Možete li napraviti espresso u francuskoj preši?

Mnogi ljudi, posebno pojedinci iz radničke klase, ovise o kavi kako bi ostali budni, ostali oštri ili započeli dan. Espresso kava je nevjerojatna vrsta kave koja nije baš uobičajena jer su vam potrebni visokokvalitetni i skupi aparati za espresso. Ovaj vam stroj možda nije dostupan, zbog čega je sastavljen ovaj članak.

Ovdje možete saznati kako možete jednostavno i jeftino pripremiti espresso s francuskom prešom.

Možete li napraviti espresso u francuskoj preši?

Da. French Press je sveprisutni uređaj za kuhanje kave koji vjerojatno stoji negdje u vašoj kuhinji, što ga čini dostupnim i pristupačnim. Koristite French Press za pripremu espressa slijedeći nekoliko koraka:

• mljeti kavu
• Povećajte temperaturu
• S toplom vodom
• Ulijte mljevenu kavu
• Neka kava procvjeta.
• Ulijte još vode
• Pustite da se strmi neko vrijeme.
• Dodajte malo pritiska
• Poslužite svoj espresso

Kako se kuha espresso u francuskoj preši?

French press metoda nije idealan način pripreme espressa. Više je alternativa skupom aparatu za espresso. Ako si možete priuštiti kupnju aparata za espresso, super. S druge strane, ako ne možete doći do aparata za espresso, evo detaljnog vodiča korak po korak o tome kako napraviti espresso pomoću francuske preše.

Korak 1: Započnite s brušenjem.

Prvo morate samljeti svoju kavu u fine čestice. Ovaj korak morate shvatiti ozbiljno jer utječe na ishod vašeg espressa. Fino mljevena kava je idealna jer okus bolje dolazi do izražaja kada dođe u dodir s vrućom vodom.

Međutim, zbog konstrukcije French Pressa, fino mljevene čestice mogu proći kroz filter. Morate napraviti neke pokuse dok ne dobijete najbolju veličinu čestica koje neće proći kroz filter. Za mljevenje koristite visokokvalitetni mlinac za kavu.

Korak 2: Povećajte temperaturu preše.

Budući da French Press ne može automatski zagrijati vodu, morate to učiniti zasebno s kuhalom za vodu. U kuhalu kuhajte vodu nekoliko minuta i ulijte u prešu. Prije nego ulijete zagrijanu vodu u prešu, ne zaboravite skinuti klip preše.

Ne treba vam puno tople vode. Samo malo će biti dovoljno da postignemo naš cilj: zaštititi hladnu čašu od pucanja dok se toči topla voda. Drugi važan razlog je povećanje temperature čaše kako bi kava ostala vruća kada počne obrada.

Korak 3: Ulijte mljevenu kavu.

U prvom koraku pobrinuli smo se da se postigne savršena veličina čestica kave. Sjajno! U ovom koraku trebate staviti idealnu količinu mljevene kave u French Press. Kako znate koliko kave dodati? Uglavnom ovisi o vašim preferencijama. Preporučamo punjenje količine kave prema sljedećim smjernicama:

• Stavite 20g kave na šalicu vode u French Press.
• Također ovisi o vrsti francuskog tiska koji koristite. Povećajte količinu kave kada koristite prešu za 2 šalice.
• Ne zaboravite da bi espresso trebao imati koncentriraniji okus od obične kave. Stoga svakako dodajte više taloga kave kada pripremate šalicu espressa.

Korak 4: Pustite da kava procvjeta

Ovaj korak traje oko 30 sekundi. Ako želite da vaš espresso ispadne sjajan sa svojim aromatičnim okusom, morate ga pustiti da procvjeta.

Korak 5: Ulijte više vode u prešu

Prva stvar za koju smo vodu koristili je zagrijavanje čaše, a druga je za vlaženje kave. Sada stavite preostalu vodu u French Press. Temperatura vode ne smije biti ispod ili iznad 90 stupnjeva.

Trebate li klinički toplomjer? Ne baš! Ako za grijanje vode koristite kuhalo za vodu, nemojte je odmah izliti. Pričekajte oko 30 sekundi prije nego što ga ulijete u prešu. Evo zašto: voda ključa na 100 stupnjeva. Dakle, ako pričekate oko 30 sekundi, temperatura pada na 90 stupnjeva.

Ovaj korak zahtijeva malo mjerenja. Slijedite ovaj korak na odgovarajući način kako biste osigurali idealnu koncentraciju i okus espressa. Za svaku šalicu vode potrebno je 20 grama fino mljevene kave. Za preciznost možete koristiti mjerni alat.

Korak 6: Ostavite malo vremena da se kuha

Žličicom promiješajte talog kave kako se ne bi slijepio. Stavite klip uklonjen u drugom koraku natrag u prešu bez pritiskanja filtra. Ne želite da sva toplina pobjegne iz tiska; Kako bi se to osiguralo, zapečaćeno je. Činite to oko četiri minute kako biste izbjegli kiselu kavu.

Korak 7: Dodajte malo pritiska

Sada možete gurnuti talog kave prema dolje pomoću nabijača kako biste došli do dna preše. Pazite da ne razbijete staklo i druge važne dijelove tiska. Ako u smjesi ostane mnogo čestica, nije fino samljevena.

Korak 8: Poslužite svoj espresso.

Konačno, ovo je posljednji korak u tehnici francuskog tiska. Ostavljanje u preši može postati kiselo ili gorko. Ulijte tekućinu u šalicu i uživajte.

Zašto koristiti francuski tisak?

Većina ljudi radije pokupi šalicu espressa iz kafića nego da ga sami skuhaju. To je zato što je aparat za espresso koji se koristi za pripremu espressa prilično skup. Ipak, najbolje od svega je ispijanje vrućeg, svježeg, domaćeg espressa!

Uz metodu francuskog prešanja, možete pripremiti svoj espresso s okusom koji želite po nižoj cijeni. Ukratko, evo razloga zašto je francuska preša savršena za pripremu espressa:

• Lako je doći do njega. Francusku prešu možete kupiti u bilo kojoj lokalnoj trgovini u vašoj blizini.
• Za razliku od aparata za espresso, on je jeftiniji.
• Pomaže vam u izbjegavanju otpada. Meljete samo onoliko koliko vam je potrebno.
• Idealan je za kućnu upotrebu.

što cvjeta

Cvjetanje kave je kada dopustite da fino mljevena kava otpusti svoje plinove i prirodna ulja. Bez ova dva ključna čimbenika, aromatičan i gladak okus espressa možda se neće doživjeti. Uvjerite se da vam kava ‘cvjeta’ tako da ulijete 1/4 zagrijane vode da navlažite kavu. Nemojte sipati previše kako biste izbjegli namakanje kave u preši.

Oprema potrebna za ovu tehniku

Uspjeh ove metode ovisi o nekoliko bitnih alata. Evo potrebnih alata koji su vam potrebni za izvođenje ove tehnike:

• francuski tisak
• Mlinac za kavu
• Šalica ili bilo koja posuda
• mjerač
• Žlica
• zrna kave

Priprema šalice espressa s francuskom prešom može se činiti malo kompliciranom. Ako ispravno slijedite ove korake s pravim alatima, dobit ćete pravi rezultat. Međutim, ako ne možete to učiniti kako treba, postoji samo nekoliko mjesta za traženje: prava temperatura i prava veličina čestica. Pripremite ga kako treba i uživajte u vrućoj, svježoj šalici espressa nježnog okusa.