Najbolje kave za početnike (Zakoračite u svijet kave)

1675413203 Beste Kaffees fur Anfanger Schritt in die Kaffeewelt

Početnik ste u svijetu kave? Možda ćete biti oduševljeni svim vrstama zrna, razinama prženosti, metodama kuhanja i vrstama kave i ne možete se odlučiti što odabrati; onda ne brini! Imam te!

Kratak odgovor: Najbolje kave za početnike su mocha, latte, cappuccino i flat white. Ove aromatizirane kave pomažu vam da se prilagodite okusu prikrivajući gorčinu kave šećerom, vrhnjem i drugim okusima.

Ako možete piti crnu kavu ili espresso, započnite dan slatkim latteom od zrna Arabica kave.

Čitajte dalje dok u ovom članku dijelim vodič za početnike za početak kave i neke od najboljih kava.

Vodič za početnike za početak ispijanja kave

Kako biste savršeno skuhali kavu, potrebna su vam visokokvalitetna zrna kave i pravo prženje.

Različite vrste zrna kave

Postoje dvije vrste zrna: Arabica i Robusta. Napisao sam članak uspoređujući ova dva zrna kave i možete ga pročitati za dubinsku usporedbu, ali da budem kratak, čitajte dalje.

Zrna arabice kave su mekana i najpopularnije zrno kave zbog kvalitetnog okusa. Oni beru i uzgajaju zrna kave Arabica u gorju Etiopije. Imaju note čokolade, voća i orašastih plodova i samooprašuju se, što rezultira ujednačenijim okusom.

S druge strane, zrna kave Robusta su jakog okusa, ali nisu toliko popularna kao Arabica. Oni su funkcionalniji grah koji će vas učiniti budnijima. U usporedbi sa Arabica zrnima kave, ima manji udio šećera. Također ima visok udio kofeina i antioksidansa, dvostruko više od arabice.

Postoji još jedna vrsta gdje samo oko 3% svjetske proizvodnje kave čine zrna kave Liberica. Njihovo porijeklo seže u zapadnu i središnju Afriku. Imaju cvjetnu, voćnu aromu, ali daju kavu s okusom dima.

Različita vrsta stupnja pečenja

šalica kave

Zrna kave su zelene boje kada ih poljoprivrednici beru. Pečenjem mijenjaju boju i postaju aromatične.

Postoje tri vrste pečenja: svijetlo, srednje i tamno.

Lagana pečenja su kisela i voćna s blagim okusom. Kraće se peku i imaju veću koncentraciju kofeina.

Srednje pečeno je ravnoteža okusa i kiselosti bez žitarica. Peku se na višim temperaturama od 210°-220° i imaju nisku koncentraciju kofeina.

Tamno pečenje ima maglovit i opor okus. Najduže se peku. Dulje prženje zgušnjava zrna kave, smanjuje okus i uklanja puno kofeina iz zrna kave.

Pogledajte ovaj video kako biste vidjeli jasnu razliku između ovih vrsta pečenja:

Najbolje je odabrati vrstu pečenja prema svom ukusu i načinu pripreme kave. Najbolje je kupiti tamno pečenje, jer ono za početnika nije ništa gorče nego svijetlo i srednje. Ako želite sami pržiti kavu, pogledajte moj drugi članak u kojem govorim o procesu prženja vlastite kave!

Najbolja kava za početnike

Bez daljnjeg odlaganja, zaronimo u različite vrste kave koje mogu oduševiti početnike.

moka Bar cappuccino Ravna bijela
Podrijetlo Jemen američki Italija ili Austrija Australija
Odnos 1-2 unce espressa, 8 unci pjenastog mlijeka, 1 žličica tople čokolade 1 oz espressa, 8-16 oz pjenastog mlijeka, 1-2 oz mikropjene 2 unce espressa, 2 unce pjenastog mlijeka, 2 unce mikropjene 1/3 espressa i 2/3 mlijeka, 2 unce mikropjene
Snaga Jaka Svjetlo Srednje do jako Jaka
Ukusno je Mliječno, baršunasto čokoladno Kremast, mliječan, gladak, pristupačan Pahuljasto, espresso, kremasto, uravnoteženo Mlijeko, baršunasta pjena, bogato

Najbolja kava za početnike

moka

Mocha je espresso i topli mliječni napitak s dodatkom čokolade.

Također možete pronaći mocha zrna kave napravljena od biljaka kave arabice. Podrijetlom iz Jemena, mocha dolazi u varijantama bijele, tamne i mliječne čokolade. Siguran početak za početnike u svijetu kave.

Bar

Latte je još jedno izvrsno piće za početnike koje je također poznato po svojoj lijepoj umjetnosti. Poslužuje se u čašama od 8 unci s brzim čašama, pjenjenim mlijekom i malo pjene na vrhu.

