Priprema specijaliteta od kave pomoću francuske preše (upute)

Kuhanje specijalne kave pomoću francuske preše nedvojbeno je najlakši način kuhanja kave koji postoji.

French Press kava je glatka, bogata, zemljana i ugodna, a ako nikada niste popili kavu s ovom kavom, onda sigurno propuštate jednu od najlakših kava i izvrstan doživljaj okusa.

Bez obzira jeste li upoznati s French Pressom ili ne, ovaj će vam članak uštedjeti vrijeme i novac jer vam dajemo potpuni vodič koji će vam pomoći da skuhate specijalnu kavu s French Pressom.

Što je francuska kava?

Jednostavno rečeno, French Press Coffee je cilindrični vrč s ugrađenim filterom i klipom. Kada se filtar pritisne prema dolje, on propušta vruću vodu kroz mljevenu kavu, spremnu za sipanje u šalicu za kavu i ispijanje.

Jednostavno je, lako se priprema i izvrsnog je okusa. To je uređaj koji je izumio Paolini Ugo 1929. godine i koji je i danas metoda koju koriste milijuni ljudi diljem svijeta.

French Press ima mnogo imena, kao što je Caffettiera u Italiji, preša za kavu na južnoj hemisferi, au SAD-u se zove French Press ili preša za kavu.

Međutim, njegov pravi francuski naziv je Cafetière à Piston, koji se najčešće naziva jednostavno Cafetière.

Puno prenosivije i samostalnije od drugih metoda kuhanja kave, francuske preše su popularna metoda za putnike, uredske radnike i one koji su općenito u pokretu.

Ovu metodu kuhanja također možete koristiti u svim godišnjim dobima jer se tijekom toplijih mjeseci koristi za pripremu hladnog napitka.

Kako se pripremaju specijaliteti od kave s francuskom prešom?

Iako bi mnogi rekli da je priprema French Press kave jednostavna, a neki se čak smatraju profesionalcima, zapravo je potrebno malo prakse da bi bila savršena.

Bez obzira na veličinu French Pressa koji koristite, opće pravilo je da omjer kave i vode bude 1:15, što odgovara otprilike 3 žlice kave za svaku šalicu vode.

To može biti slučaj pokušaja i pogreške da se pronađe savršeni omjer za vaše preferencije okusa.

Evo vodiča korak po korak o tome kako napraviti French press kavu:

Prokuhajte vodu: Napunite kuhalo vodom i zakuhajte.

Samljeti i dodati kavu: izmjerite željenu količinu grubih zrna kave, sameljite i dodajte mljevenu kavu u French Press.

Ulijte vruću vodu: Prelijte vruću vodu preko kave, pazeći da je talog potpuno mokar. Ostavite oko 4 minute.

Promiješajte i uronite: Nježno promiješajte kavu kako biste bili sigurni da je sav prah zasićen, a zatim polako gurnite klip prema dolje kako biste filtrirali kavu.

Posluživanje: Ulijte skuhanu kavu u svoju šalicu i uživajte.

Napomena: Za najbolje rezultate koristite svježe pržena zrna kave, filtriranu vodu i odgovarajuću veličinu mljevenja (grubo). Eksperimentirajte s količinom kave i vremenom kuhanja kako biste pronašli željenu jačinu.

Svačiji su ukusi različiti, ali s ovim jednostavnim postupkom možete biti sigurni da započinjete svoje putovanje prema kuhanju najbolje specijalne French Press kave.

Savjeti za pripremu najboljih specijaliteta od kave iz French Pressa

• Provjerite je li vaš French Press opran i čist, po mogućnosti odmah nakon upotrebe.
• Kupite kvalitetnu specialty kavu napravljenu od cijelih zrna i sameljite je neposredno prije upotrebe.
• Pridržavajte se omjera kave i vode 1:15.
• Uvijek koristite grubo mljevenu kavu kako biste osigurali najbolji okus i bez zrna.
• 200 stupnjeva je idealna temperatura vode.
• Pazite da nemate neujednačen talog kave.

Kako očistiti svoj French Press

Bez obzira na to koliko dobra zrna kave koristite ili koje metode koristite, ako vaš French Press ostane prljav, sigurno ćete dobiti gorak napitak lošeg okusa.

