Aeropress ili Nespresso: što je bolje? Što je drugačije?

Postoji toliko mnogo načina da napravite piće od samo jednog ili dva jednostavna sastojka.

Često su oni proizvodili najpopularnija pića na svijetu. Vjerojatno je riječ o trendu koji datira još iz Amazonije, kada su plemena kombinirala sok vinove loze s krupom korijena.

U redu, ovo možda ne zvuči kao najukusnije piće na svijetu, ali nije previše udaljeno od sjajnih (i jednostavnih) pića u kojima danas uživamo. Čaj, kava pa čak i pivo relativno su jednostavna pića, ali čine najveći dio tekućine koja se konzumira na planetu. O da, i voda!

Međutim, način na koji pripremamo ove napitke može biti vrlo različit. Dakle, kada je Nespresso izumio svoj stil kave na licu mjesta i prema nevjerojatno preciznim specifikacijama, svijet je postao znatiželjan. Danas je Nespresso poznato ime i to s dobrim razlogom.

Za stari French Press, susreo se sa svojim prirodnim predatorom, AeroPressom, kada je izumitelj Aerobie Frisbee-a završio s stvaranjem imena u sportskoj opremi.

Danas želimo uzeti ove vrhunske dominatore prehrambenog lanca i usporediti ih u svoj njihovoj slavi.

Aeropress napitak

Nazvan po braku Aerobiea i French Pressa, Aeropress napitak ima intenzivnu aromu s primjesama ulja i tamne koncentracije. Proces u potpunosti podržava bogatu okosnicu kave kako bi krajnji proizvod dobio ispravan karakter.

Stil francuskog tiska bio je posebno impresivan razvoj za svoje vrijeme. Međutim, jedan ljubitelj kave s jednom šalicom odlučio je da je vrijeme da poveća ulog. Danas mnogi ljudi uživaju u AeroPressu ne samo zbog njegovog prekrasnog proizvoda za kavu, već i zbog njegovog elegantnog dizajna koji ga čini pogodnim za kampiranje, ali u osnovi prenosivim za kavu bilo gdje gdje postoji izvor topline i pitka voda.

Aeropress radi s poklopcem u obliku klipa i sito filtrom, što znači da ćete uživati ​​u mnogim prirodnim uljima i okusima zrna bez da ih žrtvujete u papirnatom filtru kao što biste to učinili s kavom na kapaljku. Nespresso također ima konkurenciju s filter kavom.

Sustav kuhanja Nespressa sasvim je drugačiji kada je u pitanju proces kuhanja.

Priprema Nespresso kave

Švicarci imaju dugu ljubavnu vezu s kavom, toliko da je jednostavno piće o kojem smo razgovarali postalo egzaktna znanost. Razvoj Nespresso sustava, portmanteaua Nestlea i espressa, postavio je novi standard u automatizaciji kućne kave. Međutim, tek je mnogo godina nakon predstavljanja sustav doista postao kultni proizvođač pića kakav je danas.

Kad je Eric Favre istraživao popularnost espresso trgovina 1970-ih, odlučio je napraviti automatiziranu verziju napitka, možda kako bi zaradio posao espresso manijaka koji su iz dana u dan stajali u redovima za gusti crni napitak.

Kako radi Nespresso aparat

Tijekom godina, sustav za pripremu piva je transformiran i razvijen u vrhunski stroj kakav je danas. Poznavatelji kave su to primijetili.

Nespresso hermetički zatvorene kapsule izrađene su od aluminija. Ovisno o korištenom Nespresso sustavu, kada se umetne u aparat, ravni vrh ili šiljasti kraj kapsule se probuši i poluga ladice se spusti.

Ovaj proces nije toliko drugačiji od Keuriga koji smo svi do sada poznavali…

Kada stroj počne kuhati, pumpa vruću vodu u kapsulu pod vrlo visokim pritiskom. Ravno dno kapsule napravljeno je tako da pukne jer je napravljeno od tanje folije od ostatka kapsule. Ovo je vjerojatno dizajnirano da oponaša pritisak aparata za espresso.

Baza držača kapsule (gdje leži kapsula) ima niz uzdignutih udubljenja koja uzrokuju trganje folije. Ukusna, bogata kava zatim se ispušta u vašu šalicu i svježi napitak je spreman.

Ovaj proces nije pomno proučavan osim činjenice da su mahune skupe i mogu stvoriti prekomjeran otpad, ali one zatvaraju mahune kako bi kava ostala svježa.

