5 najboljih brendova čaja koje biste trebali isprobati

Budimo realni na trenutak. Ne pripremam si uvijek šalicu masala chaia od nule. Iako znam da je nevjerojatno zadovoljavajuće i ukusno pijuckati toplu šalicu čaja za koji znam da sam ga u potpunosti napravio, ima mnogo dana kada jednostavno želim upotrijebiti čaj koji sam već napravio kako bi mi bilo lakše pomiješati. Nema sumnje da volim Masala Chai. Uvijek je omiljena kad dođu hladnija godišnja doba, bilo da je spremam na tradicionalan način, pečem s njom ili je čak ulijem u toplu čokoladu kako bih je učinila posebno ukusnom. Čak sam i svoju mačku nazvao Chai jer je volim! Dakle, kada sam raspoložen za bržu, ali još uvijek ukusnu i aromatičnu šalicu, posegnem za jednom od mojih omiljenih i najboljih marki čaja.

Većina masala chaia napravljena je od istih začina na bazi crnog čaja (obično Assam čaja), ali ono što može učiniti okus drugačijim je omjer svakog začina.

Kvaliteta je još jedan ključni faktor koji čini veliku razliku u okusu masala chaija.

Što se mene tiče, nikad nisam pronašao vrećicu masala chai čaja koju bih ocijenio jednom od najboljih robnih marki čaja. Možda da se radilo o kvalitetnijoj vrećici čaja i stvarno ispunjenoj cijelim listovima i sastojcima, ali ipak sam pronašao najbolju šalicu masala chaia od listova sa što cjelovitijim, pravim i svježim sastojcima.

Jednom sam naručio chai latte iz kafića, bio sam uzbuđen kad sam ga vidio na jelovniku da bih se razočarao kad sam dobio šalicu pjenjenog mlijeka u kojoj je bila samo vrećica običnog chai čaja.

Nepotrebno je reći da više nisam otišao tamo po chai latte i od tada sam prilično izbirljiv u naručivanju chai latte iz kafića osim ako unaprijed ne znam koji se chai koristi.

POVEZANO PROČITAJTE: Što je Masala Chai i zašto ga nikada ne biste trebali zvati “Chai čaj”?

Probao sam nekoliko različitih masala chai mješavina različitih proizvođača čaja tijekom godina, ali stalno se vraćam na pet omiljenih (plus bonus!).

Svih ovih pet ručno su izrađeni od tvrtki za proizvodnju čaja koje zaslužuju pozornost. Htio sam sastaviti ovaj popis najboljih brendova čaja koji nude najtradicionalniji i autentični masala čaj.

Bez posebnog reda, ako tražite prekrasnu mješavinu masala chaia, ovdje su najbolje marke chaia koje preporučujem.

1. South Cloud Chai by Tielka Tea

South Cloud Chai originalna je mješavina koju je stvorio osnivač Tielke. Malo je drugačiji od ostalih čajeva na ovom popisu jer je njegov glavni sastojak zapravo crni čaj iz Kine.

Tielkin nagrađivani crni čaj Signature Dianhong koristi se kao osnova za ovaj čaj i nudi sladni završetak. Ovaj crni čaj uzgaja se i bere na velikim nadmorskim visinama u pokrajini Yunnan od rujna do studenog.

Naziv ove mješavine odaje počast njezinom podrijetlu, budući da se Yunnan može prevesti kao “južno od oblaka”. Kineskom crnom čaju dodaju se cijeli začini poput đumbira, klinčića, kardamoma, cimeta, komorača i muškatnog oraščića.

Za još jedan jedinstveni zaokret, ova mješavina čaja također uključuje bobice papra uzgojene u Tasmaniji, Australija. Bobice papra ovdje nisu ljute poput tradicionalnih začina za čaj. Umjesto toga, dodaje slatku voćnu aromu.

Osim u listićima, ovaj čaj nude i u obliku vrećica čaja. Tielka Tea piramidalne vrećice čaja izrađene su od 100% bez plastike biljnih vlakana koja se mogu kompostirati.

South Cloud Chai osvojio je zlato na dodjeli nagrada Golden Leaf dvije godine zaredom. Također je organski i certificiran za poštenu trgovinu. Ovdje saznajte kako napraviti koncentrat od ovog čaja.

Sastojci: Dianhong crni čaj, cimet, đumbir, klinčići, kardamom, komorač, muškatni oraščić i bobice papra.

Cijena: 22,00 USD za 160 grama (lišće) ili 14,00 USD za 50 grama (25 vrećica čaja bez plastike)

Brodovi: međunarodni

KUPITE OVAJ ČAJ OVDJE

2. All Chai’d Up from the Chai Box

Chai Box pokrenula je Monica, koja je odrasla uz čaj od svoje dvije godine. Odgojen u indijskom kućanstvu, masala chai dio je njihove kulture i nasljeđa.

Monica je uzela majčin tradicionalni recept za čaj i dala mu vlastiti štih za The Chai Box.

All Chai’d Up njihova je originalna mješavina čaja, napravljena od njihove prave mješavine (čajevi Darjeeling, Assam i Orange Pekoe) i ručno ubranih začina izravno s plantaža u Kerali u Indiji.

To je moćan, aromatičan masala chai koji je ukusan bez obzira na to kuhate li ga na štednjaku ili ga jednostavno potopite u šalicu. Monica definitivno zna pravi omjer čaja i začina za svoju mješavinu, što The Chai Box čini lakim izborom kao jednog od najboljih brendova čaja.

Chai Box je mjesto za sve što je povezano s čajem, pa bih svakako preporučio da provjerite ostale mješavine inspirirane masala chaijem na njihovoj web stranici.

