Kako čuvati kavu (za maksimalnu svježinu)

Kava je vrlo složeno piće. Mnoge stvari se događaju u isto vrijeme. Miris i okus kave toliko su očaravajući da je svi vole. Ali kako čuvati svoju omiljenu kavu tako da zadrži maksimalnu svježinu?

Kratak odgovor: za maksimalnu svježinu, čuvajte kavu u hermetički zatvorenoj posudi koja je neprozirna, neprozirna, na sobnoj temperaturi. Ovo čuva kavu za maksimalnu svježinu.

U ovom ćemo članku saznati sve o tome kako čuvati kavu tako da zadrži maksimalnu svježinu. Također saznajte jeste li svoju kavu dobro spremili.

Pa uđimo.

Koji je najbolji način čuvanja kave?

Kavu je najbolje čuvati u hermetički zatvorenoj posudi koja nije prozirna i zaštićena od sunčeve svjetlosti.

Vjeruje se da kavu treba piti odmah nakon prženja. Jer tada doista možete osjetiti svježinu i arome koje kava nudi.

No moguće je da imate veliku vrećicu svojih omiljenih zrna kave i želite ih pohraniti na najbolji mogući način. Jedna stvar koju morate imati na umu kada spremate zrna kave je da su zrak, toplina, svjetlost i vlaga vaši najgori mogući neprijatelji. Kada su zrna kave izložena bilo čemu od ovoga, postanu stara i pljesniva.

O tome kako kava postaje bljutava možete pročitati u mom drugom članku.

Čuvanje zrna kave na sobnoj temperaturi iu neprozirnoj, hermetički zatvorenoj posudi očuvat će njihov svježe prženi okus. Ukrasna zrna kave su privlačna, ali izbjegavajte prozirne kanistere jer svjetlost može utjecati na okus kave. Zrna kave treba čuvati na tamnom i hladnom mjestu.

Obično je prevruće u blizini štednjaka i na kuhinjskom pultu, kao i u blizini prozora koji ima jako poslijepodnevno sunce. Dugotrajno čuvanje kave u prodajnom pakiranju koje se za nju koristi nije optimalno. Razmislite o ulaganju u hermetičke spremnike za skladištenje.

Također, kada govorimo o instant kavi, nema pravila oko čuvanja. Tako da ga možete držati u svom kuhinjskom ormariću u staklenci u kojoj dolazi.

Trebam li kavu držati u hladnjaku?

Držanje kave u hladnjaku nije dobra ideja. Kada kavu držite u hladnjaku, ona upija vlagu i zbog toga postaje ustajala. Preporuča se čuvanje kave u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču samo tjedan dana. Ništa više od toga.

Prije svega, kava se ne smije dugo čuvati. Kvaliteta vaše šalice kave ovisi o svježini zrna kave. A ako ga dugo čuvate, izgubit će svježinu.

Nakon što se otvori originalna ambalaža, kavu treba konzumirati što je prije moguće nakon prženja.

Mljevena kava i cijela zrna ne mogu se čuvati u hladnjaku, čak ni u hermetički zatvorenim posudama. Previše je toplo da bi vaša kava ostala svježa, a budući da kava dezodorira, to znači da se svi mirisi u hladnjaku apsorbiraju.

Definitivno čini šalicu kave ovog okusa neugodnom. Također treba imati na umu da kava upija vlagu, mirise i okuse iz okolnog zraka jer je higroskopna.

U većini posuda za kućanstvo još uvijek ima nešto kisika, što objašnjava zašto se hrana koja je duže vrijeme pohranjena u zamrzivaču ipak može pokvariti.

Prilikom hlađenja ili zamrzavanja zrna kave obavezno koristite hermetički zatvorenu posudu. Najbolje je potrošiti zamrznutu kavu u roku od tjedan dana, a zatim ostatak vratiti u zamrzivač prije nego se stvori kondenzacija.

Kako održavate svježinu kave nakon otvaranja?

Preporuča se konzumiranje kave unutar tjedan dana od otvaranja. Stoga je najbolji način da kavu održite svježom nakon što je otvorite pohranite je u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu gdje nema vlage.

Čuvanje jednom otvorene kave može biti zastrašujući zadatak. Također, ponekad ne možete odoljeti kupnji velike količine zrna kave koja su svježe pržena u vašoj lokalnoj pržionici. Što trebate učiniti u ovom slučaju?

