Hojicha Latte s maslacem od kikirikija

Vrijeme je za još jedan zabavan recept za hojicha latte! Ovaj je inspiriran doručkom, točnije čajem i tostom. Moja radna jutra često su brzi doručak sa šalicom čaja. Ponekad je upareni doručak jednostavan poput tosta s maslacem od kikirikija. Narezani kruh se tostira do hrskave zlatne boje i premaže glatkim maslacem od kikirikija. Topla, orašasta, slana i zemljana, baš poput hojicha lattea s maslacem od kikirikija. Isprobao sam ovaj recept za latte s maslacem od kikirikija uz nekoliko čajeva za doručak, ali ništa se ne može usporediti s bogatim i tamnim okusima poput kave prženog japanskog zelenog čaja. Ako vam se maslac od kikirikija ne sviđa, umjesto toga možete napraviti ukusnu hojicha latte sa slanom karamelom ili javorovim sirupom. Ali prije nego prijeđete na druge opcije, dopustite mi da vas iskušam ovom jedinstvenom čajnom latteom od kikiriki maslaca!

Kakav je okus Hojicha?

Hojicha nije kao većina zelenih čajeva koje ste probali. Jedina velika razlika je u tome što nema baš onu biljnu/travnatu aromu ili okus.

Umjesto toga, Hojicha ima bogat, prirodno orašasti profil okusa s tonovima karamele. Prženje lišća čaja također smanjuje gorčinu, čineći ga često vrlo glatkim i ugodnim čajem.

Ponekad preporučujem hojichu kao alternativu kavi zbog njezinih prženih kvaliteta, koje mogu podsjećati na šalicu joea. Zato je izvrsna osnova za čajnu kavu s maslacem od kikirikija.

Ima li Hojicha kofein?

Da, ali vrlo malo! Šalica hojicha sadrži samo oko 7,7 mg kofeina.

Za usporedbu, matcha sadrži oko 70 mg kofeina po šalici. Zbog ove značajne razlike, često uživam u matchi ujutro, au hojichi ostatak dana.

Budući da hojicha ima vrlo malo kofeina, u ovoj hojicha latte maslacu od kikirikija možete uživati ​​gotovo u bilo koje doba dana.

Koja je razlika između matcha i hojicha praha?

Ukratko, kada se uspoređuju matcha i hojicha prah, listovi čaja, boja, obrada, okus, sadržaj kofeina i tradicija prilično su različiti. Saznajte više ovdje.

Sastojci za ovaj recept za Hojicha Latte s maslacem od kikirikija

– Hojicha prah
Hojicha je dostupna u obliku listova ili praha. Listove je najbolje piti čiste, vruće ili ohlađene. Hojicha prah najbolji je za latte i pečenje. Evo preporuka Hojicha pudera.

– Vruća voda
Budući da je Hojicha prženi zeleni čaj, malo više oprašta nego drugi zeleni čajevi. To znači da možete koristiti višu temperaturu vode bez brige da ćete izgorjeti lišće. Proces prženja pomaže u uklanjanju gorčine. Ovaj recept zahtijeva ~90 stupnjeva Celzijusa ili 194 stupnja Fahrenheita.

– Mlijeko po izboru
1%, 2%, sojino i zobeno mlijeko je ispitano i odobreno! Nisam siguran kako druga mlijeka od orašastih plodova funkcioniraju s ovom kavom (npr. bademovo mlijeko). Okusi mogu nadvladati maslac od kikirikija ili obrnuto. Javite mi u komentarima ovog posta na blogu ako ste isprobali ovaj recept s drugom opcijom mlijeka.

– Maslac od kikirikija
Glatki i kremasti maslac od kikirikija je ovdje najbolji! Ovaj latte recept zahtijeva da maslac od kikirikija otopite u mlijeku. Osim toga, dodatno rastopljeno piće na gotov latte. Ako maslac od kikirikija nije gladak ili ga koristite previše, tekstura lattea bit će čudna—gotovo zrnasta. Molimo vas da to imate na umu.

Više recepata za Hojicha Latte

Kako napraviti Hojicha Tea Latte s maslacem od kikirikija

Evo što vam je potrebno:

1 žličica Hojicha praha

1/2 šalice vruće vode (ne kipuće, ~90 stupnjeva Celzijusa)

1 žlica glatkog maslaca od kikirikija (plus dodatak za prelijevanje)

1/4 šalice mlijeka

upute:

U malom loncu na štednjaku zagrijte mlijeko i maslac od kikirikija dok se ne otope. Maknite sa štednjaka kada je vruće.

Koristeći ručni dodatak za pjenjenje, zapjenite smjesu maslaca od kikirikija i mlijeka dok se gotovo ne udvostruči volumen. Alternativno, možete ga dodati u drugi uređaj za pjenjenje (npr. električna posuda za pjenjenje, blender itd.).

Prosijte hojicha prah u šalicu kako biste izbjegli grudice. Dodajte vruću vodu. Mutite bambusovom pjenjačom (chawan) ili pjenjačom dok se ne stvori lijep sloj pjene.

Ulijte pjenastu mlaćenicu od kikirikija u šalicu hojiche.

Otopite još otprilike žličicu maslaca od kikirikija i pokapajte po šalici, ako želite. Uživati!

Sastojci

• 1 žličica Hojicha praha
• 1/2 šalice vruće vode (ne kipuće, ~90 stupnjeva Celzijusa)
• 1 žlica glatkog maslaca od kikirikija*
• 1/4 šalice mlijeka
• Po želji: još maslaca od kikirikija (oko 1 žličica) otopljenog, za prelijevanje

upute

1. U malom loncu na srednje jakoj vatri zagrijte mlijeko s glatkim maslacem od kikirikija dok se ne rastopi. Maknite sa štednjaka kada je vruće.

2. Pjenasto izmiješajte maslac od kikirikija i mlijeko dok se volumen gotovo ne udvostruči.

3. Prosijte hojicha prah u šalicu tako da nema grudica. Dodajte vruću vodu i umutite glatko pjenjačom od bambusa (chawan) ili pjenom.

4. Ulijte pjenastu mlaćenicu od kikirikija u šalicu hojiche.

5. Otopite još žličicu glatkog maslaca od kikirikija i pokapajte po šalici, ako želite. Uživati!