Kako napraviti kaubojsku kavu

Danas postoji toliko mnogo različitih načina kuhanja kave.

Od espressa do filter kave i toliko različitih uređaja i alata koji su vam potrebni za kuhanje. To može biti stvarno porazno!

Ponekad može biti primamljivo vratiti se u jednostavnije vrijeme i uživati ​​u nečem jednostavnom. Na taj način možete se odvojiti od kompliciranih modernih procesa i istovremeno isprobati nešto novo!

Jedna od tih jednostavnijih metoda, u kojoj bi neki ljubitelji kave mogli neizmjerno uživati, je kaubojska kava.

Ovo je vrlo jednostavna metoda kuhanja kave, u kojoj često uživaju oni koji rade na farmi i traže povećanje energije bez mnoštva sastojaka koji se mogu pronaći u mnogim modernim stilovima kave.

Važno je upamtiti da je ovo stariji stil kave i da neće imati istu vrstu filtracije ili druge aspekte koje mnogi od nas danas cijene.

Na svojoj najosnovnijoj razini, kaubojska kava je minimalistički napitak koji se najčešće priprema za one koji nemaju ništa protiv da je piju crnu.

Nastavite učiti više o kaubojskoj kavi i kako je napraviti!

Odakle je došao?

Svijet nije uvijek bio toliko upućen u pripremu kave kao mi danas.

Do filtara nije bilo tako lako doći, posebno za pionire, koji su često sa sobom nosili samo najosnovnije stvari da bi stigli tamo. Također, aparati za kavu Keurigs, drip i espresso jednostavno nisu bili nešto čemu ljudi imaju pristup.

Možete li zamisliti kuhanje vruće šalice kave bez pristupa pogodnostima modernog vremena?

Umjesto toga, ljudi su morali pronaći jednostavan način kuhanja kave koji bi im dao energiju da nastave.

Odgovor za te ljude bila je kaubojska kava, koja se lako mogla skuhati dok putnici sjede oko logorske vatre. Nije bilo potrebno puno više od zemlje i vode i svi su ostali na nogama.

Zašto piti kaubojsku kavu?

Iako će vam mnogi ljudi reći da to nije pravi put ako tražite izvrstan okus, postoje neki koji jako hvale ovu vrstu kave.

Sve u svemu, to je jednostavan, klasičan način kuhanja kave koji ponekad može biti prilično dobar ako se pravilno napravi.

Zapravo, obožavatelji ga često piju takvog kakav jest, bez vrhnja, šećera ili bilo čega drugog. Ovaj koncept može potvrditi ili njihovu sposobnost podnošenja gorčine ili stvarnu glatkoću okusa koji se pojavljuje u ovom napitku.

Za one koji su okorjeli obožavatelji kave, kaubojsku kavu možda vrijedi probati, makar samo da kažu da ste je već popili.

Da biste ovom jedinstvenom pripravku dali priliku, morat ćete znati kako ga napraviti, ali ne brinite! Ne morate ložiti logorsku vatru da biste skuhali kaubojsku kavu (osim ako to ne želite).

Zvuči super, kako to učiniti?

Pripremite i kuhajte

Za kaubojsku kavu ne treba puno. Uglavnom, trebat će vam kuhalo za vodu, voda, talog od kave te sol i ljuske od jaja po vašem ukusu.

Ako vam je spominjanje soli i ljuske jaja u kavi podiglo obrve, ostanite s nama! Objašnjavamo zašto su oni važni nešto niže u procesu.

Nećete trebati ni filtere niti nešto slično. Na kraju krajeva, jedan od razloga zašto je kaubojska kava bila tako popularna na ranču je to što ne zahtijeva puno otmjene opreme.

To je također nešto što možete napraviti na ploči štednjaka ili uz logorsku vatru, što ga nekima čini korisnim receptom za kampiranje.

Prvi korak je da prokuhate vodu. Ulijte vodu u kuhalo, imajući na umu da vam trebaju otprilike dvije šalice vode na svakih pet ili šest žlica mljevene kave, ovisno o tome koliko jaku želite.

Kako kavu ne biste pretvorili u neugodan talog, svakako koristite krupni talog koji će se lakše odvojiti od vode nakon procesa vrenja.

Vodu dobro prokuhajte i potom maknite s vatre.

Prije nego što stavite kavu u kuhalo za vodu, dobro je ostaviti da odstoji oko minutu. U biti, ako voda još uvijek snažno ključa kada dodate zemlju, to može rezultirati gorčim okusom.

Kad se ohladi, umiješajte kavu i vratite smjesu na izvor topline.

Ovoga puta nemojte do kraja prokuhati, samo pustite da zakuha kako bi kofein i okusi mogli izvući iz kave.

Kad smjesa zakuha, pomaknite je s vatre kako bi talog kave nastavio cvjetati.

Nakon te 2 minute smjesu malo promiješajte i ostavite da odstoji još nekoliko minuta. Ako ste u žurbi, možete dodati i malo hladne vode da se smjesa brže stegne.

Tu na scenu stupaju ljuske jajeta.

Ljuske jajeta ne samo da pomažu u stvrdnjavanju vaše mješavine, već mogu pomoći i u smanjenju razine gorčine i dodati malo kalcija u smjesu.

Dakle, ako možete, zgnječite ljusku jajeta i dodajte je u kombinaciju. Komadići ljuske trebali bi se zalijepiti za neke dijelove dna i pomoći da ostanu na dnu kuhala za vodu i na šalici.

Ako ljuske jaja nisu dovoljne, s gorčinom može pomoći i malo soli!

Poslužiti

Budući da spremnik ne uključuje filtar, važno je napomenuti nekoliko stvari.

Prvo je da ne ulijevate cijelu smjesu u svoju šalicu ili vrč kada poslužujete iz jednog. Bit će taloga od kave i taloga od ljuski jaja koje ne želite ponovno miješati u kavu.

Polagano i pažljivo zalijevanje također može pomoći u izbjegavanju ovog problema.

Što dalje prodireš u posudu, kava postaje jača, kiselija i gorka. Ako želite moći piti više prije ove točke, možete prilagoditi recept s više vode ili pokušati dodati mlijeko ili vrhnje nakon što ga napravite.