Koliko kofeina ima u Half Caff kavi

Za neke od nas kofein je prijeko potrebno gorivo koje nam pomaže da preživimo dan. Međutim, ponekad vam može biti previše kofeina u šalici kave. Half Caff Coffee spašava dan jer uživate u aromatičnoj kavi bez nuspojava kofeina.

Half Caff Coffee sadrži pola kofeina od obične kave. Dok obična kava sadrži oko 96 mg kofeina, pola kave sadrži manje kofeina od oko 48 mg. Pomiješate bezkofeinsku i punu običnu kavu da dobijete pola kave.

Čitajte dalje kako biste saznali koliko kofeina ima u kavi bez kofeina, bez kofeina ili ne, i kroz koje procese kava prolazi da postane kava.

Objašnjen sadržaj kofeina u kavi Half Caff

Kava je popularan napitak koji tjedno konzumira 7 od 10 Amerikanaca. Prosječni Amerikanac također konzumira oko 140 miligrama kofeina u svakoj šalici kave od 8 unci.

Vrijedno je napomenuti da obična kava ima zdravstvene prednosti.

Ovo su sljedeće zdravstvene prednosti konzumiranja kofeina:

• Potiče razinu energije djelujući kao prirodni stimulans središnjeg živčanog sustava. Unos kofeina povećava razinu dopamina, što poboljšava vaše raspoloženje i razinu energije.
• Istraživanja pokazuju da se rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 smanjuje za 6% sa svakom popijenom šalicom kave.
• Može pomoći kod mršavljenja. Studije pokazuju da kava pomaže u mršavljenju povećavajući sagorijevanje kalorija i potiskujući apetit.

Unatoč ovim pozitivnim prednostima, samo neki ljubitelji kave mogu podnijeti sav kofein u običnoj kavi, stoga je potrebna polu-kava i kava bez kofeina.

Half Caff Coffee rezultat je miješanja obične kave s kavom bez kofeina. Velik je fokus stavljen na punu kavu i kavu bez kofeina, ali se malo pažnje pridaje onoj sredini, polukofeinskoj kavi.

Pola kave najbolje je rješenje za one kojima je obična kava prejaka, a bezkofeinska preblaga.

Za one koji još uvijek trebaju kavu, ali s malo manje žara. Također je izvrsna opcija za ljubitelje kave koji je radije povremeno mijenjaju, a da zadrže odličan okus.

Half Caff kava rezultat je miješanja jednakih dijelova, 50% obične i 50% kave bez kofeina. Ova polovična mješavina kave jedna je od najboljih opcija za one koji žele uživati ​​u najboljem od oba svijeta.

Možete dobiti pola kave s gotovo bilo kojom vrstom zrna i vrste prženja jer je bitna količina kofeina, a ne vrsta zrna kave.

Neki kafići također nazivaju half caff kavu split shot ili pola-pola.

POVEZANO: Koliko kofeina ima u kavi u odnosu na čokoladu?

Razlike između Half Caff i Decaf

Kava bez kofeina uklanja oko 97% kofeina. Šalica obične kave sadrži oko 96 mg (0,003 oz) kofeina, a šalica kave bez kofeina sadrži samo 2 mg (0,00007 oz).

Opcija polu-kave je gotovo 1:1 omjer obične kave i kave bez kofeina.

Da bi dobio pola kave, kavopija mora koristiti kavu bez kofeina. Još uvijek možete dobiti malo kofeina (2 miligrama) po šalici bez kofeina, ali to možda neće zadovoljiti vašu ovisnost o kofeinu.

Ne možete dobiti pola kave razrjeđivanjem obične kave s vodom. A da biste dobili šalicu kave bez kofeina, morate koristiti zrna bez kofeina. Zrna kave bez kofeina koja su prošla kroz proces dekofeinizacije.

POVEZANO: Ima li jača kava više kofeina?

proces dekofeinizacije

Uklanjanje sadržaja kofeina iz zrna kave provodi se kroz četiri različite metode.

Izravni postupak otapala

Ova metoda dekofeinizacije koristi jake kemikalije za uklanjanje kofeina iz zrna kave. Kemikalije kao što su sumporna kiselina, amonijev hidroksid, kloroform, benzen, aceton, trikloretilen i alkohol koriste se za dekofeinizaciju.

Tijekom procesa zrna kave se kuhaju na pari kako bi se otvorile njihove pore kako bi se oslobodio kofein i olakšalo prodiranje otapala.

Grah se zatim ispere s više kemikalija kako bi se uklonio kofein.

Korištenje kemikalija izravno na grahu je problem za neke ljude. Međutim, budući da proces uključuje visoku temperaturu do 400 stupnjeva, male su šanse da kemijski tragovi dospiju u grah.

Neizravni postupak otapala

U ovom procesu zrna kave se namaču u vrućoj vodi. Toplina otvara pore i oslobađa kofein i okus.

Voda s kofeinom i aromom zatim se prebacuje u drugi spremnik koji sadrži otapalo. Otapala tada samo uklanjaju kofein, ostavljajući okus iza sebe.

Voda, koja sadrži otapalo i kofein, zatim se skine s vrha, ostavljajući vodu s okusom.

Grah se konačno ponovno unosi u vodu bez kofeina kako bi mogao apsorbirati složene okuse koji su ostali.

Švicarski vodeni postupak

Ova metoda dekofeinizacije koristi vodu, toplinu i vrijeme za uklanjanje 99% kofeina putem difuzije. Ova patentirana metoda premješta kofein iz visoko koncentriranog područja u mjesto gdje ga je manje.

Svježa zrna zelene kave potapaju se u vruću vodu kako bi se otvorile pore, nakon čega se stavljaju u vodu koja sadrži ekstrakt zelene kave (GCE), što je jednostavno voda koja sadrži spojeve za okus kave.

Ova GCE voda izvlači kofein, ali ne i okus jer je već zasićena molekulama okusa kave.

Zatim se koristi ugljeni filtar za zadržavanje kofeina, a GCE koncentrirana voda se zatim sprema za sljedeću seriju zrna kave koja moraju biti bez kofeina.

proces ugljičnog dioksida

Možete zamisliti proces ugljičnog dioksida kao poboljšanje dekofeinizacije otapalom. To je zato što potonje rezultira određenim stupnjem gubitka okusa, dok proces ugljičnog dioksida zadržava gotovo sav okus.

Vjerojatno se pitate kako ugljični dioksid kao plin može dekofeinizirati kavu.

Pod visokim tlakom i temperaturom višom od sobne, plin ugljični dioksid pretvara se u ono što se naziva superkritična tekućina. Ova tekućina CO2 zatim cilja i izvlači sav kofein, ostavljajući sav okus i običan okus kave.