Je li kava otporna na metke nezdrava? (Istina)

Neprobojna kava novi je prehrambeni trend koji postaje sve popularniji među zagovornicima niskougljikohidrata i keto kave.

To je težak napitak od kave, maslaca i ulja koji se može piti kao zamjena za doručak.

Razvio ju je Dave Asprey, osnivač, autor i američki poduzetnik Bulletproof Diet.

Kratak odgovor: Unatoč takozvanim dobrobitima neprobojne kave, kao što su: B. dugotrajnu energiju i poboljšani mentalni fokus uz potiskivanje gladi, nema dovoljno dokaza koji potvrđuju potencijalne zdravstvene dobrobiti ili opasnosti neprobojne kave.

U ovom članku ćemo istražiti što je kava otporna na metke i kako je možete napraviti kod kuće. Također ćemo razmotriti moguće zdravstvene dobrobiti i nedostatke.

Pa počnimo!

Što je neprobojna kava?

Bulletproof Coffee je visokokalorični napitak od kave koji se konzumira umjesto doručka. Vrlo je popularan među keto i niskougljikohidratnim dijetama.

Ovu kavu možete napraviti kombiniranjem 28 grama (2 žlice) neslanog maslaca od pašnjaka, 470 ml (2 šalice) kave i 15-30 ml (1-2 žlice) MCT ulja.

Iako povremeno ispijanje neprobojne kave nije štetno, pretjerana konzumacija se ne preporučuje zbog visokog udjela masnoće.

Kakav je okus neprobojne kave?

Bulletproof kava se često opisuje kao “kremasta, bogata i energizirajuća, pripremljena s visokokvalitetnim mastima”.

Osim što je kremastiji i puno bogatiji od običnih napitaka od kave, svakako ćete primijetiti umiješan maslac. Iako nije prenaporan, ostavlja mastan okus.

Oni koji preferiraju jak i oštar okus kave ujutro možda neće uživati ​​u Bulletproof Coffee. Ali ako ste više avanturistički tip i volite eksperimentirati, velika je vjerojatnost da ćete uživati. Nakon što prebolite početni okus maslaca, zapravo je ukusno!

Koliko kofeina ima u šalici Bulletproof Coffee?

Sadržaj kofeina u Bulletproof Coffeeu može varirati ovisno o količini kave koju koristite u svom receptu.

Obično ima približno istu količinu kofeina kao filter kava jer zahtijeva istu količinu taloga kave koja se koristi za njezinu pripremu. Ako vas zanima više o filter kavi, imam opsežan post o tome koji možete pogledati.

Sadržaj kofeina u kavi otpornoj na metke može se kretati od oko 115 do 175 mg, ovisno o kvaliteti zrna kave.

Ako uspoređujete sadržaj kofeina u drugim napitcima s kofeinom i Bulletproof Coffee ili jednostavno želite pratiti unos kofeina, pogledajte donju tablicu koja detaljno prikazuje količinu kofeina koja se nalazi u drugim napitcima od kave.

Sadržaj kofeina u različitim napitcima od kave.

Koje su prednosti Bulletproof Coffee?

Može pomoći kod mršavljenja

Prema studijama, MCT ili trigliceridi srednjeg lanca — jedna od ključnih komponenti neprobojne kave — brzo se metaboliziraju. Kao rezultat toga, oni su učinkovit sastojak za mršavljenje.

Maslac hranjen travom bogat je omega-3 masnim kiselinama, koje imaju protuupalna svojstva i mogu poboljšati razinu energije, rad mozga i zdravlje probavnog sustava.

Poboljšava rad mozga

Studije su pokazale da je kofein osobito koristan u kratkoročnom jačanju funkcije mozga.

Dodatne studije pokazuju da kofein u neprobojnoj kavi poboljšava nekoliko područja moždanih funkcija, uključujući vrijeme reakcije, budnost, budnost, raspoloženje i opću mentalnu funkciju.

Pozivam vas da pročitate moj drugi članak o prednostima kave za naše cjelokupno zdravlje ako ste zainteresirani saznati više ovdje.

Ima visok sadržaj zdravih masti

Sastojci Bulletproof Coffee od zdravih ulja i maslaca hranjenih travom bogati su omega-3 masnim kiselinama. Ove kiseline pomažu u snižavanju triglicerida i krvnog tlaka te sprječavaju stvaranje arterijskog plaka.

Konzumacija omega-3 masnih kiselina također pomaže u smanjenju depresije.

Mogući nedostaci neprobojne kave

malo hranjivih tvari

Zagovornici kave otporne na metke preporučuju da je pijete svako jutro umjesto doručka, ali mislim da to nije dobra ideja.

Po mom mišljenju, Bulletproof Coffee nikada ne može zamijeniti hranjivi doručak.

Iako neprobojna kava sadrži korisne masnoće koje vam daju energiju i pomažu u mršavljenju, nedostaju joj mnogi drugi hranjivi sastojci potrebni našem tijelu.

Maslac hranjen travom sadrži sljedeće:

• butirat
• CLA (vrsta zdrave masti)
• vitamini A
• Vitamin K2
• MCT ulje

Istina je da je MCT ulje rafinirana i prerađena, djelomično umjetna mast.

Zdravo tijelo treba više ili manje 3 hranjiva obroka dnevno, a zamjena doručka Bulletproof kavom može smanjiti ukupni unos hranjivih tvari za trećinu.

Bogata zasićenim masnim kiselinama

Bulletproof kava je bogata zasićenim mastima.

Iako su učinci zasićenih masnoća na naše zdravlje kontroverzni, mnogi zdravstveni djelatnici vjeruju da visoki unosi mogu postati glavni čimbenik rizika i da ih stoga treba izbjegavati.

Iako zasićene masti mogu biti zdrav dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama, u velikim količinama mogu biti štetne za vaše zdravlje.

Ako ste zabrinuti zbog visokog kolesterola, nemojte piti previše kave otporne na metke – ili još bolje, nemojte je piti uopće.

Može povisiti razinu kolesterola

Provedena su opsežna istraživanja o ketogenim dijetama i dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata, koje su često bogate mastima.

Iako ne reagiraju svi na isti način na prehranu bogatu mastima, mnogi ljudi primjećuju dramatičan porast LDL-a ili lošeg kolesterola, što povećava rizik od srčanih bolesti.

Maslac – pokazalo se da jedan od ključnih sastojaka neprobojne kave povećava razinu LDL-a u našim tijelima.

Ljudi koji već imaju problema s kolesterolom dok su na keto dijeti ili dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata trebali bi izbjegavati konzumiranje velikih količina maslaca, a to uključuje i neprobojnu kavu.

Kako se kuha kava otporna na metke?

Kako biste pripremili Bulletproof kavu, jednostavno slijedite ova 4 koraka:

1. Pripremite 1 šalicu kave u French Pressu sa svježe mljevenim zrnima kave.
2. Dodajte 1 žlicu trigliceridnog ulja srednjeg lanca (MCT), koje se obično dobiva iz kokosovog ulja.
3. Zatim dodajte 1 do 2 žlice neslanog maslaca hranjenog travom ili alternativu bez mlijeka.
4. Sada sve miksajte u blenderu oko 20 do 30 sekundi.

Gotova mješavina kave trebala bi izgledati kremasto i pjenasto. Obično se jede toplo.