Gdje kupiti najbolji hojicha puder online

Već neko vrijeme dijelim recepte za hojicha prah, a predstavio sam i prženi zeleni čaj u prahu. Kada sam prvi put pisao o tome, dobio sam puno pitanja i nedoumica je li to matcha manje kvalitete, jer je hojicha zapravo smeđe boje. Tada nije bilo svugdje poput matche, pa je razumljivo bilo pitanja. Ovo obično slijedi “Gdje mogu kupiti Hojicha puder online?” Uzbuđen sam što vidim da se hojicha, ne samo u listovima nego u obliku praha, pojavljuje u kafićima diljem Sjeverne Amerike. Ali naravno, poput matche, možete se dočepati nekih od najboljih hojicha praškova na internetu kako biste zadovoljili želju za pečenim čajem kod kuće.

Sve o Hojichi

Hojicha (također se piše Hojicha) je prženi japanski zeleni čaj. “Hoji” znači peći, a “Cha” znači čaj.

Ovaj se čaj dobiva prženjem Sencha ili Bancha zelenog čaja. Listovi se beru, kuhaju na pari, suše, sortiraju i potom peku. Zbog toga je ovaj zeleni čaj zapravo smeđi.

Hojicha je zemljani s toplim notama tosta. Ako ste osjetljivi na kofein, ovaj čaj također ima malo kofeina. Možete ga uživati ​​kao čaj od listova, ali ga možete pronaći i u prahu. Ovaj aromatični prah vrlo je popularan u slasticama u Japanu.

Ako želite saznati više o ovom japanskom zelenom čaju, pročitajte moj članak o Hojichi ovdje.

Rasuti listovi ili prah?

Kao što je gore spomenuto, postoje dva različita oblika hojicha, listovi u prahu i prah. Slično drugom japanskom zelenom čaju u prahu, matchi, hojicha prah se pravi vrlo finim mljevenjem prženog čaja.

Dok biste hojichu od listova namakali slično kao i druge čajeve od listova, prah hojicha bi se razmutio u vodi prije pijenja. Može se umutiti chasenom (metlicom od bambusa) ili ručnom pjenilicom.

POVEZANO ČITANJE: Domaći prženi zeleni čaj

Razine prženja praha Hojicha

Slično matchi, nisu svi hojicha prahovi jednaki. I miris i okus razlikuju se ovisno o području uzgoja u Japanu i vremenu berbe, ali i ovisno o stupnju pečenja.

Razine pečenja ne čine nužno jedan hojicha prah boljim od ostalih. Ovdje se više radi o vašim osobnim preferencijama okusa, a neki prahovi hojicha mogli bi bolje zablistati kao kava s kavom ili u određenim receptima.

• Lagano pečenje s blagom aromom drveta i orašastim okusom. Zlatno smeđe boje. Ovaj glatki prah posebno je dobar za piće čist ili kao latte. Osobno smatram da se okusi lagano prženih hojicha prahova gube u nekim receptima. Dakle, što se tiče pečenja, preferiram sljedeća dva.
• Srednje pečeno s karakteristikama čokolade i karamele. Savršeno za bogate hojicha lattes ili peciva/peciva.
• Tamno pečeno s jačim prženim notama sličnim kavi. Duboko smeđe boje. Ako želite ekstra bogatu hojicha latte, posegnite za njom, ali divna je i u drugim receptima.

Što mogu učiniti s Hojicha prahom?

Svakako možete uživati ​​u njemu kao što biste tradicionalno uživali u matchi (sa chawanom i chasesom) za vrući čaj, ali ovaj prženi čaj u prahu najpopularniji je kada se pomiješa s drugim sastojcima.

Moja prva preporuka bi svakako bila hojicha latte – topla, hladna ili čak sa slanim karamel umakom. Dodajte malo svog omiljenog mlijeka (i možda malo javorovog sirupa!) i uživajte.

Evo još nekoliko načina na koje ga možete koristiti:

Matcha i Hojicha prah

Slično Matchi, brza Google pretraga za “najbolji hojicha prah” donijet će vam nevjerojatnu količinu rezultata. Kako ovaj prženi prah zelenog čaja postaje sve popularniji, rezultati će samo rasti i rasti.

Moje osnovno pravilo kada tražim hojicha prah uvijek je bilo slično mom pravilu za matchu. To bi trebao biti 100% čisti prah zelenog čaja iz Japana. Ne smije biti nikakvih aditiva, zaslađivača ili punila. Također bi trebao biti od pouzdane marke.

POVEZANO ČITANJE: Razlika između Matcha i Hojicha praha

Koliko je Hojicha prah?

Važno je napomenuti da ovaj čaj u prahu ne bi trebao odgovarati cijenama koje ćete naći za visokokvalitetnu ceremonijalnu matchu. Što se tiče matche, obično kupujem 30 grama za oko 30 dolara. Ova cijena može vam dati 100 grama plus visokokvalitetni hojicha prah ako tražite pravu marku.

Probao sam izvrstan hojicha prah negdje drugdje koji možda nije na ovom popisu jednostavno zato što je cijena bila dvostruko viša od onih navedenih u nastavku. Uz to, kupite sve za koje mislite da će odgovarati vama i vašem proračunu i samo slijedite smjernice u nastavku.

