Kava VS Yerba Maté: Što je zdravije?

Brzi odgovor: Ovisi o tome kako ga uzimate, ali kada je riječ o zdravstvenim prednostima, yerba maté nudi više od same kave.

Vjerojatno ste među onima koji traže zdravu alternativu kavi.

Iako je istina da je kava izvrstan napitak koji vašem tijelu daje snagu za kojom žudi svaki put kad se ujutro probudite, kiselost kofeina i kave mogu biti štetni za zdravlje ako se prekomjerno konzumiraju.

Jeste li ikada čuli za yerba maté? Trebao bi biti jedan od najprirodnije energetsko piće na svijetus okusom kave, ali bez kiselosti, a sadrži još više minerala i vitamina od zelenog čaja!

Mnogi ljudi uspoređuju kavu i yerba mate zbog dobrobiti koje oba napitka nude; Ali pravo je pitanje što je zdravije?

U ovom članku saznat ćete je li kava ili yerba maté možda bolja za vas!

Krenimo odmah na to!

Što je yerba mate?

Yerba maté je biljka porijeklom iz suptropskih područja Južne Amerike i tradicionalno je konzumira lokalno stanovništvo, posebno u Paragvaju, Argentini, južnom Brazilu i Urugvaju.

Yerba mate se u potpunosti dobiva iz osušenog i izmrvljenog Ilex paraguariensis listova i grančica i kuha se kao svaki drugi biljni čaj.

Prema studiji, mate se može konzumirati na različite načine.

Može se poslužiti vruće ili hladno, ali možda je najuobičajenija praksa da se yerba maté stavi u šalicu, prelije s vrućom vodom i pije natopljenu tekućinu kroz metalnu slamku poznatu kao bombilla.

Maté se također može poslužiti kao rashlađeno ili hladno piće (Zemlja), što je tipičan paragvajski običaj. Iako se mogu dodati šećer ili drugi umjetni zaslađivači, mate se u Brazilu tradicionalno konzumira bez šećera (Cimarrao).

Mate se također može pripremati i konzumirati kao čaj (Buddy cocido).

Trgovine mješovitom robom u tim zemljama nude komercijalne proizvode mate s različitim količinama grana ili stabljika i različitim okusima i mirisima.

Je li Yerba Maté zdraviji od kave?

Da je!

Ako tražite alternativu kavi bez žrtvovanja svoje jutarnje žudnje za kofeinom, yerba maté je izvrsna opcija za vas!

Yerba maté nudi istu razinu stimulacije mozga i mišića kao kava, što ga čini izvrsnom alternativom.

Zapravo, bolje je od kave!

Ako želite saznati više o tome zašto je yerba maté zdravija od kave, pogledajte video ispod.Saznajte više o tome zašto je yerba mate zdravija od kave.

Kava vs Yerba Maté: Nutritivna vrijednost

Kava se istražuje više od jednog stoljeća i kaže se da nudi niz zdravstvenih dobrobiti, ali i rizika.

Ovo su razine hranjivih tvari u prosječnoj šalici kave:

Yerba Maté, s druge strane, tradicionalno se koristi kao prirodni tretman za:

• umor ili iscrpljenost
• tjeskoba ili depresija
• upravljanje težinom
• ponavljajuće glavobolje

Iako yerba maté koriste milijuni ljudi i kaže se da ima brojne zdravstvene dobrobiti, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se izveli čvrsti zaključci o njegovoj učinkovitosti.

Evo nutritivnih vrijednosti u šalici yerba matéa:

Koliko šalica kave sadrži yerba maté?

Kava i yerba mate dva su vrlo različita pića. Stoga se u yerba matéu ne nalazi puno kave.

Međutim, ono što bi vas moglo zanimati je sadržaj kofeina u ta dva pića.

Kava protiv Yerba Maté: Sadržaj kofeina

Oba su nevjerojatno slična u sadržaju kofeina.

I yerba mate i kava sadrže oko 75 do 80 mg kofeina po šalici. Šalica (237 ml) yerba maté sadrži približno 78 mg kofeina, što je usporedivo s udjelom kofeina u običnoj šalici kave.

S druge strane, čini se da kofein u mateu ima drugačiji učinak.

Dok više šalica kave može lako izazvati nervozu i eventualni slom, mate ima jedinstvenu značajku koja istovremeno daje energiju i smiruje.

Sadržaj kofeina u svakoj vrsti yerba maté varira ovisno o tome gdje i kako je biljka uzgojena.

