjena: 4,3/5
- Kvaliteta kave: 4/5
- Dizajn i karakteristike: 4/5
- Trajnost: 4,5/5
- Jednostavnost korištenja: 4,5/5
Cijena: Ovisno o trgovcu između 300 i 400 američkih dolara.
Nedostaci:
- Manje prilagodljive opcije
- Neke brige o pregrijavanju kotla
Završne misli
Najvažnija stvar pri kupnji električnih uređaja je uzeti u obzir proračun. Oni spomenuti u članku su i jeftini i srednje klase, ali postoji i mnogo skupih opcija.
Trenutno se čita:
O kavi
Smiju li djeca piti kavu bez kofeina?
O kavi
Kava za uranjanje (detaljno)
O kavi
Možete li staviti ekstrakt vanilije u kavu? – Trebate li koristiti ekstrakt vanilije ili sirup od vanilije?
O kavi
Zašto kava ponekad ima kiselkast okus
O kavi
Bialetti Moka Express upute za čišćenje
O kavi
Top 5 savjeta za nabavu kineskog čaja
O kavi
Kako skuhati kavu kod kuće (zabavni i zanimljivi načini)
O kavi
Možete li koristiti mljevenu kavu umjesto instant kave u receptima? – temeljne razlike između to dvoje