Kako koristiti espresso kavu u aparatu za filter kavu

Počnimo s razlikom između espressa i filter kave. Filter kava je kava koja se priprema pomoću automatskog aparata za kavu. Ovdje je voda kapala kroz talog kave. S druge strane, espresso je koncentrirana kava koja se priprema u aparatu za espresso. Umjesto da voda kapa kroz talog kave, aparat za espresso pumpa vodu kroz fini talog kave pod visokim pritiskom, što rezultira koncentriranom šalicom kave jakog okusa.

Možete li pripremiti espresso s aparatom za filter kavu?

Da. Koristite mješavine espressa ili talog jake kave ako je vaš aparat za filter kavu postavljen na “koncentrirano”. Jedino što će vam nedostajati je vrhnje koje se taloži na espresso kuhanom u aparatu za espresso.

Čitajte dalje za detaljan vodič korak po korak o tome kako napraviti kvalitetan espresso s vašim aparatom za filter kavu.

Kako koristiti espresso kavu u aparatu za filter kavu

1. Provjerite imate li svu opremu potrebnu za pripremu kvalitetnog espressa uz pomoć aparata za filter kavu. Među opremom koja će vam trebati je mlinac za kavu za mljevenje zrna kave u fini espresso prah. Trebat će vam i vaga za mjerenje količine kave koja vam je potrebna za količinu koju želite skuhati, portafilter za držanje nabijene kave i odgovarajući tamper za vaš portafilter. S ovim uređajima spremni ste za uživanje u espressu koji pripremate na aparatu za filter kavu.
2. Umetnite portafilter u svoj aparat za kavu i pobrinite se da imate svježu vodu za kvalitetan espresso. Provjerite odgovara li filtar ispravno aparatu za kavu za najbolje rezultate.
3. Izvažite svoju mljevenu kavu dovoljno za količinu espressa koja vam je potrebna. Obično vam je potrebno najmanje 7 grama taloga kave za jednu dozu espressa. Za dupli espresso potrebno vam je dvostruko više taloga kave. Naviknite se koristiti mjerne skale za najbolje rezultate. Također biste trebali prilagoditi količinu vode koja vam je potrebna za pripremu savršenog espressa. Eksperimentirajte s ovim kako biste dobili količinu vode koja vam najviše odgovara. Mnogi kažu da vam je potrebna dvostruko veća količina taloga od kave.
4. Stavite srednji ili fini talog kave u filter i pritisnite prema dolje. Prešani talog kave pomaže povećati pritisak pod kojim voda teče kroz njega za savršen espresso. Aparati za espresso koriste pritisak za pripremu koncentriranog espressa. Također, pobrinite se da koristite mješavine espresso kave ili kavu s jakim okusom za najbolji espresso s kavom.
5. dodajte vodu. Za dobar espresso potrebna vam je vrlo topla voda. Budući da aparat za filter kavu možda neće postići potrebne temperature, provjerite je li voda topla prije dodavanja u aparat za kavu. To olakšava da voda postigne potrebnu temperaturu kako bi se izrazio koncentrirani okus i aroma espressa.
6. Procijedite juhe i pričekajte rezultate svog eksperimenta. Na aparat za kavu stavite toplu šalicu u koju će teći espresso. Kava koja se toči u vašu šalicu izgleda kremasto, gotovo kao espresso u vašem omiljenom kafiću. Možete pripremiti espresso s aparatom za filter kavu za manje od minute.
7. Vaš espresso aparat za filter kavu je spreman i možete ga konzumirati po želji.
8. Ako vam se isprva ne sviđa, ponovno pokušajte gore navedene korake i promijenite količinu vode i kave koju koristite za ovaj postupak. Eksperimentirajte nekoliko puta kako biste dobili točne mjere za savršen espresso. Obavezno koristite vagu za svako kuhanje.

Kako koristiti espresso kao osnovu za druge recepte za kavu

Zbog svoje jake arome i okusa, espresso se koristi kao baza za mnoge druge vrste kave u kojima možete uživati. Ovdje su neki od popularnih i manje popularnih napitaka na bazi espressa.

Bar

Latte je jedna od najčešćih vrsta kave na bazi espressa. Mnogim baristima ovo je prvi napitak od kave koji nauče pripremati, uključujući i njezino plutajuće umjetničko djelo. Latte se sastoji od jedne doze espressa, pjenjenog mlijeka i malo pjene za stvaranje umjetničkog djela. Mnogi ga vole zbog snažnog i dimljenog okusa.

cappuccino

Cappuccino kava je latte. Razlika između lattea i cappuccina leži u količini zapjenjenog mlijeka i pjene koji se koriste za pripremu svakog napitka. Cappuccino se priprema s više pjene nego mlijeka. Obično se poslužuje u šalici za cappuccino. Za većinu ljudi cappuccino je napitak od kave u kojem se može uživati ​​bilo kada, dok ga drugi piju samo za doručak. Također se priprema s jednom dozom espressa.

američki

Ovo je još jedan popularan napitak od kave na bazi espressa koji se najlakše priprema. Za pripremu americana, uzmite jednu dozu espressa i zatim dodajte vruću vodu. Možete zasladiti šećerom ili drugim zaslađivačem ako je okus prejak. Ili možete mijenjati količinu vruće vode koju dodajete kako biste povećali ili smanjili koncentraciju kave.

makijato

Ovo je još jedno popularno piće od kave na bazi espressa. Ima nekoliko varijacija. Aparat za espresso koji je espresso preliven mliječnom pjenom. Druga varijanta poznata je kao latte macchiato. Sastoji se od jednakih dijelova jedne doze espressa, pjenjenog mlijeka i mliječne pjene. Posluženo u prozirnoj šalici, možete vidjeti sve slojeve koji čine vaše piće. Macchiato u bilo kojem obliku je sladak i popularan među mnogim ljubiteljima kave.

moka

Još jedno popularno piće od kave na bazi espressa. Mocha od kave, kako je popularno nazivaju, je espresso s okusom čokolade preliven pjenastim mlijekom i pjenom. Omiljen je zbog svog snažnog čokoladnog okusa koji se savršeno stapa sa snažnim okusom i aromom espressa.

Ravna bijela

Flat white sličan je cappuccinu. Jedina je razlika u tome što je espresso samo prekriven slojem zapjenjenog mlijeka.

Kako napraviti savršen espresso

Za isporuku najboljeg espressa potreban vam je najbolji espresso aparat i visokokvalitetni srednje fini talog kave. Kako biste dobili najbolji okus, svakako koristite svježe pržena i mljevena zrna kave. Time ćete osigurati dosljedan okus i okus vašeg espressa.

Pazite da vodu zagrijete na dovoljno visoku temperaturu. Također ne zaboravite prethodno zagrijati sve dijelove aparata za espresso koji su potrebni za pripremu espressa. Kao rezultat, voda brzo postiže željenu temperaturu. Također pomaže u postizanju pritiska potrebnog za pumpanje vode kroz talog kave.

Neka vaš espresso teče u šalicu 25-30 sekundi. Dulje od toga i kava će vam postati gorka. Mnogi ljudi ne vole ovu gorku kavu.