Koliko mjerica kave za 12 šalica

Skuhati savršenu šalicu kave nije tako teško kao što se možda čini kada znate točne mjere. Jednom kada se postigne ta točnost, možete se zauvijek oprostiti od nedosljednosti u svom napitku.

Ugodna šalica kave za početak dana ili kao pojačivač energije tijekom posla zahtijeva odgovarajuću količinu taloga kave i vode. Dakle, koliko kave bi vam bilo potrebno da napravite 12 šalica kave? Kratak odgovor je 12 mjerica žličicom za kavu.

Ali to nije sve što o tome treba znati! Čitajte dalje kako biste saznali više o pripremi svog omiljenog jutarnjeg napitka.

Koliko mjerica kave za 12 šalica

Trebat će vam 24 mjerice kave sa svojom žlicom za kuhanje 12 šalica kave. Ako koristite žličicu za kavu, imajte na umu da u njoj stoje dvije žlice kave kada je poravnata. To rezultira s oko 127,6 grama taloga kave.

Morate održavati omjer vode u optimalnom. Zatim možete dodati više ili manje taloga kave ovisno o željenom intenzitetu.

Ipak, imajte na umu da omjer kave i vode ne smije biti veći od 1:15 do 1:18. Zato bolje ostanite na srednjoj razini s 1:17.

Razjasnite zabunu oko kuglica za kavu

Kad govorite o zahvatanju kave za 12 šalica, pretpostavimo da koristite žlicu. Ako uzmete žlicu kave i ne poravnate vrh, to je oko pet grama kave. A ako poravnate žlicu, dobijete 4,3-4,5 grama kave.

Osim toga, poravnata žličica za kavu sadrži otprilike dvije žlice kave. Što se tiče omjera zrna kave i vode, možete koristiti oko 30 grama zrna kave za 500 mililitara vode. Budući da smatramo da je 1:17 optimalan omjer za kuhanje kave, možete koristiti 127,6 grama ili 24 žlice kave.

Dakle, dok prolazite kroz korake u nastavku i tablicu, zapamtite da je 10,6 grama ekvivalentno dvjema žlicama kave.

Korak 1: Izmjerite vodu

Stavite hladan, prazan kuhalo za vodu na vagu i pritisnite gumb za taru kako biste vratili vagu na neutralno stanje. Osigurava da mjerite samo ono što je unutar kuhala za vodu.

Sada polako ulijevajte vodu u kuhalo za vodu dok ne dosegne nešto više od dvije litre. Zatim odložite čajnik. Također, ako koristite kipuću vodu, dodajte je još malo da nadoknadite isparavanje.

Korak 2: Izmjerite zrna kave

Vratite vagu natrag i pronađite čistu posudu ili zdjelu koju ćete staviti preko taloga kave. Sada ponovno pritisnite tipku za taru kako biste stvari postavili na neutralno.

Nakon toga grabite talog kave u posudu dok ne dosegne oznaku od 127,6 grama. Dakle, potrebno vam je oko dvanaest žličica taloga kave. Ako koristite svježe mljevena cijela zrna kave, izmjerite težinu tih cijelih zrna kave prije nego što ih sameljete.

Korak 3: Vrijeme je za početak kuhanja

Sada imate pravu količinu kave i vode, pa počnite kuhati. Stavite talog kave u filter, a vodu u posudu.

Korak 4: Podešavanje porcija

U nastavku se nalazi tablica koja može poslužiti kao polazna točka za pripremu kave. Ove omjere možete prilagoditi svojim željama tijekom kuhanja. Također, otprilike slijedi 1:17, ali možete promijeniti količinu taloga ovisno o intenzitetu koji želite.

Međutim, pazite da ne promijenite količinu vode kada mijenjate količinu mljevene kave. Dakle, sve je u odabiru prave količine vode za količinu kave i samo u promjeni količine korištene kave. Dakle, u osnovi mijenjate okus kave bez promjene procesa kuhanja.

Količina taloga kave za korištenje

Napravite kavu jaču ili slabiju: promijenite intenzitet

Smjernice su osnovni okvir, ali što ako želite da svaka šalica bude jača ili slabija? Ovdje je vaše rješenje!

Slučaj 1: Ojačajte kavu

Ako koristite aparate za kavu, dodajte dodatnu zemlju kako biste prilagodili omjer kave i vode kako bi napitak bio donekle jači. Ljubitelji kave koriste takozvani zlatni rez, koji je negdje između 1:15 i 1:18. Ipak, preporuča se odabrati omjer 1:17 jer ćete dobiti srednji intenzitet. Za mnoge ljude jednostavno prekoračenje omjera 1:15 možda nije poželjno.

Slučaj 2: napravite slabiju kavu

Na drugom kraju spektra, možete raditi s omjerom 1:18 pa čak i malo iznad (iako ne previše!). Dat će vam slabiji, lakši napitak za uživanje s najmanje aditiva.

Slično jačanju napitka na donjoj granici omjera, korištenje manje taloga kave također može uzrokovati probleme. Ne samo da ovo čini okus kave vrlo slabim, činjenica da je previše ekstrahirana je još jedan nedostatak. Dakle, u ovom slučaju dobivate nepitku kavu gorkog okusa.

Mjerenje kave metodom kuhanja

Količina kave koju koristite također ovisi o načinu kuhanja, a evo kratkog pregleda:

Hladno piće:

Ako nikada niste probali cold brew, bolje je početi s omjerom kave i vode od 1:8. Dat će vam srednju jačinu koja će zadovoljiti većinu ljudi. Ako želite nešto jače za ljetni dan, idite na 1:5.

Prelijte preko:

U ovom slučaju možete početi s omjerom kave i vode od 1:17. Ali ako je mjerenje vagom teško, upotrijebite jednu mjericu kave na svakih šest unci vode. Neće svaki put dobiti točne rezultate, ali će svejedno obaviti posao.

francuski tisak:

French Press je sorta koja oprašta što se tiče piva. Dakle, ako tražite odvažan i jak napitak koji ima teške i guste okuse, odaberite omjer 1:10. Ako želite nešto lagano i gotovo čajno, morate početi od 1:16. Međutim, pazite da ni pod kojim okolnostima ne prijeđete 1:17.