5 najboljih Hojicha pudera dostupnih online

Ovaj popis nema određeni redoslijed. Definitivno ću ažurirati i dodati ovaj popis preporuka kako budem pokušavao više!

*Bilješka: Ovaj post sadrži pridružene veze. Klikom na ove poveznice nećete biti dodatno plaćeni. Svaka zarađena provizija ide prema pružanju originalnog sadržaja za The Cup of Life.

1. Grace & Green – Hojicha prah

Prvi put sam probala ovaj čaj u prahu preko jednog od mojih omiljenih Matcha brendova, Grace & Green. Dugujem im puno zahvalnosti što su me predstavili i pružili mi tako sjajno prvo iskustvo u 2015. Od tada sam ovisan o tome.

Hojicha prah koji Grace & Green trenutno prodaje napravljen je od prženih listova zelenog čaja koji se proizvode u Kyotu, Japan. Stupanj pečenja ovog praha posebno je dobar za slatkiše. Nije prelagano s jakom aromom pečenja i okusom poput karamele.

Ako vam je ovo prvi put da isprobate hojicha prah, Grace & Green također prodaje 20 grama za samo 6,00 USD. Ovo je sjajna opcija ako samo želite kušati prije nego što se posvetite većem broju. Vlasnik, Ritsuo, također je super ljubazan i obrazovan. Ako imate pitanja o njihovim proizvodima, ne ustručavajte se pitati!

Cijena: 19,00 dolara za 100 grama
Pakiranje: 100 grama dolazi u vrećici koja se ne može ponovno zatvoriti, međutim Grace & Green prodaje kopče za zatvorene vrećice za njih zasebno. Opcija od 20 grama dolazi u vrećici koja se može ponovno zatvoriti.
Dostava: širom svijeta
Kôd kupona: upotrijebite kod THECUPOFLIFE na blagajni kako biste također uštedjeli nešto novca!

2. Pojačajte organske tvari – Organski japanski Hojicha prah

Soar Organics je još jedan brend koji volim i kojem vjerujem kada je u pitanju matcha. Bila sam oduševljena kada su svojoj liniji dodali organski hojicha prah!

Njihov prženi čaj u prahu opisuje se kao mješavina lišća čaja iz ljetne i jesenske berbe zajedno s malo stabljika za dodatno bogatstvo, savršeno za latte macchiato i pečenje.

Soar Organics Hojicha Powder potječe iz prefekture Kagoshima & Mie u Japanu i organski je certificiran od strane COR & JAS. Ovaj brend također je ponosni član 1% za Planet. To znači da vraćaju barem 1% od svake prodaje u dobrotvorne svrhe!

Cijena: 23,00 dolara za 100 grama
Pakiranje: kraft vrećica koja se može ponovno zatvoriti
Dostava: širom svijeta

3. Umjetnost čaja – Organski Hojicha prah

Ako želite iskusiti tamniji prženi hojicha prah, ovaj organski prah iz Art of Tea je za vas!

Ima duboke note tamne čokolade s tostiranim završetkom. Ovaj prah se posebno preporučuje ljubiteljima kave jer je oko 25% prženiji od ostalih hojicha prahova na tržištu. Volim ovaj za kavu s mlijekom zbog veće razine pečenja. Njegov profil jakog okusa tako se dobro slaže s mlijekom.

Ako probate ovaj tamno prženi hojicha prah i stvarno uživate u njemu, Art of Tea također prodaje njegove vrećice od 1 LB ziplock.

Cijena: 24,00 USD za 4 unce
Pakiranje: vrećica koja se može zatvoriti
Dostava: širom svijeta

4. Hojicha Co. – Hojicha prah

Hojicha Co. je mjesto za sve stvari Hojicha! Ovaj kanadski brend ima izbor listova hojicha u prahu i pudera. Prah se prodaje u veličini od 100 grama ili 500 grama (u rinfuzi). Vrlo je aromatičan s notama kakaa, zemljanim tonovima i bez gorčine.

Njihova mala serija Hojicha praha napravljena je od lišća čaja uzgojenog u Kyotu u Japanu i tamo svježe zapakiranog prije odlaska u Toronto u Kanadi na isporuku od strane Hojicha Co. Nema dodataka. Samo 100% japanski zeleni čaj!

Još jedna sjajna stvar u vezi Hojicha Co. je da osnivači, Francois i Danielle, neprestano dijele zabavne načine na koje možete uživati ​​u ovom čaju. Za svakoga sigurno postoji recept na njihovoj web stranici.

Cijena: 23,00 dolara za 100 grama
Pakiranje: vrećica koja se može zatvoriti
Dostava: širom svijeta

5. Oolong Tea Collective – Baristov izbor Hojicha

Barista’s Choice Hojicha Oolong Tea Collectivea uzgaja se i melje u Kyotu u Japanu. To je mješavina sorti samidori, okumidori i yabukita.

Ovaj prah ima ugodnu aromu prženog čaja koju biste očekivali od prženog čaja, kao i dodir slatkog okusa poput čokolade. Iako etiketa može označavati latte prah, nije ograničena samo na to. Ovo je još uvijek odlično u smoothiejima, pecivima i drugim receptima.

Cijena: 26,99 dolara za 100 grama
Pakiranje: vrećica koja se može zatvoriti
Dostava: širom svijeta