Kako napraviti bijelu kavu

Kava je drugi najkonzumiraniji napitak na svijetu. Ljudi diljem svijeta uživaju, ali Amerikanci! Opsjednuti ste kavom. Prosječna odrasla osoba Amerikanca popije 2-3 šalice kave dnevno.

Međutim, ispijanje istog starog espressa svaki put može učiniti vaš dan dosadnim. Stoga ljudi često isprobavaju nove recepte za kavu. Jedan takav primjer je bijela kava, američka verzija malezijske Ipoh kave.

Ako se želite riješiti gorkog okusa vaše obične kave, onda je ovo za vas. Bijela kava je kava na bazi mlijeka ili nemliječnih proizvoda napravljena od lagano prženih zrna kave. Čitajte dalje ako želite znati kako skuhati bijelu kavu.

Kako se kuha bijela kava?

Za pripremu bijele kave koristite mljevena zrna bijele kave. Dodajte 15 g taloga kave u meku prokuhanu vodu da skuhate šalicu kave. Skuhajte kao svoju običnu kavu. Dodajte mlijeko ili bilo koji drugi bjelilo po vašem izboru u svoje napitke.

Postupak pripreme bijele kave bez aparata

Za kuhanje savršene bijele kave potrebni su vam sljedeći sastojci i oprema:

Mjerenje sastojaka je za dvije šalice bijele kave.

Stručni savjet:

Zrna bijele kave tvrđa su od zrna espressa. Tlo je također grubo. Dakle, da biste dobili gusti okus, procijedite ga kroz sito najmanje sedam puta. Inače će ostati proziran.

Koraci za kuhanje bijele kave bez aparata

Korak 1: Prokuhajte vodu.

Ulijte 750 ml vode u kuhalo da prokuha. Nemojte pregrijavati vodu; neka kuha dok ne omekša.

Korak 2: Ulijte kipuću vodu u šalicu.

Kad voda prokuha, ulijte je u šalicu. Ostavite da odstoji nekoliko sekundi.

Korak 3: Dodajte bijelu kavu u vodu.

Nakon što ulijete vodu u šalicu, dodajte mljevena zrna bijele kave i promiješajte. Pomiješajte kavu i vodu.

Korak 4: Pokrijte kavu.

Nakon miješanja kave pokrijte poklopcem i ostavite 10-15 minuta. Puštajući smjesu da odstoji, kava dobiva vremena da unese svoj okus u napitak.

Korak 5: Ponovno promiješajte.

Nakon 10-15 minuta skinite poklopac sa šalice i ponovno promiješajte kavu.

Korak 6: Filtrirajte kavu.

Nakon što ste istukli kavu, vrijeme je da je filtrirate. Za filtriranje šalice kave koristite fini mrežasti filtar od tkanine.

Filtrirajte kavu najmanje sedam puta. Zrna bijele kave su tvrđa od običnih zrna kave. Ponovljena filtracija osigurava gusto, aromatično piće.

Korak 7: Dodajte izbjeljivač.

Kada pripremite bijelu kavu, dodajte kondenzirano mlijeko i vrhnje.

Ponovno promiješajte kavu.

Smjernice za omjer:

3x voda: 1x bijela kava u prahu: 1x vrč za mlijeko: 1/2x kondenzirano mlijeko

Kako se kuha espresso od bijele kave?

Espresso je osnova za sve vrste kave. Isto vrijedi i za bijelu kavu. Također, mnogi ljudi više vole svoju bijelu šalicu joea bez mliječnih proizvoda ili vrčeva za mlijeko. Stoga je espresso od bijele kave izvrsna opcija za nju.

Osim toga, kuhanje bijele kave u aparatu za espresso je najbolji način kuhanja bijele kave. Sporo pržena zrna bijele kave mnogo su čvršća od običnih zrna kave.

Dakle, ako koristite aparat za espresso za kuhanje bijele kave, bijela šalica joea bit će ukusnija.

Koraci za pripremu bijele kave u espresso aparatu

Korak 1: Napunite portafilter.

Napunite oko 15 g praha zrna bijele kave u portafilter. Gotovo će ispuniti portafilter.

Korak 2: Čvrsto utisnite kavu.

Spakirajte talog kave u portafilter. Da! Morate pritisnuti kavu u portafilteru.