Tvrtka Nespresso dizajnirala je kapsule tako da malo variraju i proizvode dovoljno vrsta pića da zadovolje globalno tržište:

• Espresso kapsule: Ove kapsule su odlučne oponašati “kratki” espresso koji svi poznajemo i volimo. Nespresso ima niz od šest različitih espresso kapsula u rasponu od svijetle do tamne. Ako ste došli do Nespresso aparata u potrazi za brzim rješenjem za espresso kod kuće, onda su ove kapsule vaš najbolji izbor.
• Intenso kapsule: traže se malo jače i miješane espresso kapsule savršene za ljude koji vole jaku kavu punog okusa. Ovo će biti gusta i masna kava s okusom poput gvatemalske robuste i srednjoameričke i južnoameričke arabice.
• Lungo kapsule: Ovo su Nespresso kapsule za “dugu” kavu, npr B. Americano ili tradicionalna talijanska topla kava. Oni će oponašati duža ispijanja espressa koja sadrže više vode i više ekstrakcije iz samog taloga espressa. Oni se kreću od kave u meksičkom stilu do tradicionalnih mješavina arabice.
• Decaffeinato kapsule: Ovo je linija kave bez kofeina. Nespresso prodaje tri različite kapsule bez kofeina koje se razlikuju po jačini i okusu. I dalje možete dobiti okuse koje želite u Nespresso kavi, ali ako vam se sviđa kava bez kofeina, one će vam sigurno pomoći da brzo dobijete vrstu kave koju želite.
• Pure Origin kapsule su Nespressova verzija specialty kave. Ove kapsule sadrže espresso kavu iz određene regije uzgoja kave i posebno su namijenjene ljubiteljima kave. Ako ste zainteresirani za kušanje kave s određenih područja, čak i povremeno s poljoprivrednih parcela, onda je ovo investicija koju ćete vjerojatno htjeti napraviti.
• Varijacije kapsula: Ove ljepotice sadrže Livanto espresso, ali s raznim dodatnim okusima za ljude koji svojoj kavi žele dodati malo više okusa.

Izvršni direktor Nespressa UK Brema Drohan citiran je da ima ovu vrstu izjave o misiji za tvrtku: “Ako se vratimo 15 godina unatrag, ljudi su mislili da je cappuccino luksuzna stvar, a mnogi ne bi znali što je on.” To je zanimljivu perspektivu za tvrtku i objašnjava kako se doživljava Nespresso. “Danas devet od deset ljudi to zna. Kao kultura, postupno smo se sve više prilagođavali navikama ispijanja kave ljudi u Europi.”

S odgovarajućim Nespresso obrazovanjem iza sebe, vrijeme je da usporedite metode kuhanja o kojima smo razgovarali i napravite pravi izbor za svoju kupnju.

Usporedba načina kuhanja piva

Pristup svježem grahu? Provjeri.

Pristup mlinu za pristojno svježe mljevenje? Provjeri.

Aeropress bi mogao biti pobjednik ovog kruga. Dok su Nespresso kapsule zapečaćene kako bi se očuvala svježina, Nespresso nije dizajniran za iskorištavanje blagodati svježe mljevenog graha. Aeropress vam također omogućuje prilagodbu parametara kuhanja prema vašim željama. To znači da ćete vjerojatno dobiti najbolju šalicu od svog graha.

Što se tiče kvalitete, ako koristite prethodno samljevena zrna kupljena u trgovini, vjerojatno nećete napraviti puno bolju šalicu kave od Nespressa.

Obje metode kuhanja dat će vam jaku kavu, iako se AeroPress može dozirati za veće, jače piće, s doziranjem Nespressa u unaprijed kupljenim kapsulama koje će vam pomoći da dobijete nekoliko različitih jačina kave.

Što se tiče cijene, Nespresso kapsule mogu vas malo koštati ako pijete puno kave, iako je Aeropress izumio onaj koji pije jednu šalicu kave na dan. AeroPress je još jeftiniji ako želite svaki dan popiti koju šalicu kave više. Kada imate opremu i zrna, možete kuhati kavu dok se AeroPress ne slomi. Međutim, vidjeli ste koliko ti frizbi mogu trajati, čak i pod destruktivnim sklonostima domaćeg psa.

Najveća razlika između ova dva načina kuhanja je učinak omiljene kreme. U biti, Nespresso koristi goleme količine pjene kako bi zaveo konzumenta i uvjerio ga da je ovo vrhunska kava.

