Kava s kurkumom (je li stvarno tako dobra?)

Kava s kurkumom je u osnovi kava s dodatkom kurkume u šalici standardne kave. To se radi kako bi se poboljšao zdravstveni profil kave.

Ne čudi da kava s kurkumom već neko vrijeme postaje sve popularnija. Prepun mnogih prednosti, uključujući zdrave hranjive tvari i antioksidanse, ovaj je napitak umirujući, šaren i ukusan.

Ovo je nevjerojatno jednostavno napraviti jer je jedini dodatni sastojak kurkuma. Riječ je o popularnom i raširenom indijskom začinu jarko žute boje. Kurkumin, aktivni sastojak kurkume, također djeluje protuupalno i ublažava bol.

U ovom ćemo članku saznati sve o kavi s kurkumom. Pa počnimo!

Je li kurkuma dobra u kavi?

Dodatak kavi začina kurkume podiže ukupni zdravstveni profil šalice kave. Također, mnogi ljudi dodaju i više začina u piće kao zamjenu za obrok.

Prije svega, kava je zdravo piće. To je organski napitak koji je jedan od najvećih izvora antioksidansa, posebno u zapadnjačkoj prehrani.

Kofein u kavi trenutno vam daje energiju i podiže vam raspoloženje. Također, umjereno ispijanje kave pomaže u jačanju imunološkog sustava protiv mnogih bolesti poput dijabetesa tipa 2, Alzheimerove bolesti, demencije i srčanih problema. Redovita konzumacija također sprječava rak jetre.

Ali sve ove dobrobiti su ugodne kada se konzumiraju unutar granica. Pretjerana konzumacija kave može uzrokovati brojne probleme. FDA predlaže da ne pijete više od 400 mg kofeina dnevno, što je jednako tri do četiri šalice od 8 unci. Ako pretjerate s kavom, naći ćete;

Stoga je kurkuma u kavi dodatak za poboljšanje njezinih zdravstvenih svojstava. Osim toga, izvrsnog je okusa!

Kako dodati kurkumu u kavu?

Općenito, idealno je dodati 1,5 grama ili ½ čajne žličice kurkume po porciji kave. Međutim, možete dodati više ako volite jači okus kurkume. To se dodaje mlijeku i kavi u loncu na štednjaku ili dodavanjem u talog kave.

Ako kavu kuhate kod kuće, možda ste upoznati s mnogim načinima kuhanja kave. Ako niste, slobodno pročitajte moj članak ovdje.

Ali ako ste redoviti gost u kafiću, prvo morate znati kakvu ćemo vrstu kuhanja napraviti za pripremu kave od kurkume.

Možete uzeti bilo koju vrstu taloga kave prema vašim željama. Napitak možete napraviti lagan, umjeren ili jak. Na tebi je. Također, kava od kurkume obično se priprema metodom vrenja. Metoda kuhanja kave uobičajena je na Bliskom istoku i u jugoistočnoj Aziji.

Ako govorimo doslovno o nazivu, svojoj običnoj crnoj kavi možete dodati oko 1/2 žličice kurkume u prahu po porciji. I to će upaliti. Ako vam je ovo na putu, možete to učiniti. Ali ako želite to učiniti na način na koji se to obično radi, čitajte dalje.

Za pripremu ukusne kave od kurkume potrebna je samo 1,5 čajna žličica kurkume u prahu. Na internetu možete pronaći i druge kompliciranije recepte za zamjenu obroka, ali ja ću vam dati tradicionalniju i uobičajeniju metodu.

Kako napraviti kavu od kurkume

Ovdje s vama dijelim dva najjednostavnija načina za uživanje u kavi s kurkumom.

1. Način kuhanja

Sve što trebaš je;

• ½ žličice kurkume u prahu
• ¼ žličice đumbira u prahu
• Prstohvat crnog papra u prahu
• Malo ekstrakta vanilije
• 240 ml crne kave
• 80 ml mlijeka (bez mliječnih proizvoda ili mlijeka)
• zaslađivač po izboru

korake

• Stavite sve u zdjelu, ali izuzmite kavu. Počnite kad se kava kuha. Traje manje od 2 minute.
• Neka dođe do svjetlucave točke. Kuhajte na srednjoj vatri dvije minute i nastavite miješati.
• Nakon dvije minute ulijte ovu smjesu u svoju svježe skuhanu crnu kavu.
• Polako umutite i ulijte u šalicu.
• Dodajte zaslađivač po želji i poslužite!

2. Metoda taloga kave

Kavu s kurkumom možete napraviti na još jedan jednostavan i brz način. Nakon što ste odlučili skuhati svoju šalicu kave i samljeti zrna kave kako bi postala mljevena.

