Možete li dobiti kremu iz moka lonca?

Ljubitelji espressa znaju koliko krema može biti ukusna.

U mnogim slučajevima uključen je u espresso napitke koje dobijete u kafiću.

Mnogi smatraju da ima puno ukusnog okusa i stvara ugodan bis, sličan pjeni koja se nalazi u određenim pivima.

Kada ga vidite, također možete dobiti ideju da je cjelokupni espresso kvalitetan i dobro napravljen.

Ako još niste probali, svakako se isplati probati!

Neki ga čak pokušavaju sami izraditi, što može biti malo nezgodno s nečim poput moka lonca.

Ipak, nije nemoguće, a mi ćemo vam pokazati kako to učiniti!

Nastavite učiti više!

Što je krema?

Ako na svom espressu vidite gustu pjenu, to je pjena.

Tipično je boja kombinacija crvene i smeđe i nastaje kada se topiva ulja u tlu spoje s mjehurićima zraka.

Mnogi ga smatraju vrlo mirisnim i ugodnim.

Osim toga, to je siguran znak da imate dobar espresso.

Također ima tendenciju rezultirati fantastičnim naknadnim okusom, kao i aromom koja je hrabrija od kave na kavu.

Ovo je obično idealno za ljubitelje espressa koji već vole nešto jače.

Iako je to obično nešto u čemu su baristi majstori, možete napraviti i kremu!

Može li se napraviti u moka loncu?

U većini slučajeva krema se priprema u aparatu za espresso.

Iskorištava pritisak koji se može stvoriti u stroju i omogućuje sjajnu pjenu.

No, moguće ga je pripremiti i u moka loncu.

Neki bi mogli pomisliti da se s moka loncem ne može napraviti dobra krema, ali to je čisto subjektivna odluka.

Bez obzira na to, ipak vrijedi probati ako ste ljubitelj espressa koji redovito koristi moka lonac.

Samo je važno uzeti u obzir neke od varijabli i provjeriti jeste li ispravno postavljeni.

Nakon toga, to je samo proces učenja!

stvari koje treba razmotriti

pečena datulja

Najsvježiji grah ima najveći potencijal za ukusnu kremu.

Jer što je grah dulje odležao nakon pečenja, postaje “ustajao”.

Baš kao i voće, povrće i gotovo sva hrana, zrna kave s vremenom gube snagu ako predugo odstoje.

Stoga je u njima najbolje uživati ​​dok su svježe.

To je također jedan od razloga zašto mljevenje vlastitog graha također može biti dobra ideja.

Kupnja terena može biti praktičnija, ali manje je vjerojatno da će napraviti kvalitetnu kremu.

Međutim, zapamtite da ako se odlučite koristiti svježi grah, trebate dobar mlinac!

sjena od pečenja

Za one koji žele najbolju moguću kremu, korištenje idealnog pečenja je apsolutno ključno.

Nije poznato da ni svijetlo ni tamno pečenje daju najbolju kremu.

Svijetle pečene kreme možda neće biti tako ukusne, a tamne pečene jednostavno ne daju toliko.

Kao rezultat toga, želite nešto srednje, s pravim uljima koja omogućuju kremu.

Zapravo postoje pečeni espresso s kojima možete lako zgrabiti nešto što daje pristojnu kremu.

Dakle, kada kupujete zrna kave za svoj espresso, svakako ih potražite.

Poznato je da grah koji je također prirodno prerađen daje bolju kremu!

Uređaj koji koristite

Iako bi mnogi mogli tvrditi da moka lonci ne sadrže pravu količinu pritiska za kremu, moguće je.

Ako vam ne smeta ići skupljim putem, možda će vam biti lakše s aparatom za espresso.

Međutim, isti se rezultati mogu postići u gotovo svakom Moka loncu ako znate što radite.

Neki preporučuju opcije poput Bialetti Brikka, iako drugi modeli mogu učiniti isto.

Neki korisnici također mogu reći da postoji razlika između modela od nehrđajućeg čelika i aluminija, iako to ima više veze s espressom nego s kremom.

Također možete otkriti da pjena u loncu za moku nije potpuno ista kao u aparatu za espresso zbog razlike u tlaku.

Zbog toga je dobra ideja započeti s nečim jeftinijim samo kako biste bili sigurni da će vam se svidjeti rezultati.

Inače, možete uštedjeti i uložiti u aparat za espresso za svoj dom!

Kako to napraviti u moka loncu?

Iako pronalaženje načina za pravljenje kreme s Moka Loncem može biti teško, postoji nekoliko koji će vam dati ideju što učiniti.

Uz to, važno je biti strpljiv. To

Možda će trebati neko vrijeme da shvatite kako stvoriti kremu u ovim uređajima.

Dakle, to nije uvijek zadatak za svakoga, ali postoje neki savjeti koje možete slijediti!

Počnite s pravom veličinom mljevenja

Kao što je već spomenuto, najbolje je koristiti mljevenu kavu.

To može biti espresso pečen u svježim zrnima ili mljeveni espresso ako idete ovim putem.

Dobra vijest je da postoji mnogo opcija koje će vam sigurno dobro odgovarati.

Možete se poigrati s nekim drugim vrstama kave ako želite, ali one možda neće proizvesti pristojnu pjenu.

Na vama je da malo istražite ako želite!

Koristite toplu vodu

Neki će možda otkriti da vruća voda omogućuje bolju kremu od drugih opcija.

Za to možete koristiti kuhalo za vodu ili bilo koji drugi način zagrijavanja vode.

Samo budite oprezni jer prevruća voda može opeći grah i rezultirati neugodnim okusima.

Kada zagrijavate vodu, trebali biste isprobati različite temperature kako biste vidjeli koja je najbolja.

Kao i kod svake vruće tvari, potrebno je posebno paziti da se vruća voda ne poprska ili prolije jer to može biti vrlo bolno!

Pripazite na lupanje

Kada je u pitanju usitnjavanje mljevene kave za idealan espresso, važno je da bude ispravno.

To znači lagano nabijanje jer tlo koje nije dovoljno nabijeno neće dobiti najbolje izvlačenje.

U međuvremenu, prejako nabijanje može rezultirati prekomjernom ekstrakcijom i gorkom kavom.

Najbolje je bez oba u korist ukusnog, ugodnog espressa i vrhnja.

Možda će vam trebati malo vremena da shvatite pravu količinu nabijanja, ali kao i sve ostalo, to je krivulja učenja.

S vremenom ćete pronaći najbolji način da postignete temperiranje za izvrsno piće.

Pogledaj vrućinu

Korištenje srednje jake topline također je odličan način da se stvari zakotrljaju.

Možda je proces ekstrakcije nešto sporiji.

Kao rezultat toga, ne morate se toliko brinuti o spaljenim podovima.

To bi trebalo rezultirati laganim, a ne glasnim krčkanjem.

Ako vam je postalo prevruće, možete prilagoditi temperaturu.

Možete reći kad je gotova jer će kava početi curiti iz lonca za moku.

Ovo je dobar znak da ste napravili potrebnu kremu.