Kako zapjeniti mlijeko bez pjenilice

Postoji širok izbor napitaka od kave!

Iako bi mnogi od nas mogli započeti s jednostavnom filter kavom i malim vrčem za mlijeko, u jednom trenutku možete odlučiti isprobati nešto novo!

Od lattes mlijeka do cappuccina, ima toliko ukusnih pića koje vrijedi probati.

Jedna stvar koje mnogi ljudi možda nisu svjesni je da mnoga od ovih naprednijih pića sadrže mlijeko u nekom obliku. U nekim slučajevima kuha se na pari, u drugima se pjeni. U nekim slučajevima čak možete dobiti oboje!

Recimo da ste otišli u kafić i probali espresso, samo da biste shvatili da vam se sviđa. U ovom trenutku možete odlučiti da isto piće želite napraviti kod kuće.

Jedan od prvih problema s kojima ćete se vjerojatno susresti jest pjenjenje mlijeka. Ako nemate pjenilicu, nije uvijek jasno kako možete postići isti rezultat bez alata.

Bez straha! Postoji nekoliko načina na koje možete dobiti pjenjeno mlijeko bez kupnje novog dodatka za pjenjenje.

Nastavite učiti više o važnosti pjenjenja i pronađite ideje kako to učiniti!

Zašto bih trebao pjeniti mlijeko?

Iako mlijeko koje nije zapjenjeno vjerojatno neće utjecati na ukupni okus napitka koji pripremate, može vam pomoći da ga poboljšate.

Ono što je najvažnije, mlijeko može biti teško zagrijati. Ovisno o korištenoj metodi, ponekad može lako izgorjeti ili se neravnomjerno zagrijati. Nanošenje pjene može pomoći u izbjegavanju takvih problema.

Pjenjenjem mlijeka puštate malo zraka unutra. Možete zaključiti da se to događa po pjeni koja se počinje stvarati.

Ovi mjehurići su od velike pomoći kada je u pitanju zagrijavanje mlijeka. Ako ga zagrijete, veća je vjerojatnost da će se ravnomjerno zagrijati umjesto da se opeče.

Također uzrokuje neke dublje promjene unutar tvari koje mogu poboljšati okus pri ispijanju i dati život piću. Također će dodati teksturu.

Zbog toga jednostavno nećete dobiti isti ukupni rezultat ako prvo ne zapjenite mlijeko.

U većini slučajeva to se radi pomoću alata koji se zove frother. Međutim, neće svi imati jedan od ovih alata pri ruci.

Što je pjenilica? treba li mi

Na najosnovnijoj razini, pjenilica za mlijeko je uređaj koji brzo i jednostavno zapjeni mlijeko propuštajući zrak.

Postoji nekoliko različitih vrsta pjenilica koje možete koristiti ovisno o vašim osobnim preferencijama. To uključuje ručne pjenilice s pumpicom, štapićne pjenilice i električne pjenilice.

U ovom odjeljku pogledajmo razlike između ovih različitih vrsta nastavka za pjenjenje.

ručna pumpa za pjenjenje

Ručna pumpica za pjenjenje odličan je način da dobijete pjenjeno mlijeko bez brige o potrebi za baterijama ili strujom. Ova opcija ponekad može biti i malo jeftinija.

Oni se uglavnom sastoje od male posude u koju stavljate mlijeko i tučka koji koristite za pjenjenje mlijeka.

Rukom pomičite klip gore-dolje dok se mlijeko ne zapjeni po vašem ukusu.

Ovo je izuzetno praktičan alat koji je često lako očistiti stavljanjem dijelova u perilicu posuđa. Međutim, to ovisi o točnom alatu koji odlučite koristiti.

Štapić za pjenjenje

Ovo je jednostavna naprava koja se sastoji od ručke s dugačkom drškom i malim kružnim dijelom na kraju. Umetanjem okruglog dijela u mlijeko i pritiskom gumba na ručki, za nekoliko sekundi ste zapjenili mlijeko.

Štapni nastavak za pjenjenje možete kupiti samostalno ili kao dio aparata za cappuccino ili espresso, ovisno o tome što želite raditi.

Ako se odlučite sami kupiti štapić za pjenjenje, često se koriste baterije, pa je važno i to uračunati u cijenu.

Električne pjenilice

Druge vrste električnih pjenilica također mogu uključivati ​​spremnike koji drže mlijeko. U nekim slučajevima možete pronaći opcije koje zagrijavaju mlijeko.

Ovisno o tome što odaberete, to može biti vrlo brz proces ili ćete možda morati pričekati neko vrijeme da se pjenilica zagrije.

Možete pronaći pjenilice za mlijeko koje su kompliciranije i imaju više dijelova te vam omogućuju zagrijavanje i pjenjenje mlijeka pritiskom na gumb.

S druge strane, postoje jednostavniji električni dodaci za pjenjenje koji jednostavno uključuju malu električnu metlicu.

Opcija koju odaberete ovisit će o vrsti pića koje volite pripremati i drugim alatima koje možda već imate.

Ako još ne želite kupiti namjensku pjenilicu, postoje drugi načini da svoje mlijeko dovedete u formu!

Što da radim ako ga nemam?

Postoji nekoliko različitih opcija za one koji ne žele potrošiti novac na novu pjenilicu. Mnoge od ovih opcija uključuju samo osnovne kućanske potrepštine poput električnih miksera, čaša ili metlica.

Sve ove metode su vrlo jednostavne i omogućit će vam da u tren oka dobijete pjenasto mlijeko koje vam je potrebno za vaše napitke.

metode miješanja

Koristite pjenjaču!

Pjenjačom možete vrlo jednostavno zapjeniti mlijeko. Sve što trebate napraviti je u zdjelicu ili drugu okruglu posudu uliti željenu količinu mlijeka.

Nakon što to učinite, možete zagrijati mlijeko. Pazite da mlijeko ne opečete. Ako koristite mikrovalnu pećnicu, pokušajte je uključiti samo nekoliko sekundi, miješajući mlijeko između vremena dok ne postigne željenu temperaturu.

Zatim uzmite pjenjaču i vrtite je po zdjeli u brzim krugovima dok mlijeko ne počne mjehuriti.

U ovom trenutku možete zagrijati mlijeko po potrebi kako biste ga dodali svom napitku.

Iako ova metoda možda neće dati profinjene rezultate koje možete dobiti s uređajem dizajniranim posebno za pjenjenje mlijeka, ipak može biti izvrstan način da dobijete konzistenciju koju tražite.

Koristite električni mikser!

Ako želite izbjeći intenzivno miješanje koje može zahtijevati metoda pjenjačom, uvijek imate mogućnost korištenja električne miješalice.

Iako ih obično smatrate alatima za rukovanje tijestom, tijestom i drugim smjesama, oni često dolaze s raznim alatima. Jedan dodatak koji ćete često pronaći uz ove svestrane alate su metlice koje se spajaju na ručni mikser.

Od ove točke sve što trebate učiniti je uliti mlijeko u posudu i zagrijati ga.

Dok čekate da se mlijeko zagrije, uključite dodatak za pjenjaču u ručni mikser, a mikser u utičnicu.

Mlijeko miješajte dok ne dobijete željenu pjenu.

Budući da je to brža i stabilnija metoda, možda ćete otkriti da je ova metoda učinkovitija od korištenja ručne pjenjače.