Kako poboljšati svoju specijalitet kave s ružmarinom

Specijalna kava napredovala je daleko u posljednjih nekoliko godina i iako nikada ne možete biti razočarani nakon što svladate umjetnost klasičnih kava kao što su espresso, flat white ili cappuccino, mi neprestano tražimo način da promijenimo svoju rutinu i priskrbimo sebi lijepa mala ‘nadogradnja’.

Ponekad mala promjena s vremena na vrijeme u vašoj uobičajenoj rutini doista može napraviti razliku. Naravno, prilično je normalno u životu držati stvari jednostavnima i slijediti svoje uobičajene navike, u tome nema ništa loše, zar ne?

Pa, ponekad te navike dosade, i sve što je potrebno je mala promjena da se ponovno osjećate obnovljeno i osvježeno.

Odlučili smo primijeniti isti pristup našem svakodnevnom procesu kuhanja kave, a nakon malo razgledavanja, naletjeli smo na dodavanje ružmarina u vašu specialty kavu, što nam je brzo privuklo pažnju, pa smo odlučili naučiti nešto o ružmarinu i istražiti njegovu upotrebu za poboljšanje vaše specijalne kave.

Što je ružmarin?

Ružmarin je mirisna zimzelena biljka porijeklom iz mediteranske regije, ali se sada može pronaći gotovo svugdje u svijetu. Koristi se na mnoge načine, uključujući kulinarska jela, parfeme i njegove potencijalne zdravstvene dobrobiti.

Mirisni listovi su igličasti, a često se u toplijim mjesecima mogu vidjeti plavi ili ljubičasti cvjetovi drvenastog zeljastog grma. Ružmarin može živjeti duže od 2 godine, pa se može koristiti u više sezona.

Vrlo je otporna i može izdržati svježu, vlažnu klimu kao i jake suše jer joj treba malo vode. Neizostavna biljka u svakom domaćinstvu.

Koje su dobrobiti ružmarina?

Ružmarin je bogat izvor antioksidansa i protuupalnih spojeva za koje se zna da jačaju vaš imunološki sustav i poboljšavaju cirkulaciju, što ružmarinu daje status superhrane.

Ima brojne potencijalne prednosti, od kojih neke uključuju;

poboljšati probavu –

Iako je važno napomenuti da ne postoje znanstveni dokazi koji podupiru ovu tvrdnju, mnogi ljudi koriste ružmarin za liječenje probavnih poremećaja dugi niz godina, uz tvrdnje o pozitivnim rezultatima.

Poboljšanje pamćenja i koncentracije –

Aroma ružmarina može poboljšati koncentraciju, ali i performanse, brzinu i točnost osobe. Neka istraživanja također ističu da ružmarin može smanjiti stres i podići raspoloženje.

Neurološka zaštita –

Prema istraživanju, ružmarin je vrlo dobar za vaš mozak jer sadrži sastojke koji mogu spriječiti oštećenja i poboljšati oporavak od iskustava poput moždanog udara.

Prevencija starenja mozga –

Iako su potrebna dodatna istraživanja, ružmarin je pokazao terapeutske sposobnosti za sprječavanje Alzheimerove bolesti i sugerira da ružmarin može iznimno pomoći u sprječavanju starenja mozga.

usporavaju stanice raka –

Za ružmarin se kaže da je vrlo koristan kao protuupalno i antitumorsko sredstvo. Neka su istraživanja pokazala da ekstrakt ružmarina također usporava širenje raka dojke. Ružmarin čak može smanjiti stvaranje kancerogenih tvari koje mogu nastati tijekom kuhanja.

Zaštita i promicanje zdravlja očiju –

Jedna od glavnih komponenti ružmarina (karnozinska kiselina) navodno pomaže u promicanju zdravlja očiju. Ovo također može pomoći kod uobičajenih očnih bolesti koje mogu utjecati na vanjsku mrežnicu kako starimo.

Kako napraviti specijalitet od kave s ružmarinom?

Slijedeći ovih deset jednostavnih koraka u nastavku, začas ćete napraviti prilično dobar napitak od ružmarina, čak i ako još uvijek niste sigurni, pokušajte i vidite što mislite.

1. Zagrijte vodu u kuhalu (filtrirana voda za najbolje rezultate).
2. Dok vam kuhalo za vodu kuha, prijeđite na svježu biljku ružmarina i odrežite nekoliko grančica.
3. Budući da za ovu metodu koristimo francuski tisak, preporučujemo da učinite isto. Stavite dvije žlice kave u prešu.
4. Sa stabljike ružmarina skinite igličaste listiće i nasjeckajte ili natrgajte na manje komade.
5. Dodajte nasjeckane komadiće ružmarina u mljevenu kavu u French Pressu.
6. Kad voda zavrije, ostavite je da se ohladi oko minutu.
7. Ulijte vruću vodu iz kuhala u french press.
8. Nježno ga brzo promiješajte i ostavite da se kuha između 1 i 3 minute, ovisno o vašoj osobnoj snazi.
9. Sada možete težinom svoje ruke umočiti kavu do dna.
10. I poslužite na kraju. Kavu volimo držati crnom, ali i dodavanje šećera također djeluje odlično.