Latte VS Espresso (što trebate znati)

Latte i espresso su prilično poznata pića koja se mogu naći u svakom kafiću, čak ih možete napraviti i kod kuće.

Espresso je koncentrirani napitak od kave, dok je latte piće napravljeno od espressa i pjenjenog mlijeka.

Sada se vjerojatno pitate po čemu se latte i espresso razlikuju? Koji bi mogli biti zdraviji i po čemu se nutritivno razlikuju?

Ne brinite, čuvam vam leđa, prikupio sam sve informacije o latteu i espressu za vas u ovom članku, stoga se udobno smjestite i čitajte dalje?

Što je latte?

Latte je napitak od kave talijanskog podrijetla napravljen od jedne ili dvije doze espressa i pjenastog mlijeka.

Povijest lattea seže u 17. stoljeće, postoji kafić u Berkeleyju u Kaliforniji koji tvrdi da je Lino Meiorin, rani vlasnik, izumio latte 1950-ih.

Ovaj dodatak pjenastog mlijeka čini ga bogatijim i kremastijim, odajući suptilan okus espressa.

Dobra stvar je što se latte može poslužiti i topao i hladan. Zapjenjeno mlijeko na vrhu stvara tanak sloj pjene.

Možete naručiti latte s jednom, dvije ili tri čaše espressa.

Što je espresso?

Espresso je nastao negdje u Italiji početkom 20. stoljeća, a ime mu dolazi od talijanske riječi “esprimere” što znači “cijediti” ili “izbijati”.

To je koncentrirani napitak od kave koji ima jak okus i ima oko jednu uncu po šalici.

Espresso se može pripremiti propuštanjem vruće vode kroz fino mljevenu kavu pod visokim pritiskom. Nakon toga se vrši malo nabijanja kako bi voda mogla ravnomjerno prodrijeti kroz tlo.

Ovim postupkom dobit ćete sirupasti napitak koji je svijetlosmeđe boje i malo kremastiji.

Varijacije Lattea

Može postojati mnogo varijacija lattea, sve ovisi o osobnim preferencijama i o tome nudi li ih kafić.

Možete odabrati kako želite svoju zamjenu za mlijeko, želite li vruću ili ne i želite li uopće pjenu. Neki kafići također nude opciju sirupa, najčešće ima veliki izbor okusa.

Tu spadaju karamela, moka, cimet, a najbolje od svega, tu su i sezonski okusi poput začina od bundeve itd. Ovaj širok raspon opcija čini latte više individualnim i prilagođenim kupcima.

Neke od poznatih varijacija lattea su:

• Dolace Latte s cimetom
• latte od vanilije
• Latte od lješnjaka
• Latte s karamelom
• mocha latte
• Pumpkin Spice Latte
• Latte s kokosom
• Latte od pistacija
• Caffe Latte (najpopularnije u Americi)

Varijacije espressa

Espresso nema mnogo varijanti kao latte, ali možete imati neke izbore, kao što su:

• Ristretto – Jača doza espressa s upola manjom količinom vode.
• Cappuccino – Napravljen od jedne trećine espressa, jedne trećine vrućeg mlijeka i jedne trećine pjenjenog mlijeka.
• Mocha – Slatki napitak od kave napravljen od lattea, čokoladnog sirupa i malo kakaa u prahu.
• Espresso Macchiato – Napitak napravljen od male količine pjenastog mlijeka i doze espressa.
• Americano – piće napravljeno s vodom dodanom jednom ili duplom espressu.
• Lungo – Ovaj se napitak pravi tako što se kroz talog kave provuče dvostruko više vode, što vam daje jači okus i više kofeina.
• Red Eye – nastaje kuhanjem jedne šalice crne kave i dodavanjem doze espressa.
• Black Eye – Double Shot Espresso dodaje se crnoj kavi za više kofeina i jak okus.

Nutritivna vrijednost Lattea u odnosu na Espresso

Sada pogledajmo nutritivnu vrijednost lattea i espressa i vidimo koliko sličnosti i razlika imaju:

Sadržaj	Latte vrijednost (8 unci)	Vrijednost espressa (3 unce)
kofein	62,8 mg	180 mg
kolesterol	14,5 mg	–
kalorija	94,5 k/kal	2k/kal
Mast	3,7 g	0,41g
natrij	90,5 mg	32 mg
Šećer	9,5 mg	–
kalij	291 mg	261 mg
protein	6 g	0,27g
Vitamin D	2 µg	–
kalcij	221 mg	5 mg
vitamin C	–	0,5 mg

Tablica sa svim nutritivnim vrijednostima lattea i espressa

Dakle, možete vidjeti kolika je razlika između ova dva pića, iako je latte napravljen od espressa, ali sadrži više kalorija, šećera, kalcija i proteina zbog dodatka mlijeka i drugih sirupa.

Kofeinska usporedba lattea i espressa

Kofein se nalazi u zrnu kakaovca, zrnu kave i lišću čaja. Prirodni je stimulans koji stimulira mozak i središnji živčani sustav.

Latte (8 unci)	Espresso (3 unce)
62,8 mg	180 mg

Usporedba kofeina između lattea i espressa

Kofein djeluje tako da blokira adenozinske receptore. Ova blokada može učiniti da se osjećate energičnije i budnije.

Međutim, mogli biste primijetiti da kofein ima određene nuspojave kada se predozira. Stoga je FDA preporučila da zdrava osoba ne smije konzumirati više od 400 mg kofeina dnevno.