Količina kofeina varira ovisno o vrsti tla, količini sunca i sjene te vlažnosti zraka. Isto tako, metode obrade utječu na to koliko kofeina ostaje u listovima i stabljikama yerba matea.

Prema istrazi:

• jedna šalica yerba matea sadrži približno 16 mg 5-kafeoilkininske kiseline;
• “Cuia” iz Chimarra sadrži oko 27 mg 5-kafeoilkininske kiseline i
• Tererê sadrži približno 20 mg 5-kafeoilkininske kiseline (pripremljeno za piće s 1,5 g yerba matea, kuhano s 60 ml vode)

Kao rezultat toga, yerba maté sadrži manje 5-kafeoilkininske kiseline od drugih pića bogatih fenolnom kiselinom, poput kave ili crnog čaja.

Možete li zamijeniti yerba maté za kavu?

Naravno, možete!

Yerba maté ekstrakti su vjerojatno primarna alternativa čaju i kavi.

Neki ljudi koji promoviraju yerba maté tvrde da može pomoći kod umora, mršavljenja, depresije te liječiti glavobolje i druge bolesti.

Međutim, malo je znanstvenih dokaza da yerba maté zapravo pomaže u liječenju većine ovih bolesti. Međutim, čini se da su ljudi koji konzumiraju yerba mate zdraviji.

Prije nego što odustanete od kave i prijeđete na yerba maté, važno je upamtiti da je ispijanje yerba maté znatno drugačije iskustvo od tipične šalice kave.

Koje su prednosti ispijanja Yerba Matéa?

Yerba mate ima širok raspon zdravstvenih prednosti.

Prema provedenom znanstvenom istraživanju, evo raznih zdravstvenih dobrobiti koje možete dobiti od yerba maté:

• Termogeni učinci i mršavljenje

Danski istraživački tim pretilosti u Medicinskom centru Charlottenlund proučavao je biljni pripravak yerba maté, guaraná i damiana za pražnjenje želuca i odgovarajuće mršavljenje.

Otkrili su da je biljni pripravak značajno odgodio pražnjenje želuca, smanjio vrijeme potrebno za osjećaj sitosti u želucu i uzrokovao značajan gubitak težine kod pretilih osoba liječenih u primarnoj zdravstvenoj zaštiti tijekom više od 45 dana.

Osim toga, terapija održavanja primijenjena u nekontroliranom okruženju nije rezultirala daljnjim gubitkom ili povećanjem težine.

Utvrđeno je da Yerba maté sprječava razvoj krajnjih proizvoda napredne glikacije (AGE) u sličnoj mjeri kao dva farmaceutska lijeka inhibitora AGE.

Uzimanje yerba matea poboljšalo je kontrolu glikemije i lipidni profil pacijenata s T2DM, dok je konzumacija mate čaja u kombinaciji s prehrambenom intervencijom bila vrlo uspješna u snižavanju parametara lipida u serumu predijabetičkih subjekata, potencijalno smanjujući njihovu vjerojatnost da imaju srce – Razvoj vaskularna bolest smanjena.

Studija koju je proveo tim iz Catedra de Farmacologia u Argentini otkrila je da yerba maté povećava protok žuči i poboljšava crijevni tranzit.

Prema podacima dobivenim s četiri proučavane vrste Ilexa, koleretsko djelovanje Ilex paraguariensis je sporo, progresivno i postojano.

• Djeluje protiv umora i stimulira

Yerba Mate stimulira središnji živčani sustav.

Temeljno istraživanje sugerira da bi maté mogao biti učinkovit u liječenju širokog spektra stanja, uključujući “tjeskobu, poremećaje pažnje i koncentracije, poremećaje raspoloženja i emocionalne poremećaje, Parkinsonovu bolest, ekstrapiramidalne poremećaje, visoki krvni tlak, zlouporabu tvari, poremećaje prehrane, sindrom ustezanja, i prestanak pušenja.”

• Utjecaj na krvožilni sustav i hipokolesterolemijski učinak

Antioksidativna aktivnost infuzija mate mate može doprinijeti snižavanju razina kolesterola i triglicerida u plazmi, a inducirana vazodilatacija uočena i za vodenu i zakiseljenu frakciju butanola mate mate može biti uzrokovana otpuštanjem tvari izvedenih iz endotela.

Prema Gorgen i sur. I. paraguariensis može poremetiti cirkulacijski sustav djelujući kao diuretik i antihipertenziv.

Stoga se čini da ovaj tretman može utjecati na put nukleotidaze, mijenjajući ravnotežu razina purina i izazivajući relevantne učinke, na primjer u kardiovaskularnom sustavu.