Kava s kavom ima mliječniji okus s 2x više mlijeka od ostalih napitaka na bazi espressa.

Također možete pronaći razne okuse u latte kavi, kao što su:

  • mocha latte
  • latte od vanilije
  • Latte s karamelom
  • Latte od lješnjaka
  • Latte s cimetom
  • Chai Latte
  • Lates od bijele čokolade
  • Pumpkin Spice Latte

Ovisno o vašim osobnim ukusima, možete birati između velikog izbora. Ako želite probati blago piće, odlučite se za latte.

cappuccino

Cappuccino je odličan za probati ako niste svakodnevni kavopija. Sastoji se od 33% espressa, 33% pjenastog mlijeka i 33% mikropjene u veličini od 5-6 unci. Neke zemlje poput Australije također vole posipati malo čokolade u prahu po vrhu.

Najbolji način za pripremu cappuccina je s kriškom ukusne čokoladne torte koja će upotpuniti raj čokoladnih okusa.

Poslužuje se u manjoj količini u odnosu na latte, a ono što ga čini jedinstvenim je deblji sloj pjene. Odlučite se za cappuccino ako želite probati žestoko piće koje nije toliko gorko.

Ravna bijela

Flat white je sličan latteu, osim što nema pjene na vrhu. Zapjenjeno mlijeko koje se koristi u Flat Whiteu naziva se “mikropjena”.

Flat White puno je robusniji od lattea zbog većeg udjela kave i mlijeka

Često postavljana pitanja

Latte u crnoj šalici

Koja je kava najbolja za početnike?

Kava na bazi espressa s mlijekom, uključujući cafe americano, latte, mocha i cappuccino, najbolja je za početnike.

Zato što se ti napitci obično vrlo lako pripremaju i prirodno gorak okus kave maskiraju slatkoćom mlijeka.

Koju kavu je najlakše popiti?

Bez sumnje, mocha je kava koju ćete najlakše piti ako niste redoviti kavopija. Cappuccino i lattes na drugom su mjestu, ali ništa nije bolje od čokoladne kave kao Mocha.

Ovo piće na bazi espressa dovoljno je slatko da vam pomogne da se naviknete na okus kave. I dalje možete osjetiti okus espressa, ali gorčinu ublažavaju okus mlijeka i čokolade.

Koliko kofeina treba imati početnik?

Početnik bi trebao konzumirati dvije do četiri unce kave dnevno s oko 50 g kofeina dok ne pronađe savršenu veličinu porcije.

Početnici trebaju započeti s malim unosom kofeina kako bi izbjegli nuspojave kofeina. Počnite s malim i napredujte do pića s kofeinom! Dopustite svom tijelu da se navikne na okus kave i osjećaj kofeina u vašem tijelu.

Sve dok se ne predozirate i pridržavate se granice koju je postavila FDA od 400 mg kofeina dnevno, trebali biste biti dobro. Važno je upamtiti da ako pretjerate s kavom, možete razviti ovisnost o kofeinu i potencijalno doživjeti mnoge nuspojave.

Ovisnost o kofeinu, kao i mnoge druge ovisnosti, može biti teško riješiti se i kao što izreka kaže, bolje je spriječiti nego liječiti, stoga je najbolje spriječiti razvoj ovisnosti i poduzeti potrebne korake kako biste se izliječili od nje.

Počnite s malom količinom, a zatim se naviknite na prirodan i gorak okus kave.

Kako skuhati dobru kavu za početnike?

Za pripremu dobre kave za početnike dodajte u kavu ekstrakt vanilije ili mlijeko. Ne može svatko podnijeti gorak okus kave. Kako biste ublažili gorčinu, možete dodati ekstrakt vanilije ili mahune vanilije za dodatni okus u vašoj šalici.

Upotrijebite zrna vanilije za talog kave ili dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije u svoju posudu za kavu za okus. Profesionalni savjet: ostavite zrno vanilije da se dulje namače u talogu kave za bolji okus.

Ako općenito ne volite kavu, imate mnogo drugih opcija koje mogu biti odlična alternativa običnoj kavi.

Najbolja kava za one koji ne piju kavu je mocha, frappe, frappuccino, pumpkin spice latte, chai latte, kava s okusom (bilo koje vrste), specialty kava i čaj.

Poanta

Sve u svemu, crna kava je najbolji način da izvučete maksimum iz njenog okusa, no početnici se ne mogu pomiriti s gorkim i pomalo zagorenim okusom.

Stoga su ove kave najbolje i savršene za vas ako ste potpuno novi u kavi:

  • moka
  • Bar
  • cappuccino
  • Flat White

Kada imate kavu u ruci, možete probati druge jake i bolje kave poput espressa i crne kave.