Jasmin protiv zelenog čaja: ključne razlike

Čaj od jasmina i zeleni čaj su različiti čajevi s mnogo razlika, ali i mnogo sličnosti. U ovom postu pokazat ću vam glavne razlike između jasmina i zelenog čaja.

Čaj od jasmina naspram zelenog čaja: ključne razlike

Zeleni čaj je bez mirisa; čaj od jasmina je

Visokokvalitetni čaj od jasmina dobiva se tako da se u listove čaja ulijeju cvjetovi jasmina ili pupoljci jasmina prije otvaranja.

Tradicionalni čaj od jasmina je mirisni zeleni čaj, ali druge vrste čaja poput crnog, bijelog i oolong čaja također mogu imati miris jasmina. Dakle, imate zeleni čaj od jasmina, crni čaj od jasmina, bijeli čaj od jasmina itd.

Zeleni čaj je bez mirisa; To je samo zeleni čaj. Postoji mnogo vrsta, ovisno o tome radi li se o kineskom ili japanskom zelenom čaju, a svaka vrsta ima svoje jedinstvene karakteristike.

Obični zeleni čaj obično je jeftiniji od čaja od jasmina

Unatoč činjenici da se u proizvodnji čaja od jasmina u pravilu koriste listovi čaja niske kvalitete, uzgoj i branje cvjetova je dugotrajan i skup proces koji određuje konačnu cijenu čaja.

Zašto je ovaj postupak tako skup? Osnovni zeleni čaj bere se u rano proljeće (ožujak i travanj) i čuva u kontroliranim uvjetima do ljeta. Proces mirisanja može započeti tek nakon što jasmin procvjeta ljeti (lipanj). Budući da cvjetovi jasmina često cvjetaju noću, pupoljke treba brati oko 14 sati na dan cvatnje.

Sljedeći korak je kombiniranje cvjetova jasmina s listovima čaja za mirisnu infuziju. Ostavljeni preko noći, pupoljci jasmina će procvjetati i tijekom noći ispustiti svoju najjaču aromu.

Dok jasmin cvjeta, čaj upija miris jasmina. Ujutro se beru cvjetovi jasmina koji su već procvali i u čaj se stavljaju novi svježi pupoljci jasmina kako bi se proces nastavio.

Taj se proces nastavlja tijekom duljeg vremenskog razdoblja. To može trajati danima ili tjednima, ali što su cvjetovi jasmina dulje obrađivali i mirisali čaj, to je čaj bio bolji.

Kao rezultat toga, za pripremu čaja od jasmina može biti potrebno mjesec dana ili više. To je postupan proces na koji utječu i vremenske prilike.

Danas mnogi brendovi koriste sintetski ekstrakt jasmina kao miris. Ovi komercijalni mirisni čajevi imaju trenutačnu aromu tijekom procesa pripreme čaja, bez potrebe da se oslanjaju na vremenske prilike, raspored berbe i procese skladištenja.

Zbog toga na tržištu imate širok raspon cijena čajeva od jasmina. Tradicionalno aromatizirani čaj od jasmina uvijek je skuplji od umjetno aromatiziranog.

Čaj od jasmina je izvrsnog okusa bez dodanih sladila

Čaj od jasmina toliko je aromatičan da mu zaslađivači nisu potrebni. Ako ste tek upoznali zeleni čaj, možda vam se neće svidjeti trpkost koju nude lošiji zeleni čajevi, pogotovo ako ga ne skuhate pravilno.

Ako niste znali, temperatura kuhanja i vrijeme namakanja ključni su za šalicu zelenog čaja bez gorčine.

Aroma cvjetova jasmina prekriva okus zelenog čaja u čaju od jasmina, te ćete svaki put uživati ​​u istoj istančanoj aromi jasmina, bez dodavanja dodatnih sladila.