Možete dodati ½ čajne žličice po porciji u procesu mljevenja. Mljevena kava ima snažan okus kurkume i možete skuhati kavu kako god želite.

Ovdje sam napravio sažetu tablicu prosječnih nutritivnih vrijednosti po porciji kave s kurkumom.

Kakav je okus kave s kurkumom?

Dodatak kurkume čini kavu malo pikantnijom. Običnoj kavi daje pikantnost. Možete smanjiti udarac dodavanjem mlijeka.

Kava s kurkumom savršen je balans začina i nota kave. Kurkuma daje kavi obol. Dodavanjem mlijeka u kavu to ćete u potpunosti nadoknaditi zbog niske razine slatkoće koju mlijeko donosi. Osim toga, ostali začini također doprinose okusu.

Naravno, možete je prilagoditi svojim željama, ali trebali biste očekivati ​​ukusnu šalicu kave.

Također upamtite, ako kavu ne pijete s mlijekom, ona može biti puno pikantnija nego inače, čak i uz samo mali dodatak kurkume.

Međutim, kada dobijete gotovu šalicu za kavu od kurkume pod nazivom Turmeric Latte, uživat ćete u uravnoteženom okusu kave s natruhom slatkoće i pikantnosti. Osjećaj u ustima je također vrlo kremast zbog dodane mliječne pjene.

Postoje li negativne nuspojave kurkume?

Kurkuma nema nuspojava kao kava. Ali čak i kada se konzumira u visokim dozama, može izazvati negativne učinke na vaše tijelo u kratkom roku.

Kurkuma se stoljećima koristi u Aziji zbog svojih blagotvornih učinaka. Iako je vrlo jak i fini puder može zaprljati gotovo sve, ipak nema negativan učinak na vaše tijelo. Ekstrahirana iz mljevenog korijena biljke, kurkuma se često nalazi u policama za začine i ormarićima.

Mnoge kulture su koristile jarko žutu boju kurkume kao sredstvo za bojenje. Kurkuma u prahu glavni je sastojak curry praha. Postoje različiti proizvodi od kurkume koji su komercijalno dostupni kao što su kapsule, čajevi, prahovi, tinkture i ekstrakti.

Ali kao što je već spomenuto, kada se konzumira u velikim količinama može imati neke kratkoročne učinke kao što su:

• bol u želucu
• Proljev
• mučnina
• vrtoglavica

A kada se kurkuma konzumira u velikim količinama, dugoročni učinci su:

• Rani trudovi za trudnice
• razrjeđivanje krvi
• srčane aritmije
• Pad razine šećera u krvi
• žučni kamenci
• nedostatak željeza

Uvijek zapamtite da je konzumiranje bilo čega u umjerenim količinama uvijek korisno. Ali ako odlučite pretjerati, suočit ćete se s nepovratnim posljedicama koje će potpuno narušiti zdravlje vašeg tijela.

Možete pogledati ovaj video koji objašnjava kako se prah kurkume pravi od korijena.Odličan video!

Postoje li koristi od kurkume?

Kurkuma je vrlo zdrav začin poznat čovjeku. Najaktivniji spoj u kurkumi je kurkumin. Kurkumin koji sadrži daje kurkumi njena protuupalna svojstva.

Pomaže u borbi protiv stranih čestica dok popravlja unutarnja oštećenja. A kada se pasta od kurkume nanese lokalno, može pomoći da rana brže zacijeli.

Osim toga, postoje mnoge dobrobiti koje kurkuma može pružiti u malim količinama, a koje su navedene u nastavku:

Visok udio antioksidansa

Poznato je da kurkuma sadrži koncentrirane količine antioksidansa. Jedan od najvećih antioksidansa je kurkumin. Ona je najjača i pomaže našem organizmu u borbi protiv bolesti.

Budući da visoke razine slobodnih radikala i oksidansa u našem tijelu mogu uzrokovati rak, prerano starenje i upale.

Ublažava bolove kod artritisa

Zaklada za artritis provela je studiju 2016. i otkrila da kurkuma smanjuje upalu i bolove koji kidaju živce povezane s artritisom. Studija također navodi da je kapsula kurkume djelovala jednako dobro kao Advil (ibuprofen).

Smanjuje rizik od raka

Kurkumin u kurkumi može spriječiti mnoge vrste raka. Provedena istraživanja sugeriraju da štiti od raka poput multiplog mijeloma, gušterače i prostate.

Podignite raspoloženje

Kurkuma može djelovati i kao antidepresiv. Kurkumin je antidepresiv i može trenutno popraviti vaše raspoloženje. Dakle, kada počnete uživati ​​u kurkumi s kavom, dan će vam biti puno lakši i vedrije.