Kako napraviti toplu čokoladu u aparatu za kavu

Kada vas prijatelji pitaju: “Što biste htjeli?”, odgovarate li u kafiću “Ne pijem kavu”? Jer kada to učinite, bit ćete upoznati sa svačijom omiljenom drugom najboljom stvari: vrućom čokoladom. Dobrog je okusa, nije gorak i nikako nije stečeni okus. I ne morate ići u kafić po njega.

Da biste napravili toplu čokoladu u aparatu za kavu, morate:

• Stavite čokoladu u prahu u šalicu.
• Dodajte 2 unce vruće vode iz stroja.
• Zatim zapjenite mlijeko u vrču za kuhanje na pari i dodajte otopljenoj čokoladi u prahu u zasebnoj šalici.
• Isperite zahvaćene dijelove i ne ostavljajte mlijeko ili prah u stroju.

U ovom ćete članku detaljno naučiti kako napraviti vruću čokoladu kod kuće koristeći aparat za filter kavu i aparat za kavu za bariste. Točnije, naučit ćete kako:

• Odaberite najbolju mješavinu/prah vruće čokolade
• Rastopite prah s malo vode
• Dodajte mlijeko i pjenite dok miksate smjesu

Kako napraviti toplu čokoladu u aparatu za kavu

Prije svega, moramo biti načisto imate li aparat za kavu ili aparat za kavu. Ako vaš aparat ima dodatak za pjenjenje i može služiti espresso, imate aparat za kavu. Ako vaš uređaj ima prozirni vrč u koji se skuplja filter kava, imate aparat za kavu (koji se netočno naziva aparatom za kavu).

Ako želite saznati kako napraviti vruću čokoladu pomoću pravog aparata za kavu, možete slijediti korake navedene u odjeljku u nastavku. S druge strane, ako imate aparat za kavu, možete koristiti alternativnu metodu spomenutu na kraju.

stvari koje trebate

• aparat za kavu
• Savršena čokolada u prahu
• mlijeko
• vrč za mlijeko (ovisno o modelu)

Korak 1: Stavite dvije žličice čokolade u prahu u šalicu

Nakon što dobijete prašak, prvi korak je dodati pravu količinu u svoju šalicu. Ako ovaj korak dobro izvedete, nećete se morati brinuti za ostalo, ali ako dodate premalo čokolade u prahu, vaš će gotovi napitak biti poput vrućeg mlijeka.

Možda dodajete previše, što može učiniti piće gorkim. Iz tog razloga, preporučio sam proizvode od čokolade u prahu koji su slatki.

Međutim, ako ustanovite da ste upotrijebili previše vruće čokoladne mješavine, možete ispraviti kurs korištenjem taktike spomenute kasnije u ovom članku.

Korak 2: Ulijte dio vode u šalicu

Većina aparata za espresso i kavu ispušta toplu vodu. Međutim, to nije uvijek prava količina za toplu čokoladu. U ovoj fazi trebate 2 unce ili manje vode.

Ako vaš aparat ispušta više, možete jednostavno odmaknuti šalicu nakon što ste ulili malo vode u šalicu. Ideja je otopiti čokoladu u prahu koristeći samo malo vode. Ne želite previše vode jer će to utjecati na viskoznost (ili teksturu) vašeg pića.

Korak 3: Ulijte mlijeko u vrč za mlijeko

Vaš aparat za kavu vjerojatno dolazi s kuhalom za mlijeko na pari. Ako ne, možete jednostavno kupiti jedan poput Apexstone vrča. Ideja je imati spremnik koji možete držati dok štitite svoju ruku od vrućine.

U idealnom slučaju, vrč mora imati dovoljno prostora za pravilno stvaranje pjene. Ovi vrčevi imaju oznake koje vam pomažu u mjerenju količine mlijeka.

Opet, ovo je važno i za okus i za teksturu. Za dvije žličice koje ste prethodno dodali, trebali biste dodati 1,5 šalicu mlijeka u vrč.

Korak 4: Ulijte koncentrat vruće čokolade u vrč za mlijeko

Ovo je prilično jednostavan korak, uzmete šalicu koju ste ranije stavili sa strane i izlijete njezin sadržaj u posudu za mlijeko na pari. Nešto praha čokolade moglo bi se zalijepiti za dno šalice jer je mokro.

• Samo ga žličicom zagrabite u vrč. Također možete uliti mlijeko iz vrča u šalicu i isprati šalicu mlijekom.
• Čim se mlijeko ulije natrag u vrč za kuhanje na pari, sa sobom donosi i sadržaj šalice.

Korak 5: Zapjenite mlijeko aparatom za kavu

U posljednjem koraku uzmite nastavak za pjenjenje svog aparata za kavu i stavite njegov dio za pjenjenje u posudu za mlijeko na pari. Zatim pritisnite gumb za pjenjenje (ili okrenite gumb ovisno o aparatu) i pjenjenje mlijeka počinje.

Napomena: ovdje morate paziti da mlijeko ne zagori držeći vrč mirno.

