Kratak odgovor: Da, kava može izazvati ovisnost!
Kava vam definitivno može pružiti prijeko potrebnu energiju tijekom dana, uz mnoge druge zdravstvene prednosti. Pijenje lako može postati svakodnevna navika, ali kava može izazvati i ovisnost.
Jeste li se ikada zapitali zašto vas kava može učiniti budnijima i energičnijima? To je zato što sadrži prirodni stimulans koji se zove kofein. Kofein možete pronaći u pićima poput čaja, gaziranih sokova i energetskih pića.
Evo kako kofein može utjecati na vaše tijelo:
- povećava aktivnost mozga
- ubrzan rad srca
- nemir
- učestalo mokrenje
Zvuči poznato? Pa, ako ste zabrinuti da kavu volite malo previše, pripremio sam vam detaljan vodič o ovisnosti o kofeinu te kako je spriječiti i liječiti!
Ali prvo, pogledajmo pobliže što se nalazi u vašoj kavi.
Kemijska svojstva kave
Glavni sastojci kave su tanini, proteini i ulja. Kofein čini oko 2 do 3% kave, što je jednako oko 100 mg na 8 oz.
Imajte na umu da kava sadrži više kofeina nego čaj, sok i energetska pića.
Za više detalja o kemijskim svojstvima kave pogledajte tablicu koju sam napravio u nastavku.
komponenta | komponente |
ugljikohidrata | Monosaharidi fruktoza glukoza galaktoza arabinoza (u tragovima) saharoza fruktoza rafinoza stahioza manoza Netopivi polisaharidi |
kiseline | Hlapljive kiseline (mravlja kiselina i octena kiselina) limunska kiselina jabučna kiselina kininska kiselina kafeinska kiselina Klorogenska kiselina (mono-, dikafeoil- i feruloilkininska kiselina, lignin, lipidi, vosak) izohlorogenska kiselina 10 aminokiselina |
minerali | Kalij (1,1%) magnezij (0,2%) Kalcij (0,2%) fosfat (0,2%) Sulfat (0,1%) |
Aromatični elementi | sumporna kiselina (pržena) Fenolni (dimni) |
ulja | Masne kiseline: N-spojevi |
kofein | Teobromin (diuretik i relaksant mišića) Teofilin (ublažava bronhijalnu astmu, a djeluje i kao relaksant mišića) Trigonelin (0,6% u zelenoj kavi i 50% se razgrađuje nakon prženja) |
ostalo | Nikotinska kiselina, metilni ester, piridin, 3-metilpiridin itd |
Kemijska svojstva kave
Je li ovisnost o kavi problem?
Da, ovisnost o kavi je stvar! Zapravo, ljudi lako mogu postati ovisni o supstancama koje sadrže kofein.
Gornja tablica spominje da je kofein N-spoj. To utječe na vaš psihološki proces stimulirajući vaš središnji živac, povećavajući protok krvi i ubrzavajući disanje.
Teobromin opušta vaše mišiće i vene. Također je diuretik koji uzrokuje pojačano mokrenje.
Teofilin je također relaksant mišića koji vam pruža olakšanje od bronhijalne astme.
Opuštajući učinci ovih spojeva veliki su dio zašto toliko ljudi postaje ovisno o kofeinu.
Što se događa ako pijete kavu svaki dan?
Ako pijete kavu svaki dan, tijelo i mišići se naviknu na nju.
Nakon što počnete smanjivati konzumaciju kave, vaše će tijelo osjetiti neke simptome odvikavanja poput razdražljivosti, umora i glavobolje.
Glavobolje su jedan od glavnih simptoma odvikavanja. Pogledajte ovaj članak koji sam napisao o kofeinskim glavoboljama.
Pogledajte ovaj video kako biste bolje razumjeli što se događa vašem tijelu kada popijete previše kave. GLEDAJTE I SAZNAJTE: Što se događa vašem tijelu kada popijete previše kave?
Koliko je vremena potrebno da se postane ovisan o kavi?
Iako ne postoji točan vremenski raspon, ovisnost o kofeinu obično se razvije brzo.
Oni koji svakodnevno piju kavu imaju veću vjerojatnost da će razviti ovisnost.
Ali kako ćete znati da ste ovisni o kavi?
Pa, evo nekoliko simptoma na koje treba obratiti pozornost.
- Osjetit ćete ubrzanje otkucaja srca ako ne popijete šalicu kave redovito.
- Otkrivate da vam je potrebno više od jedne šalice kave dnevno.
- Osjećate se tužno i demotivirano kada ne popijete šalicu kave.
- Počinjete dobivati glavobolje ubrzo nakon što ne konzumirate kofein tijekom dana.
- Bez kave se osjećate slabo i nedostaje vam energije.
- Bez kave se ne možete fokusirati ni fokusirati.
Može li šalica kave dnevno postati ovisnost?