Sastojci: crni čaj, đumbir, klinčić, cimet, kardamom i komorač

Cijena: 12,00 dolara za 70 grama

Brodovi: međunarodni

KUPITE OVAJ ČAJ OVDJE

3. Indijski izvorni Masala Chai od Vahdam Teas

Vahdam čajevi su već neko vrijeme moje omiljeno mjesto za jake crne čajeve. Volim ih posebno odmah ujutro!

Njihov Assam CTC jedan je od mojih favorita, a ovaj se čaj pojavljuje u ovoj ukusnoj opciji čaja. Njezin izvorni Masala Chai bio je ljubav na prvi gutljaj. To je savršena mješavina začina.

Zaista cijenim kada masala chai mješavina ne prekrije stvarni čaj, a jaki, sladni Assam i dalje može blistati. Upravo je to slučaj kod pripreme šalice ovog čaja.

Ako ni vi niste veliki ljubitelj komorača, ovaj čaj ne sadrži taj začin. Ovaj masala chai možete potopiti u vruću vodu i sve što vam treba je malo mlijeka da poboljšate kremastost ili ga samo potpuno potopite u mlijeko.

Sastojci: Assam crni čaj, kardamom, cimet, crni papar i klinčić

Cijena: 8,99 dolara za 100 grama

Brodovi: međunarodni

KUPITE OVAJ ČAJ OVDJE

4. Punjabi Masala Chai od Teaboxa

Jedan gutljaj ovog rastresitog masala chaia natjerat će vas da se zapitate kako ste tako dugo pili samo vrećice chai čaja. Teabox ima cijelu kolekciju mješavina čaja. Sve ih možete pronaći ovdje.

Međutim, njihov Punjabi Masala Chai mi je najdraži iz njihove kolekcije čajeva. Prvo sam se zaljubio u ovaj masala chai jer su mnogi dodani začini još uvijek bili u cijelom obliku, što je najvjerojatnije uzrokovalo nevjerojatan okus zbog kojeg sam ga volio.

Također se koristi crni CTC (cut-tear-curl) čaj koji se jako dobro slaže s mlijekom i šećerom, što ovaj čaj čini posebno jakim i bogatim.

Kardamom je moj omiljeni začin i stvarno blista u ovom masala chaiju, zbog čega ga je tako lako voljeti gutljaj za gutljajem. Također mi se sviđa što Teabox koristi i zeleni i crni kardamom u ovom čaju. Čak su umiješali i Bishop’s Weed u ovu mješavinu za snažan udarac. Toliko okusa u jednom gutljaju!

Sastojci: CTC crni čaj, crni kardamom, biskupova biljka, cimet, crni papar, kardamom, klinčić, đumbir, komorač

Cijena: 8,50 dolara za 100 grama

Brodovi: međunarodni

KUPITE OVAJ ČAJ OVDJE

5. Organski Masala Chai od The Teaguya

Teaguy Masala Chai sada se prodaje pod Denman Island Tea. Mješalica za čaj ovog ručno izrađenog čaja inspirirana je nakon što ste se zaljubili u čaj i isprobali stotine varijacija tijekom penjanja u pakistanskoj regiji Karakorum.

Nisam siguran o čemu se točno radi u ovom čaju, ali smatram da je jedan od najokusnijih na ovom popisu! Ako ste veliki ljubitelj klinčića i đumbira, svakako biste trebali probati ovaj čaj.

Dok su svi začini dobro izbalansirani, topli i slatki zalogaji klinčića i đumbira prilično su snažni. Sve u svemu, ovaj masala chai je vrlo gladak i senzacionalna aroma ostaje prisutna tijekom cijele sesije čaja.

Sastojci: Assam crni čaj, cimet, kardamom, đumbir, klinčići i crni papar.

Cijena: 18,00 dolara za 100 grama

Brodovi: Kanada i Sjedinjene Države

KUPITE OVAJ ČAJ OVDJE

BONUS CHAI:

Cha Cha Chai iz čaja Twin Flame

Htjela sam dodati ovu mješavinu čaja kao bonus jer iako je ukusna, nije baš tradicionalna. Baza je crni čaj pomiješan sa začinima đumbira, cimeta i zelenog kardamoma. Međutim, također ima dodatnu aromu đumbira i vanilije.

Ovaj čaj je prekrasno uravnotežen i ekstra kremast s dodatkom vanilije. Zbog toga je to savršena mješavina za kuhanje dvostruke jačine i pripremu kao chai latte. Ako tražite jedinstvenu mješavinu inspiriranu čajem, onda ste došli na pravo mjesto!

Sastojci: crni čaj, korijen đumbira, cimet, zeleni kardamom, aroma đumbira i vanilije

Cijena: 15,00 USD za 1,5 unce (ili 5,00 USD za veličinu uzorka)

Brodovi: međunarodni

KUPITE OVAJ ČAJ OVDJE

*Imajte na umu da Twin Flame Tea također nudi niz čajeva s dodatkom konoplje. Međutim, čaj o kojem govorim je 100% bez konoplje. Ako ste zainteresirani za čaj s konopljom, pogledajte ovo. Ipak to nisam probao.

Stvarno mi se sviđa što svaki od ovih brendova čaja nudi nešto jedinstveno sa svojim mješavinama. Nijedna mješavina čaja nije bila ista ovdje i postojao je jedan poseban okus koji mi se najviše isticao. Ako probate bilo koju od ovih vrhunskih marki čaja, svakako mi javite. Ako samo želite napraviti svoj vlastiti masala chai od nule kod kuće, ovdje pogledajte moj domaći recept za masala chai.