Možete vidjeti kolika je razlika između lattea i espressa u sadržaju kofeina. Dakle, ako želite ići dolje, možete odabrati Latte kao svog savršenog partnera.

Pazeći na konzumaciju kofeina, možete izbjeći moguće zdravstvene nuspojave i doživjeti manji učinak odvikavanja od kofeina.

Neke od ovih nuspojava su:

• nesanica
• depresija
• Strah
• Abnormalni srčani ritam
• gubitak težine
• Mala koncentracija

Ako ste osjetljivi na kofein, predlažem da konzumirate oko 50-150 mg kofeina kako biste smanjili učinke.

Međutim, ako želite dovoljno snage da vas mentalno i fizički potakne ostatak dana, oko 150 mg do 200 mg kofeina može vam pomoći da to postignete.

Usporedba kalorija Lattea i Espressa

Kalorije određuju količinu energije koju dobivate iz određene hrane. Osigurava vam odgovarajuću energiju, ali može dovesti do debljanja ako se konzumira kontinuirano bez ikakvog procesa sagorijevanja kalorija.

Latte bez masti (8 unci)	Espresso (8 unci)
72 kalorije	20 kalorija

Usporedba kalorija između lattea i espressa

Ako ste netko s visokom rutinom i vodite aktivan stil života, razmislite o unosu nekoliko kalorija koje vam mogu pomoći da preživite dan.

U tom slučaju, latte kava može biti upravo ono što vam treba, ali ako ste na putu mršavljenja i želite izbjeći dodatne kalorije, možete uzeti espresso i uživati ​​u njemu bez stresa.

Prema NHS-u, ukupni unos kalorija je 2500 kalorija dnevno za muškarce i 2000 kalorija dnevno za žene.

Dakle, dok ne budete pratili unos kalorija i održavali ga unutar granica, spremni ste.

Usporedba šećera između Latte i Espressa

Šećer vam daje brz poticaj, ali također uzrokuje debljanje.

Latte (8 unci)	Espresso (3 unce)
9,5 mg	0 mg

Usporedba šećera lattea i espressa

Šećer može biti sladak za zube, ali ima nuspojave ako se konzumira tijekom dužeg vremenskog razdoblja.

Dobra stvar je što je espresso piće bez šećera, tako da sada ne morate brinuti o padu šećera ili debljanju.

Latte, s druge strane, sadrži 9,5 mg šećera po porciji, što je ispod AHA preporučenog dnevnog unosa šećera.

Konzumacija prekomjerne količine šećera može dovesti do mogućih nuspojava, kao što su:

• Dijabetes tipa 2
• debljanje
• žudnje
• letargija
• Glavobolja

Je li espresso jači od lattea?

Što se tiče kofeina, espresso je jači od lattea, unatoč manjoj veličini porcije.

Latte može započeti s 8-20 unci, dok se espresso poslužuje kao piće s oko 2-3 unce.

Espresso sadrži oko 180 mg kofeina po porciji od 3 unce, što je puno više od onoga što vam daje Latte. To znači da ćete doživjeti ogroman udarac u svom sustavu i fizički i mentalno.

Sadržaj kofeina u espressu može varirati ovisno o tome koliko čašica želi kupac. Postoje jedan, dva, tri i četiri udarca koje kupac može naručiti prema svojim željama.

Jesu li 3 šalice espressa puno?

Da i ne. Jedna doza ili unca espressa sadrži oko 63 mg kofeina, pa ako zatražite 3 doze espressa odjednom, unosite oko 180 mg kofeina po porciji.

Ta količina kofeina može biti velika za nekoga tko je osjetljiv na kofein, jer ih može izložiti većem riziku od nesanice, slabe koncentracije i simptoma odvikavanja od kofeina.

Međutim, sa sigurnošću se može reći da možete konzumirati toliko kofeina dnevno jer je ispod granica koje preporučuje FDA.

Dakle, ako ste netko tko ima visoku toleranciju na kofein i tražite dobar dugi hit koji će vam pomoći da se usredotočite, 3 šalice espressa mogu biti odličan izbor.

Možete li piti latte svaki dan?

DA MOŽETE. Ali možda biste trebali pripaziti na svoje razine jer previše hranjivih tvari također može oštetiti vaš sustav.

Međutim, ako vam ne smetaju visoke kalorije, možete popiti kavu s mlijekom svaki dan, inače bi to moglo negativno utjecati na vašu težinu.

Dobra stvar je što se Latte također poslužuje prema ograničenjima propisanim FDA-om, što znači da ćete biti u redu s 62,8 mg kofeina po porciji.

Sadrže više šećera i masti od obične šalice kave ili espressa, a to je samo zbog dodatka mlijeka.

Latte je sofisticiraniji zbog svoje umjetnosti poznate kao latte art. Malo ljudi zna napraviti savršen latte art, ali to se može naučiti.

Evo videozapisa koji će vam pomoći da naučite neke osnovne vještine latte arta: Naučite kako napraviti srce za latte art

Je li latte bolji od kave?

Po mom mišljenju, latte je bolji ako vam je stalo samo do dobrog okusa i malo kofeina.

Obična šalica kave sadrži više kofeina od latte kave, ali latte sadrži više šećera i kalorija zbog dodanog mlijeka i sirupa.

Ako se latte priprema s 2 doze espressa, može na neki način biti bolji od kave, ali ako želite smršaviti, šalica kave može biti korisna u tom smislu.

Međutim, ako se slažete s unosom svih tih dodatnih kalorija i njihovim balansiranjem na kraju dana, šalica latte kave svaki dan može biti utješna i osvježavajuća.