Dakle, što zaista nudi najbolje korisničko iskustvo i pogodnost?

pitanja pogodnosti

Nespresso se može činiti šokantno skupim, ali jutarnji espresso skuhan kod kuće jest, s obzirom na cijenu kućnih mlinova i aparata za espresso u objektu. Ne postoji ništa poput espressa kod kuće, napravljenog s odgovarajućom opremom i sastojcima. Međutim, to možda nije tako realno za sve.

Uz Nespresso aparat možete pripremiti piće za manje od minute nakon što ste uložili u aparat i kapsule. Iako ni AeroPress nije osobito teška metoda kuhanja, nećete dobiti isti proizvod. Aeropress kava nije espresso. Zasigurno je taman i hrabar, ali atmosferski tlak koji se koristi za postizanje espresso hita jednostavno nije moguć s aparatom za tisak.

Prilagodljivost koja dolazi s Aeropressom osvojila je mnoge kuhare kave općenito, nedvojbeno je učinkovitiji od Nespressa u smislu podešavanja temperature vode, količine vode, sve je vrlo jednostavno. Aeropress svakako ističe kao prijenosni uređaj, dok Nespresso aparat ne samo da zauzima prostor već ga je i teško premještati.

Imajte na umu da je Nespresso napravio mnogo različitih verzija svog uređaja. Dakle, ako tražite uređaj manjeg otiska za svoju kuhinjsku ploču, možda biste trebali usporediti Nespresso Pixie za kupnju.

Iako se čini da problemi s Nespressom nisu tako rašireni kao s aparatom Keurig (iako je usporedbu između Keuriga i Nespressa također vrijedno istražiti). Samo sugeriramo da bi moglo biti sličnih problema između automatskih aparata za kavu. Flaširana voda dostupna je iz većine slavina, bez obzira gdje živite, a to može predstavljati ozbiljnu prijetnju vašem aparatu za kavu ako su vodovi začepljeni. Jedino što možete učiniti je pronaći rješenja za uklanjanje kamenca i očistiti aparat. Nažalost, to se može dogoditi u najgorem trenutku. Međutim, rješenja za uklanjanje kamenca lako su dostupna u različitim cjenovnim razredima i stilovima.

Troškovi naspram koristi

Dvije su po potpuno različitim cijenama. Međutim, dobivate vrlo različite proizvode od kave i vrlo različita iskustva kuhanja. Ipak, vjerojatno ćete uvidjeti da će se AeroPress brzo kupiti, a vi ćete začas popiti odličnu kavu. Aparat Nespresso bit će veći i imati će veću investiciju, ali će isporučiti, kako bi neki rekli, bolju šalicu kave. U konačnici, isplati se analizirati kakvu kavu želite i kako/gdje ćete je piti.

Ako želite skuhati kavu u uredu, onda ništa više, naći ćete se u svojoj kabini s Aeropressom. Međutim, ako smatrate da je vaš dom mjesto gdje primarno radite ili provodite vrijeme, tada će Nespresso aparat zabaviti goste i osigurati brzo i praktično piće.

Kratki protiv dugih

Ako stvarno želimo reći kakvu su kavu ova dva procesa kuhanja sposobna, onda je razumijevanje vremena ekstrakcije vjerojatno vrlo važno. Prvo, udvostručimo AeroPress i jednom zauvijek odlučimo što može izvući.

Znamo da AeroPress nije pravi aparat za espresso, ali ima sposobnost da ostane u kontaktu s talogom kave dulje vrijeme koristeći temperiranu vodu. Zapravo, dugo se raspravljalo o prednostima Aeropress kave naspram Espressa.

Nespresso nudi različite kratke, duge i sve između kada je u pitanju ekstrakcija njegovih kapsula. Ekstrahiranje svake kave s odgovarajućom postavkom na vašem Nespresso aparatu osigurat će vam zadržavanje okusa i senzorskog profila svake kapsule. Iako Nespresso kaže da su njegove kapsule dizajnirane za određenu vrstu kave, i dalje ih možete koristiti bez obzira na to kako unesete kontrole.

Bez obzira koji odabrali, oni definitivno imaju svoje prednosti i nedostatke. Međutim, vjerojatno će oba pokriti većinu vaših potreba za kavom. Postoje mnogi ljubitelji izvrsne crne kave, i oni možda preferiraju AeroPress, ali postoje i mnogi koji vole dodati mlijeko i/ili vrhnje u svoju kavu. Nespresso je odlična baza, a njihove kapsule kave Grand Cru također čine fantastičnu crnu kavu.