Morate pomaknuti vrč tako da cijev za pjenjenje mlijeka ne utječe samo na mali dio tekućine. Krećući se po vrču također pomažete u miješanju čokoladnog praha s mlijekom. Nakon otprilike 20 sekundi stvaranja pjene, možete dovršiti ovaj korak.

Korak 6: Očistite nastavak za pjenjenje

Ljudi koji pokušavaju shvatiti svoj proces izrade tople čokolade obično preskaču ovaj korak, ali on je bitan. Osim ako se ruka za pjenjenje vašeg aparata ne čisti sama, morat ćete je uroniti u čisti vrč s vodom i pjenom kako bi voda očistila ostatke mlijeka i čokolade koji su se možda zalijepili za kraj okrenut prema vrču.

Kako napraviti toplu čokoladu u aparatu za kavu

“Aparat za kavu” je pojam koji označava i moderne aparate i aparate za filter kavu. Budući da to dvoje nije isto, dodatak za pjenjenje (i podešavanje) nema u aparatima za kavu kao što je Klein Bosch Mini aparat za kavu. Ako vaš aparat za kavu nema ruku za pjenu, možete upotrijebiti metodu iz ovog odjeljka.

stvari koje trebate

• čokolada u prahu
• aparat za kavu
• mlijeko

Korak 1: Stavite čokoladu u prahu u šalicu

Kao i kod prethodne metode, uzmite dvije žličice čokolade u prahu i dodajte je u šalicu.

Napomena: Ne stavljajte prah u odjeljak za kavu u zrnu ili mljevenu kavu. Ovo je uobičajena pogreška koju većina ljudi čini kada pokušavaju shvatiti kako napraviti vruću čokoladu u aparatu za kavu.

Kada čokoladni prah stavite u odjeljak za zrna/mljevenu kavu, on će zapeti u cijevima aparata i očvrsnuti. Puder ide ravno u šalicu.

Korak 2: Ulijte vruće mlijeko kroz aparat

Većina aparata za kavu ima gumb za vruće mlijeko. Jednostavnim stiskanjem, pjena od vrućeg mlijeka ulijeva se u čokoladni prah. Kod ove metode ne dodajete vodu jer će prethodno zagrijano mlijeko dovoljno otopiti čokoladu.

Ako posjedujete aparat za kavu, on nema opciju vrućeg mlijeka. Takvi strojevi jednostavno ulijevaju vodu kroz filter i talog kave.

U ovom slučaju, ako samo napunite spremnik za vodu mlijekom i nemate zrna/talog kave u odgovarajućem prostoru, toplo mlijeko će teći kroz njegov sustav i na prah. Međutim, tada morate pustiti vodu kroz njih da biste ih očistili.

Kako dobiti pravu čokoladu u prahu

Dok je najčišći način da napravite toplu čokoladu ispočetka korištenjem kakaovog praha i dodavanjem drugih sastojaka, ima previše prostora za pogreške, a postoje i bolje alternative. Zato preporučam korištenje vruće čokoladne mješavine za pripremu napitka u aparatu za kavu.

Međutim, važno je ne koristiti mješavinu vruće čokolade u koju je potrebno samo dodati vodu. Takve mješavine sadrže mlijeko u prahu i njihovo korištenje poništava svrhu korištenja aparata za kavu.

Idealna mješavina tople čokolade za ovu metodu imala bi pravi omjer kakaa i zaslađivača, ali malo ili nimalo prethodno dodanih mliječnih proizvoda u mješavini.

Evo tri moja omiljena okusa poput vrhunske kave i vrućeg kakaa.

Savjeti za balansiranje količine

Kao što je ranije spomenuto, previše (ili premalo) čokolade u prahu, vode ili mlijeka može utjecati na teksturu i okus vaše vruće čokolade. Međutim, možete to popraviti sve dok znate čega imate manje ili više. Evo kako.

• Ako ste dodali premalo čokolade u prahu, dodajte još čokolade u prahu.
• Ako ste dodali previše čokolade u prahu, dodajte malo šećera i mlijeka.
• Ako ste dodali premalo mlijeka, trebali biste dodati više mlijeka.
• Ako ste dodali previše mlijeka, dodajte još čokolade u prahu.
• Ako ste dodali previše vode, zagrijte piće dok dio ne ispari.

Često postavljana pitanja

Možete li napraviti vruću čokoladu s Delonghi aparatom za kavu?

Toplu čokoladu možete napraviti u Delonghi aparatu za kavu. Ulijte čokoladu u prahu u svoju šalicu za kavu, a zatim na aparatu odaberite opciju samo mlijeko. Ovo stvara šalicu vruće čokolade prilagođavanjem bokala u skladu s tim. Ponovite isto za napitke od slada.

Koji je aparat za kavu najbolji za pripremu tople čokolade?

Iako se većina aparata za kavu može koristiti za pripremu vruće čokolade, mi također imamo svoje osobne favorite koji olakšavaju posao, uključujući:

• Keurig aparat za kavu
• Brevilleov Nespresso
• Capresso Pro pjenilica za mlijeko