Postoje različite vrste čaja od jasmina. Zeleni čaj je upravo to: zeleni čaj

Čaj od jasmina obično se temelji na zelenom čaju, ali to nije uvijek slučaj. Možete pronaći bijeli čaj s jasminom (super ukusan), crni čaj s jasminom, pa čak i oolong čaj s jasminom, koji nije tako čest.

Ako jako volite šalicu čaja od jasmina, a niste probali čaj od bijelog jasmina, svakako ga preporučam. Možete očekivati ​​vrlo jedinstven, sladak i izrazito cvjetni okus.

Profil okusa jasmina u odnosu na zeleni čaj

Okus čaja od jasmina varira ovisno o korištenoj bazi čaja (zeleni, bijeli, crni ili oolong), mjestu uzgoja listova čaja i cvjetova jasmina te radi li se o tradicionalnoj ili komercijalnoj metodi mirisanja. Bez obzira na to, profil okusa čaja od jasmina uglavnom se opisuje kao sladak i cvjetni.

Profil okusa zelenog čaja obično se opisuje kao travnati i biljni s primjesama gorčine. To se mijenja ovisno o vrsti zelenog čaja koji odaberete. Također postoji velika razlika između japanskog i kineskog zelenog čaja, ali to je uobičajeni opis okusa zelenog čaja.

Čaj od jasmina dobar je početni čaj

Ako ste pridošlica u svijetu čaja, onda su zeleni čaj od jasmina ili bijeli čaj od jasmina najbolji izbor za vas. Sa svojim cvjetnim i slatkim okusom, ovo je puno bolji izbor od uobičajenog kvalitetnog zelenog čaja. Kod zelenog čaja je za očekivati ​​gorku notu, što nije slučaj s kvalitetnim čajem od jasmina.

Od ovoga uvijek postoji iznimka. Po mom mišljenju, visokokvalitetni Gyokuro zeleni čaj je puno, puno ukusniji od zelenog čaja jasmina, ali to je stvar ukusa.

Sadržaj kofeina u čaju od jasmina u usporedbi sa zelenim čajem

Sadržaj kofeina u čaju od jasmina isti je kao u čaju koji se koristi kao baza. Dakle, kada govorimo o zelenom čaju od jasmina, on ima isti sadržaj kofeina kao i zeleni čaj. Ako se radi o čaju od crnog jasmina, sadržavat će istu količinu kofeina kao i crni čaj korišten kao baza.

Ovdje su razine kofeina u različitim vrstama čajeva:

• Zeleni čaj: 20-50 mg po šalici
• Crni čaj: 40-80 mg po šalici
• Oolong čaj: 16-55 mg po šalici
• Bijeli čaj: 13-75 mg po šalici

Je li čaj od jasmina zdraviji od zelenog čaja?

Čaj od jasmina je zdrav koliko i čaj koji se koristi kao baza. Dakle, kada pijete zeleni čaj od jasmina, uživate u dobrobitima zelenog čaja. Isto vrijedi i za bijeli, crni ili oolong čaj. Sve ovisi o bazi čaja.

Jedna stvar koja se malo razlikuje od svih čajeva koji se mogu koristiti kao baza je miris jasmina. Miris čaja od jasmina djeluje opuštajuće; opušta um, a njegova izrazita aroma pomaže da se osjećate smirenije.

odnesi to

Sada znate razliku između jasmina i zelenog čaja. Ako se pitate koji je čaj bolji za vas, odgovor je probajte oba. Sve ovisi o vašim preferencijama ukusa. Odlučite se za čaj od jasmina ako želite aromatičniji, slađi i cvjetniji okus. Čaj od jasmina nudi sve dobrobiti baznog čaja (zelenog, crnog, bijelog ili oolong) uz jedinstven okus.

Za kraj bih samo poručio da je uvijek bolje odabrati kvalitetan tekući čaj u odnosu na vrećice čaja. Također slijedite upute za pripremu jer kod zelenog čaja temperatura kuhanja i vrijeme namakanja igraju važnu ulogu u konačnom okusu. Uživajte u čaju, bilo zelenom ili čaju od jasmina!