Dakle, ako želite pohraniti svježe pržena zrna kave, imajte ovaj popis na umu.

• Nemojte ih držati u prozirnoj posudi.
• Koristite hermetički zatvorenu posudu.
• Izbjegavajte bilo kakvu toplinu u blizini posude
• Držite ih dalje od svih pećnica ili štednjaka.
• Izbjegavajte ih držati u blizini izvora vode kako bi izašla vlaga oko njih.
• Pokušajte iskoristiti zrna kave unutar 72 sata od prženja.

Ako želite pohraniti mljevenu kavu, to se ne preporučuje. Kavu uvijek meljite svježu i tada je koristite. Osim toga, kuhana kava ne bi se trebala pohraniti. Uvijek pijte svježe skuhanu kavu kada je pripremate.

Savjeti za skladištenje 101

Ako odlučite pohraniti zrna kave u zamrzivač, evo nekoliko stvari koje trebate imati na umu kako ne bi zagorjela u zamrzivaču.

• Izvadite onoliko zrna kave koliko vam je potrebno. Ne preporučuje se ponovno vraćanje odmrznutih zrna kave u zamrzivač. Postaju ustajali i na kraju pljesnivi.
• Kako biste osigurali maksimalnu svježinu svojih zrna kave, nemojte ih zamrzavati dulje od dva tjedna. Međutim, mnogi ljudi vjeruju da ih možete čuvati i do dva mjeseca. Ali to nije ono što bih ja preporučio.
• Ne koristite papir za spremanje kave. To omogućuje da se sve arome ili okusi papira prenesu u zrna kave. Koristite plastiku ili foliju ili originalno pakiranje u kojem ste došli. A ako koristite hermetički zatvorenu posudu, keramička posuda je najbolja.

Jesu li Mason Jars dobre za čuvanje kave?

Preporuča se čuvanje kave u čvrsto zavrtanoj staklenci. I staklenke imaju ovaj poklopac, tako da su staklenke dobre za čuvanje kave. Osim toga, staklo ne prenosi neželjene arome kada se pravilno opere.

Kavu nije tako teško čuvati. Međutim, ne preporučuje se čuvanje duže od tjedan dana. Na taj način gubi svježinu i slabi miris i okus. Također, kava je prirodni dezodorans. Dakle, ako je držite u posudi koja može prenijeti puno okusa, može uništiti profil okusa zrna kave. Dakle, koje su najpraktičnije vrste naočala?

Zidana posuda može najbolje funkcionirati u ovom stanju. Zidane posude su staklene posude koje se čvrsto pričvršćuju gumom i žljebovima nalik vijcima koji ih čine hermetički zatvorenima.

Vidite, prema kavi se trebate odnositi kao prema kvarljivom artiklu poput krafni ili kolača. Ne može trajati predugo. Dakle, u ovom slučaju, staklenka je najbolja za čuvanje kave. Još jedna stvar koju ovdje možete učiniti je obojiti leće u crno. Na taj način nikakva svjetlost ne pada na zrna kave i mogućnost da kava postane ustajala dodatno se smanjuje.

Možete pogledati ovaj video koji govori o čuvanju kave.fantastični savjeti

Što se događa ako kavu ne skladištite pravilno?

Kava će, ako nije pravilno pohranjena, apsorbirati bakterije. Onda će u jednom trenutku postati pljesniv.

Kada kavu kuhate kod kuće, zrna kave morate pravilno pohraniti. Zamislite da sljedeći dan ustanete nakon što ste napunili čašu svježe prženom talogom kave kako biste napravili ukusan jutarnji napitak, a kava vam se pokvarila! Prava noćna mora.

Stoga doista trebate obratiti pozornost na to kako pravilno čuvati svoju kavu kod kuće.

Ako to ne učinite, prvo što bi kava učinila bilo bi upiti vlagu iz okoline. To onda uzrokuje kvarenje ulja od kave. A onda se u roku od nekoliko sati u zrnu kave počinje pojavljivati ​​plijesan. Fuj! A ako se odmah ne odbace, postaju leglo plijesni. A sigurna sam da to ne želiš.

Zato kavu uvijek čuvajte optimalno.

Dolje je tablica učinaka koji se javljaju kada se talog kave pokvari unutar tjedan dana.