Stoga je redovito čišćenje francuskog tiska i filtra obavezno.

Zbog jednostavnog dizajna French pressa, bit će vam drago znati da je čišćenje jednako jednostavno.

Preporuča se da rastavite svoju francusku prešu, no većina francuskih preša također se može prati u perilici posuđa, ali riskirate da ih oštetite.

korake čišćenja

• Provjerite jeste li najprije izvadili klip iz francuske preše.
• Napunite toplom vodom kako biste olabavili kavu na dnu, što je jednostavno ako to učinite odmah nakon upotrebe.
• Izlijte sadržaj kave preko sudopera ili upotrijebite cjedilo kako biste mljevenu kavu mogli ponovno koristiti za druge svrhe.
• Dodajte tekući sapun u vodu u vašem French Pressu.
• Zamijenite klip i pritisnite prema dolje tako da klip bude uronjen u toplu vodu s sapunom.
• Možete ga pumpati gore-dolje nekoliko puta kako biste uklonili tvrdokorna ulja i mrlje.
• Ako mrlje još uvijek ostanu, upotrijebite malu četku ili krpu za suđe.
• Isperite nekoliko puta i osušite mekom krpom ili mikro krpom.

3 najbolja French Press aparata za kavu

Budući da postoji širok izbor francuskih tiskara, u nastavku smo sastavili naše 3 najbolje.

Francuski tisak iz Boduma

Classic, staklo s okvirom od nehrđajućeg čelika, plastična ručka bez BPA i trodijelni mrežasti filter za gornje usisavanje

Kona francuski tisak

Vještački materijal otporan na hrđu, izoliran, spojena preša i okvir, priprema 34 unce, savršen dizajn za dijeljenje.

Koje specijalitete kave možete koristiti s francuskom prešom?

Naravno, jedna od najvažnijih stvari u kuhanju vrhunskog French Press napitka je vrsta kave koja se koristi.

Dobra serija French Press kave zahtijeva jedan prolaz i ravnomjerno mljevenje, pa je najbolje samljeti zrna kod kuće pomoću mlinca, koji možete pronaći na Amazonu po prilično povoljnoj cijeni.

Skladište ručno pržene kave

Kenya Peaberry 100% Arabica Medium Svježe pržena kava

• slast
• Svježe pečeno po narudžbi
• Bogato i puno tijelo srednje pečeno
• Cijeli grah za samljeti kod kuće
• Jamstvo povrata novca

Coopers Coffee Company (4 vrećice raznih)

Idealna opcija jer nudi razne mogućnosti pečenja tako da možete eksperimentirati

• Opcije svijetlog, srednjeg i tamnog pečenja
• Poštena trgovina i organsko
• raznolikost podrijetla
• Raznolikost okusa za igru

Koji mlin trebam koristiti za French Press Specialty Coffee?

Kao što smo ranije spomenuli, veličina mljevenja je jednako važna kao i grah. Korištenje cijelog zrna jednog podrijetla osigurava pravu dosljednost cijene u njihovom najnovijem vremenskom okviru.

Općenito preporučujemo ručni mlin jer vam omogućuje bolju brigu o zrnu graha i osigurava savršenu količinu bez otpada.

Precizna kontrola grubog mljevenja za pripremu bilo kojeg French Pressa.

• Jednostavan za korištenje
• Vrhunski Burr dizajn
• Jedinstveni retro izgled drveta
• Grubo mljevenje, savršeno za French Press

Često postavljana pitanja

P. Koja je idealna temperatura vode za kuhanje French Press kave?

A. Idealna temperatura vode za French Press kavu je između 195° F i 205° F. Koliko dugo trebam ostaviti kavu da se namače u French Pressu?

A. Preporučeno vrijeme kuhanja za French press kavu je 4 minuteF. Kako ću znati kada trebam pritisnuti klip na francuskoj preši?

A. Nakon dodavanja vruće vode, pričekajte 4 minute da se kava natopi, zatim polako gurnite klip prema dolje kako biste odvojili kavu od taloga.F. Mogu li ponovno upotrijebiti talog kave iz svog French Pressa?

A. Ne, ne preporučuje se ponovno korištenje taloga kave u French Pressu jer može utjecati na okus i kvalitetu vaše kave.