Lungo protiv espressa

Svaki ljubitelj kave poznaje različite vrste kave. Espresso je najčešća vrsta kave na koju ćete naići. To je uobičajeni napitak od kave za sve ljubitelje kave. Dakle, sigurno biste popili espresso u svom životu, ali znate li lungo? Vrlo je sličan espressu jer dolazi iz aparata.

Iako obje kave dolaze iz istog aparata, postoje značajne razlike između njih dvije koje ih razlikuju. Važno je da naučite razlikovati dvije kave kako biste u njoj mogli optimalno uživati.

Ovaj članak govori o pronalaženju razlika između espressa i lunga, pa počnimo.

Espresso vs Lungo

Obje kave se razlikuju po okusu, količini i sadržaju kofeina. Espresso ima odvažan i bogat okus, dok lungo nije puno oštriji. Za potonje je potrebno dvostruko više vode nego za prve. Što se tiče sadržaja kofeina, Lungo ima više kofeina nego espresso. Dakle, ako želite injekciju kofeina, možda ćete radije ovo prvo. To su temeljne razlike koje ćete pronaći u ove dvije kave. Kako biste bolje osjetili nijanse ove dvije nevjerojatne sorte kave, morate duboko proniknuti u njihov profil okusa.

Što je espresso?

To je koncentrirana i bogata doza kofeina koja može osvježiti vaša osjetila. Sačma je općenito jedna do dvije unce. Vruća voda prolazi kroz zrna kave u kavi kako bi se stvorile kapljice espressa. Vađenje sačme obično traje oko 20-30 sekundi u stroju. Tri su različita dijela ove kave koja trebate razumjeti. Tijelo je tamniji donji dio. U sredini je svjetlija boja koja predstavlja srce, a pjenasti vrh naziva se krema. Ljudi uglavnom preferiraju sam espresso, ali neki mu dodaju mlijeko i šećer. Ako smatrate da jedna doza nije dovoljna, možete dodati još 2-3 unce i napraviti trostruku dozu kako bi bila jača i boljeg okusa.

Prednosti:

• Najveći vrhunac shot-a je njegov snažan i koncentriran okus kojem je teško odoljeti.
• U pravilu se udarci serviraju izravno bez varijacija.
• Shots ne troše puno vode.
• Postoje tri sloja u kadi: tijelo, srce i pahuljasta krema.

Nedostaci:

• Jedina mana koju možete spomenuti u kadru je da je prejak. Dakle, ako ste netko tko ne voli tamnu i prejaku kavu, možda biste trebali izbjeći čašicu ove kave.

Što je lungo?

Na talijanskom riječ znači dugo. To je drugačiji način pripreme espressa koji kavi daje blaži okus. Izlazi iz aparata za kavu, ali traje dulje od čaše espressa. Dok traje oko 30 sekundi, lungo može trajati cijelu minutu. Zahtijeva više vode nego druge varijante, što mu daje blaži okus. Stoga je espresso poznat kao kraće pečenje, a lungo duži zbog duljeg vremena obrade. Okus ove vrste kave je gorak. Budući da čaša traje dulje od espressa, profil okusa postaje mnogo tamniji.

Prednosti:

• Poznato je po svom blagom okusu i većem udjelu kofeina
• To je dugačak pogodak koji zahtijeva više vode.
• Također se poslužuje čist bez varijacija.

Nedostaci:

• Također je gorkog okusa. Pa ako voliš lakše, teže je.
• Nema pjenastog sloja kreme.
• Jedina velika mana koju možete pronaći je da crtanje traje predugo.

Razlike između lunga i espressa

Do sada smo vidjeli što zapravo znače ove dvije kave. Iako obje dolaze iz istih aparata, obje su kave različite. Stoga morate razumjeti njihove razlike kako biste bolje razumjeli njihovu vrijednost. Dolje je prikazana razlika između vrsta kave na temelju okusa, količine i sadržaja kofeina.

Ukusno je

Okus je ključni faktor koji razlikuje obje vrste kave. Okus će zapravo biti drugačiji zbog različitog vremena namakanja. Lungo se obrađuje duže nego espresso. Očito će imati grublji i gorči okus. Međutim, dodavanje vode čini ga manje koncentriranim, što nadoknađuje jak okus. S druge strane, espresso ima snažan i bogat okus kojem je teško odoljeti uz kraće vrijeme ispijanja. Espresso je puno jači užitak od lunga. Tako će lungo biti tvrđi, ali lakši okus, a espresso će biti bogatiji i jači.

Gužva

Količina se odnosi na broj sastojaka koje svaka kava sadrži. Znamo da lungo sadrži dvostruko više vode od espressa; očito su veći. Espresso zahtijeva manje vode i više kave, tako da je količina mala. Normalna kava sadrži jedan espresso i dva lungosa zbog njihove količine i učinkovitosti. Ako igrate s publikom, možda nećete postići zadovoljavajući rezultat. Bolje je zadržati publiku netaknutom.

sadržaj kofeina

Posljednji faktor razlikovanja je sadržaj kofeina. Oba su bogata kofeinom; Sada je pitanje što je više. Kao opće pravilo, što dulje kuhate espresso, to sadrži više kofeina. Ako potpuno ekstrahirate mljevenu kavu, sadržaj kofeina će se automatski povećati. Lungo, s druge strane, ima puno više kofeina nego espresso. Za to možemo kriviti duga vremena povlačenja. Lungo ostaje u aparatu duže od espressa; Kofein je jači.

Lungo i espresso su prekrasni proizvodi od kave koje ljudi preferiraju. Dok je espresso vrlo popularan, lungo nije među favoritima publike. Oba imaju značajne razlike koje ih čine identičnima. Ako želite bogatiji i jači okus, možete se odlučiti za espresso. Lakši, ali tvrđi profil okusa zahtijeva lungo. Kad sljedeći put naručite sljedeću kavu u kafiću, znate što vam je draže i kako to učiniti.

Je li lungo jači od espressa?

Ima blaži okus od ostalih vrsta kave. Upotreba više vode i manje kofeina čini ovu kavu malo manje tamnom od espressa. Stoga ljudi koji više vole laganu kavu uvijek mogu razmisliti o lungu. Sa svojim blažim, ali zemljanim okusima, savršena je kombinacija jutarnje kave.

Možete li koristiti lungo za latte?

Iako nema strogih pravila za pripremu kave s kavom s lungom, ako želite da vaša kava bude kremasta i gusta, morate dati prednost espressu. Ima više vode, što čini konzistenciju rjeđom, što nije poželjno za latte. Ako želite da vaš latte bude kremast, mliječan i pune teksture, radije koristite gušću umjesto svjetlije kave.