Aparati za Cold Brew kavu (najbolji izbor)

Početkom 2000-ih, cold brew kava se smatrala specijalnim pićem rezerviranim za ljude koji pregledavaju internetske forume ili posjećuju specijalizirane kafiće kako bi usavršili svoje domaće napitke.

Kad su ljudi prvi put saznali za Cold Brew, prkosio je svemu što su mislili da znaju o kavi. Zvučalo je čak i čudno jer talog kave jednostavno bacite u hladnu vodu i ostavite na miru. Bilo bi lako odbaciti inovativno novo piće kao hir u povojima.

Ovo se piće danas nalazi na jelovniku gotovo svakog kafića i smatra se jednom od najpopularnijih vrsta kave.

Kratak odgovor: definitivno možete napraviti svoju vlastitu cold brew kavu s bilo kojim od najboljih aparata za cold brew kavu koje sam istraživao, uključujući OXO Brew Compact Cold Brew aparat za kavu, Toddy Cold Brew System i Coffee Gator.

Čitajte dalje kako biste saznali više o Cold Brew kavi i naravno mojim recenzijama 3 Cold Brew gadgeta za kavu koje sam predložio da vam pomognem da odlučite isplati li se kupiti jedan za osobnu upotrebu.

Što je cold brew?

Spor proces ekstrakcije Cold Brewa izdvaja ga od ostalih tehnika kuhanja. Kava se kuha jako dugo (oko 12-24 sata) na sobnoj temperaturi ili s hladnom vodom, zatim se procijedi i poslužuje čista ili razrijeđena s još vode.

Čekati cijeli dan da napitak bude spreman može se činiti kompliciranim, ali s hladno kuhanom kavom ne trebate učiniti mnogo osim pričekati da se aroma kave smiri u hladnoj vodi ili na sobnoj temperaturi.

Mnogi ljudi brkaju cold brew s ledenom kavom. Međutim, ovo dvoje nije isto. Ako ste zainteresirani za čitanje više o cold brewu i ledenoj kavi, imam cijeli članak o tome koji možete pogledati ovdje.

Donja tablica sažima razlike između cold brew i ledene kave.

Razlike između cold brew-a i ledene kave.

Zašto je cold brew toliko bolji?

Cold brew je postao jedan od omiljenih napitaka mnogih kavopija, a evo i zašto:

1. Ima nižu kiselost – Dokazano je da hladna kava ima oko 67% manje kiselosti od vruće kave. Kiselost obične kave može oštetiti vaše zube i sluznicu želuca, a može izazvati i žgaravicu. Niža kiselost Cold Brewa također pomaže uravnotežiti pH razine vašeg tijela.
2. Slađa je i mekša – Budući da talog kave nije izložen visokim temperaturama, hladna kava obično ima manje gorak i pikantniji okus. Neki ljudi čak tvrde da im je potrebno manje vrhnja i zaslađivača kada piju cold brew, što je sjajno ako pazite na kalorije ili ograničavate dodane šećere.
3. Malo je ili nema otpada – Cold Brew koncentrat može se koristiti za kuhanje šalice kave (vruće ili hladne) do željene jačine, šalicu za šalicom. Koncentrat se može čuvati u hladnjaku do 2 tjedna. Ne postaje ustajao poput ostataka vruće kuhane kave.
4. Možete je poslužiti hladnu ili toplu – Cold Brew kavu možete poslužiti hladnu ili toplu. Osim toga, vrlo je jednostavno pripremiti ledeno skuhanu kavu: trebate samo dodati led i hladnu vodu u koncentrat i mlijeko ako želite. Da biste pripremili vruću kavu, sve što trebate učiniti je prokuhati vodu i dodati je svom koncentratu za hladno kuhanje. Ako ste u žurbi, možete ga zagrijati u mikrovalnoj.

Ako stvarno želite probati cold brew kavu, ovdje možete pogledati moj članak o najboljim kavama za pripremu hladne brew kave kod kuće.

Pogledajte videozapis u nastavku kako biste saznali više o cold brewu i zašto je bolji od ostalih napitaka od kave.

Trebate li poseban aparat za kavu za cold brew?

Cold brew kava priprema se dugotrajnim namakanjem grubo mljevenih zrna kave u vodi. Ne treba vam nikakav poseban stroj ili oprema za kuhanje ukusne šalice hladnog napitka, a vrlo vjerojatno možete napraviti pristojnu šalicu koristeći stvari koje već posjedujete.

Prilično je lako napraviti cold brew kod kuće, a jedina mana je što traje duže (barem oko 12 sati). Stoga morate planirati unaprijed ako želite uživati ​​u hladnom napitku.

Međutim, na tržištu postoje aparati za kavu koji su posebno dizajnirani za pripremu hladnih napitaka i oni mogu biti od velike pomoći ako stvarno želite uživati ​​u hladnim napitcima i uživati ​​u njima svakodnevno.