Ne, ali konzumiranje 100 mg kofeina dnevno (ili ekvivalent jedne šalice) može polako povećati ovisnost vašeg tijela o kofeinu.
Međutim, ljudi koji piju više od dvije šalice kave dnevno imaju veći rizik od razvoja ovisnosti o kofeinu. I dalje je sigurno ostati unutar granice od 1-2 šalice.
Koliko je šalica kave dnevno zdravo?
Prema mnogim liječnicima, u redu je konzumirati do 400 mg kofeina dnevno.
Međutim, neki ljudi su osjetljiviji na kofein od drugih. Čak je i mala količina dovoljna da osjetite osjećaj kofeina.
Ako ste osjetljivi na kofein, morate biti oprezniji s dnevnim unosom.
Je li čaj bolji od kave?
Čaj je još jedan izvor kofeina, iako sadrži manje od kave.
Međutim, čaj sadrži više antioksidansa od kave, osobito L-teanin, koji smiruje vaš mozak. Zbog toga mnogi ljudi piju čaj prije spavanja.
Dakle, ako tražite nešto što će vas otjerati, a opet vam dati svoju dozu kofeina, razmislite o prelasku na čaj.
Koja kava ili čaj izaziva veću ovisnost?
Dok čaj sadrži kofein, kava stvara još veću ovisnost.
Ipak, savjetuje se oprez jer prekomjerno ispijanje čaja može dovesti do ovisnosti o kofeinu. Alternativno, možete koristiti biljne čajeve bez kofeina.
Je li ovisnost o kofeinu mentalni poremećaj?
Ovisnost o kofeinu nije službeno priznata kao mentalni poremećaj, ali su njezine negativne nuspojave odavno dokumentirane.
S druge strane, predoziranje kofeinom i odvikavanje od kofeina prepoznati su u Dijagnostičkom i statističkom priručniku za mentalne poremećaje (DSM-5).
Ovisnost o kofeinu tek treba biti službeno priznata kao mentalni poremećaj, unatoč velikoj buci, uglavnom zbog nedostatka kliničkih dokaza.
Što ovisnost o kofeinu čini vašem tijelu?
Visoka konzumacija kofeina povezana je s povišenim krvnim tlakom, srčanom aritmijom i osteoporozom.
No većina zdravstvenih učinaka kofeina javlja se nakon što počnete smanjivati dnevni unos, a ovo su najčešći simptomi odvikavanja od kofeina:
- Glavobolja
- mučnina
- umor
- mala koncentracija
- stalno razdražljivo raspoloženje
- Strah
- depresija
Budući da kofein utječe na razine neurotransmitera, svaka promjena u redovitom unosu može uzrokovati ove simptome unutar 24 sata od prekida.
Može li odricanje od kofeina uzrokovati depresiju?
Odvikavanje od kofeina može uzrokovati ili pogoršati simptome depresije kod ljudi koji se već bore s njom.
Zanimljivo, pokazalo se da kofein u čaju i kavi također smanjuje simptome depresije.
Što može zamijeniti kavu ujutro?
Ako ne znate kako zamijeniti jutarnju kavu, postoje izvrsne alternative bez kofeina koje će vam ipak dati potrebnu energiju.
Kava od cikorije ima vrlo sličan okus kave i može se skuhati kao obični talog kave. Vrlo je zdrav za želudac, a i jednostavan za pripremu.
S druge strane, yerba mate je biljni čaj koji ima gotovo istu količinu kofeina kao i kava. Prepuno je vitamina i minerala, ali može imati pomalo gorak okus.
Chai čaj sadrži 47 mg kofeina i ima mnoge zdravstvene prednosti. Možete čak dodati i mlijeko da napravite izvrsnu latte.
Kako mogu prestati biti ovisan o kofeinu?
Ključ za razbijanje loše navike kave je postupno smanjivanje unosa tijekom nekoliko tjedana.
Međutim, savjetovao bih da ne idete na hladno jer to može pogoršati simptome ustezanja.
Možete prvo pokušati prijeći na kavu bez kofeina ili čak čaj dok se odvikavate od kofeina.
Također morate obratiti pozornost na kofein prisutan u hrani i pićima koje redovito konzumirate. Može biti korisno voditi dnevni dnevnik kofeina.
Druga metoda je da razrijedite svoje napitke s kofeinom u koracima od 10% kako biste se polagano mogli naviknuti na uklanjanje kofeina iz svoje rutine.
Trenutno se čita:
O kavi
Pepermint Matcha Latte
O kavi
Što je glatka kava? (i kako to napraviti kod kuće)
O kavi
Café Bustelo Coffee (Sve što trebate znati)
O kavi
Razlika između Matcha i zelenog čaja – objašnjeno
O kavi
Kako skuhati kavu kod kuće (zabavni i zanimljivi načini)
O kavi
Kako protok može utjecati na vašu kavu?
O kavi
Dirty Chai Latte (topla ili ledena)
O kavi
Keurig ne kuha? Što uraditi