Mnogi ljudi vjeruju da kavu ne bismo trebali tampati ili prešati. Međutim, kod zrna bijele kave ključno je njihovo nabijanje. Bijela kava ne upija vodu kao obična zrna kave. Stoga je pakiranje taloga kave obavezno.

Korak 3: Obrve.

Nakon nabijanja mljevene kave, umetnite portafilter u aparat za espresso. Odmah počnite kuhati.

Profesionalni savjet: važno je odmah početi kuhati. Budući da je aparat za espresso već prethodno zagrijan. Čekanje nakon umetanja portafiltera može vam zagorjeti kavu.

Korak 4: Skuhajte ga u dva napitka.

Za orašasti okus, skuhajte svoj bijeli espresso u dva napitka. Prva čašica služi za namakanje taloga kave.

Kao rezultat, kava počinje otpuštati svoje arome. A kad ispustite drugu čašu, dobit ćete gusti bijeli espresso.

Korak 5: Dodavanje kondenziranog mlijeka ili vrhnja.

Kada je vaš napitak spreman, dodajte kondenzirano mlijeko ili bilo koje vrhnje po vašem izboru kako biste upotpunili svoje piće.

Kako se kuha bijela kava u French Pressu?

Jednom u životu svi ljubitelji kave koriste French Press za kuhanje kave. Dakle, ovdje imamo vodič korak po korak o tome kako napraviti bijelu kavu u francuskoj preši.

Stvari koje trebate:

Koraci za pripremu bijele kave u francuskoj preši.

Korak 1: Rastavite French Press.

Rastavljanje potopnog aparata za kavu je važno. Osigurava da nema ostataka stare kave. Ako pronađete staru kavu, očistite prešu.

Korak 2: Pripremite francuski tisak.

Nakon čišćenja fiksirajte prešu i prethodno zagrijte vrućom vodom.

Korak 3: Miješanje sastojaka.

Nakon što ronjenje postigne idealnu temperaturu, uklonite vodu iz njega. Sada dodajte dvije žlice taloga bijele kave. Dodajte 350 ml vode.

Korak 5: Pustite da voda zasiti kavu.

Pokrijte poklopac francuskog tiska. Pričekajte oko 10 minuta.

Korak 6: Zaronite.

Nakon 10-12 minuta potopite kavu i poslužite odmah takvu ili dodajte bijelu kavu po izboru.

Kako napraviti savršenu bijelu kavu?

Savršen način za kuhanje bijele kave je korištenje aparata za kavu pod pritiskom. Najbolji način je koristiti aparat za espresso.

Zrna bijele kave su kruta i njihovo mljevenje nije lak zadatak. Naši kućanski mlinovi pokidat će se ako ih pokušate samljeti kod kuće. Osim toga, mljevena kava je gruba.

Osim toga, okus zrna kave je netaknut. Kod druge metode nedostaje voćno-orašasti okus. Osim toga, napitak će biti lagan i proziran.

Kako biste izbjegli ovu situaciju, koristite visokotlačni aparat kao što je aparat za espresso. Na ovaj način možete izvući svu esenciju bijele kave.

Ovako možete pripremiti savršenu bijelu kavu u espresso aparatu poput obične crne kave.

Koja je razlika između obične kave i bijele kave?

Razlika između bijele i crne kave je u tehnici prženja. Ovdje se izraz bijelo i crno odnosi na boju zrna kave. Zrna bijele kave su žuta.

Dok mnogi brkaju bijelu kavu kao kavu s mlijekom, ona nema nikakve veze s mliječnim proizvodima. Bijela kava je napitak od polupečenih zrna kave.

Zrna bijele kave ne razlikuju se od običnih zrna kave. Temperatura pečenja je ono što ih čini jedinstvenima. Najbolja temperatura za prženje bijele kave je 325F. Međutim, potrebna temperatura za crnu kavu je oko 450-480F. Temperatura je znatno ispod uobičajene temperature za zrna crne kave.

Osim toga, vrijeme prženja je gotovo upola kraće od vremena prženja zrna crne kave. Zrna kave postaju svijetložuta. Također, boja zrna kave je toliko svijetla da je napitak izgubio svoju prepoznatljivu crnu boju.

Zrna bijele kave tvrda su u usporedbi s običnim zrnima kave. Stoga ih je teško samljeti kod kuće.

Bijela kava ima sladak i voćni okus. Ima gotovo okus voća kave. Razlog je što nije izrazito pečeno. Time se čuva njegov voćni okus. Ima više orašast okus od zemljanog okusa crne kave.