Idealna temperatura kave (u raspravi)

Postoje neki vrlo važni čimbenici o kojima mnogi od nas razmišljaju kada je u pitanju priprema kave.

Aspekti poput omjera tla i vode, metode kuhanja i vrste pečenja koje koristite mogu utjecati na konačnu šalicu.

Jedna stvar koju mnogi možda ne uzimaju u obzir tako često je temperatura kave.

Za mnoge je to prihvatljivo sve dok je kava vruća.

Ipak, ako stvarno razmislite o tome, možda ćete se moći prisjetiti trenutaka kada je kava koju ste pili bila upravo savršene temperature.

Neki se možda pitaju koja je savršena temperatura i kako je postići?

Pa, ovo ćemo ispitati!

Samo naprijed i uživajte!

Zamislite savršenu šalicu kave

Prisjetite se vremena kada ste pili savršenu šalicu kave.

Imao je idealnu ravnotežu okusa i snage, a možda i dovoljno hladan da vam ne opeče usta.

Čak i tako, vjerojatno je još uvijek bilo dovoljno vruće da vam pruži onaj topli osjećaj za kojim mnogi žude ujutro.

Odakle ti ova kava? Je li napravljeno kod kuće ili kupljeno u kafiću?

Kad biste morali pogoditi koju biste temperaturu rekli?

Mnogo je stvari koje treba uzeti u obzir kada je u pitanju priprema šalice koja je taman po mjeri.

Čimbenici koje treba uzeti u obzir

koliko brzo pijete

Neki možda radije piju svoju kavu ujutro polako, dok je drugi radije piju brzo kako bi mogli prije uživati ​​u učincima.

Iako možda ne razmišljate previše o ovom aspektu, važno je koliko bi vaša kava trebala biti topla.

Ako vaša kava nije dovoljno zagrijana, postoji rizik da će se ohladiti prije nego što pijucka isprazni šalicu.

S druge strane, može biti teško popiti kavu brže kada je vjerojatno da će vas opeći.

Zbog toga biste trebali razmisliti o povećanju ili smanjenju temperature kave ovisno o tome koliko brzo je želite popiti.

Ipak, za idealne rezultate kuhajte talog kave na odgovarajućoj temperaturi!

Koju temperaturu kava podnosi?

Važno je obratiti pozornost na ispravnu temperaturu kuhanja.

Ako kavu kuhate na previsokoj temperaturi s prevrućom vodom, postoji opasnost da će talog zagorjeti.

To može rezultirati neugodnom šalicom kave zagorjelog okusa.

Međutim, ako ga kuhate na preniskoj temperaturi, trebat će puno više vremena da se blagodati i okus izvuku iz zemlje.

Kuhanje na nižoj temperaturi može dobro funkcionirati za cool brew kavu, ali morate uložiti vrijeme kako biste dobili prave rezultate.

U suprotnom, želite da temperatura vruće kave bude tačna kako biste postigli savršenu ravnotežu topline i snage.

vrijeme potrebno za kuhanje

Neke metode kuhanja piva traju dulje od drugih, a to je važno imati na umu.

Iako bi neki mogli pomisliti da je brže bolje, možda će trebati malo vremena da voda doista iskoristi prednosti kave.

Ovisno o metodi koju koristite, vrijeme kuhanja može trajati od oko 20 sekundi do cijele noći ako radite hladno piće.

Općenito, vodu i tlo treba miješati oko 5 minuta kako bi se postigla optimalna razina ekstrakcije.

Međutim, nemaju svi vremena čekati, zbog čega mnogi od nas traže aparate koji brže kuhaju kavu.

Ovisno o vremenu koje provedete uz svoju metodu, možda će vam trebati malo viša ili niža temperatura vode da biste podržali ovu ekstrakciju.

Temperature kuhanja i posluživanja

Za one koji žele savršenu šalicu kave, treba uzeti u obzir dvije važne temperature.

Temperatura kuhanja omogućuje vodi da povuče okus, kofein i druge dobrobiti iz taloga kave bez da zagori.

Ovo nije temperatura na kojoj vjerojatno želite piti kavu!

U većini slučajeva htjet ćete da se malo ohladi kako bi postigla idealnu temperaturu za posluživanje.

Ovo je temperatura na kojoj je kava spremna za piće.

Ali koje su to idealne temperature?

Izrada savršene šalice

Koja je temperatura kuhanja idealna?

Općenito, kava se može kuhati na gotovo bilo kojoj temperaturi.

Specifičnosti leže u vrsti rezultata koje tražite kao i metodi kuhanja koju koristite.

Recimo da, na primjer, želite vrući napitak, tada biste trebali ciljati na temperaturu između 170 i 205 stupnjeva.

To može varirati ovisno o metodi, stoga provjerite koristite li idealan temperaturni raspon za vašu specifičnu pivovaru ili metodu.

Hladni napitak obično je puno lakši jer se može dodatno ohladiti nakon procesa kuhanja.

Sve od hladnog do mlakog dobro će poslužiti za ovu metodu.

Također je važno ne odabrati prevruću temperaturu jer to može dovesti do neugodnog okusa u šalici.

Srećom, iako temperatura kuhanja može biti specifičnija, temperatura posluživanja mnogo je više stvar osobnog ukusa.

Što je s temperaturom posluživanja?

Može postojati prilično širok raspon kada je u pitanju idealna temperatura za posluživanje kave.

To je uglavnom zato što svatko ima različite ukuse. Neki ljubitelji kave više vole toplinu koja ih gotovo opeče, dok drugi vole nešto manje intenzivno.

Zbog toga se raspon posluživanja kave, koja je namijenjena da bude s toplije strane, može kretati od 140 do 175 stupnjeva.

Idealna temperatura za vas vrlo je individualan izbor.

Također će se promijeniti koliko dugo ćete možda morati čekati prije nego što popijete svježe skuhanu kavu.

Dakle, kada kuhate kavu, zapamtite željenu temperaturu pijenja!

Što je s temperaturom kuhanja za različite metode?

Dobro je zapamtiti da različite metode kuhanja mogu zahtijevati malo različite temperature kako bi se postigli idealni rezultati.

Za nas koji koristimo standardni aparat za kavu na kapaljku za većinu kuhanja, temperatura se obično upravlja umjesto vas.

Međutim, ako želite znati na kojoj se temperaturi treba kuhati, odgovor je između 195 i 205 stupnjeva.

To vrijedi i za mnoge druge metode, kao npr B. infuziju kave pa čak i francuski tisak.

Neki drugi mogu neznatno varirati, kao npr B. Aeropress, koji se može kuhati do 170 stupnjeva,

Na 190 stupnjeva espresso podnosi i nešto nižu temperaturu.

Od perkolatora do chemexa i više, toliko je opcija s različitim idealnim temperaturama.

Općenito, na internetu možete lako pronaći pojedinosti za svoju metodu kuhanja.

S tim znanjem svaki put možete napraviti savršenu šalicu.