Flat white ili latte – koja je razlika?

Ove dvije vrste kave su među najpopularnijim kavama na svijetu. Omiljeni su zbog mliječnog okusa koji dodaju bogatoj bazi espressa. Budući da su oba na bazi espressa i slojevitog mlijeka i vrhnja, imaju značajne razlike.

Koja je razlika između flat whitea i lattea?

Glavna razlika između flat whitea i lattea je mlijeko. U Flat Whiteu ima manje mlijeka nego u latteu. Što se tiče okusa, flat white ima jači okus kave od lattea. To je zato što se poslužuje u manjoj šalici i sadrži manje mlijeka, pa samo malo razrjeđuje bazu espressa.

Čitajte dalje kako biste saznali više razlika i sličnosti između ove dvije popularne marke kave.

Što je flat white?

Flat white je kava na bazi espressa s ravnim slojem pjenjenog mlijeka poznata kao mikropjena. Ovo mlijeko mu daje ime i mek i baršunast okus. Također osigurava gladak izgled

To je novi uvod u specijalizirane kafiće koji je tek nedavno postao popularan na Zapadu. Vjeruje se da je bila glavna namirnica Australije i Novog Zelanda. Poslužuje se u malim šalicama kako bi se očuvala snaga baze espressa. To daje jak okus kave.

Što je latte?

Već dugo uživamo u kavi s mlijekom. Bili su značajan dio kulture ispijanja kave mnogo prije nego što je Flat White došao na scenu. Lattes je kava na bazi espressa koja se poslužuje s velikim slojem mlijeka i pjene.

Flat white protiv lattea

veličine šalica

Jedna od ključnih razlika između flat whitea i lattea je veličina šalice u kojoj se poslužuju. Flat white se poslužuje u manjoj šalici nego latte. Na mnogim je mjestima poznat kao mala latte, što nije. Manja šalica osigurava da se baza za espresso ne razrijedi previše kada se doda mlijeko. Latte se poslužuje u čaši za dugo piće.

Količina iskorištenog mlijeka

Lattes se obično poslužuju s puno mlijeka. To im daje mliječni okus. Količina mlijeka koja se koristi u flat whiteu upola je manja od one za latte, a nije tako gusta. To je tanak sloj mlijeka koji se uglavnom koristi za dodavanje boje i glatkog okusa Flat White-u.

okus i tekstura

S tankim slojem mlijeka, Flat White obično ima jak okus espressa. Mikro-pjena ga također čini glatkim i baršunastim dok se spušta, a također daje glatku teksturu. S druge strane, latte ima mliječni okus i pozadinu s okusom kave. Količina pjene u latteu daje glatku kremastu teksturu.

Kako birate između flat whitea i lattea?

Odabir između flat white i latte kave svodi se na sofisticiranost vašeg nepca kada je u pitanju kava. Ako više volite mliječni okus od jakog okusa kave, onda je Latte za vas. Mnogi novi ljubitelji kave počinju ovdje. Lako se pije jer prikriva jačinu espressa s velikom količinom mlijeka.

Ako želite uživati ​​u okusu kave, onda je Flat White pravi izbor za vas. Prvo se poslužuje u puno manjoj šalici i koristi se malo mlijeka. To znači da još uvijek možete uživati ​​u snažnom okusu espressa s glatkoćom mlijeka u ustima. Unatoč snažnom okusu espressa, Flat White je jednostavan za uživanje.

Evo kako svoj stan učiniti bijelim kod kuće

1. Da biste napravili flat white vrhunskog okusa, potrebna vam je kvalitetna espresso kava i zapjenjeno vruće mlijeko.
2. Pripremite svoj espresso kod kuće uz svoj omiljeni aparat za espresso.
3. Zagrijte mlijeko na 130 stupnjeva.
4. Ako vaš kućni aparat za espresso kavu ima štap za pjenjenje, puno je lakše napraviti glatku bijelu kavu za profesionalnog barista kod kuće. Mlijeko također možete zagrijati na štednjaku ili ga zapjeniti u blenderu.
5. Ulijte svoje mlijeko. Kako biste svoje domaće piće pretvorili u umjetničko djelo kafića, nagnite espresso dok točite mlijeko iz vrča. Počnite od sredine, a zatim sipajte brže kada vrč dotakne rub šalice. Napravite uzorak pomicanjem vrča lijevo-desno dok točite. Nagnite šalicu u uspravan položaj kako biste oblikovali ravnu liniju na površini kave. Prelijte mlijeko po površini kave s jedne strane na drugu.
6. Sada imate svoju savršenu šalicu domaćeg ravnog bijelog. Kada prvi put pokušate napraviti umjetnost na kavi, možda neće završiti onako kako želite. Nastavite eksperimentirati sa svojim izljevom kako biste stvorili svoju savršenu umjetnost na svom domaćem Flat Whiteu.

Kako napraviti latte kod kuće

1. Trebat će vam kuhana kava, mlijeko i vaši omiljeni okusi.
2. Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici 45 sekundi do minute da se zagrije. Zatim ga nasapunajte.
3. Ulijte vrhnje u šalicu ako želite. Dodajte svoj espresso.
4. Ulijte svoje zapjenjeno mlijeko u šalicu i uživajte u domaćoj kavi s mlijekom.

Ne morate biti barista ili imati iskustvo rada u kafiću da biste kod kuće skuhali flat white ili latte. Kuhanje bilo kojeg od ova dva napitka kod kuće će dodati okus i raznolikost vašim jelima. Također vam štedi novac koji biste potrošili u kafiću. Također pomaže u uštedi vremena. Kuhanje ovih pića kod kuće traje manje od pet minuta, što vam štedi putovanje na posao i čekanje u kafiću.

Ima li flat white više kofeina nego latte?

Ovo je jedno od najčešćih pitanja kada se uspoređuju ova dva napitka na bazi espressa. Suprotno onome što mnogi misle, sadržaj kofeina u ova dva pića je isti. To je zato što se obično prave od iste količine espressa.

Ono što navodi ljude da vjeruju da Flat White ima više kofeina je njegov puno jači okus kave. To je zato što koristi manje mlijeka ili vrhnja nego latte. Espresso u latteu je razrijeđeniji od onog u flat white. Stoga ćete imati mliječniji okus za latte kavu za razliku od jačeg okusa kave u ravnoj bijeloj kavi.