Japanski aparati za kavu sa sporim kapanjem: 4 najbolja!

Jedna kap za drugom.

Ovako radi savršeno uglađena japanska polagana piva. Naravno, u ovoj Starbucksovoj eri, kada nestrpljenje vlada našim svakodnevnim životom, ne događa se često da netko pomisli okrenuti se nirvani modernog aparata za kavu sa sporim kapanjem.

Međutim, oni koji traže najbrže rješenje mogli bi propustiti neke vrlo prekrasne stvari.

S sporim kapanjem u japanskom stilu, kava ima tendenciju da bude aromatičnija, s finijim ili nijansiranijim okusima i lakšim tijelom. To je jednostavno drugačije iskustvo čak i od metode polaganog kuhanja hladne kave ili koncentrirane kave u boci koja je posvuda dostupna.

Japanski Slow Drip je rijetkost u svijetu kave, postoje poteškoće u njegovoj upotrebi osim meditativne predanosti koja je potrebna za kuhanje. Ovaj stil zahtijeva posebnu pivaru s tri dijela. Voda se ulijeva u gornji dio aparata za pivo i kaplje u srednji dio. Talog kave je u sredini, a kako svaka kapljica vode prolazi kroz kavu, ona se kuha kap po kap i skuplja se na dnu aparata za kavu.

Yama staklo

Yama Glass je aparat za hladnu filter kavu za 6-8 šalica sa zakrivljenim smeđim drvenim okvirom. Ako želite kavu sa znatno manje kiselkastim okusom i suptilnosti vašeg prženja su važne, krenite polaganim pravcem kuhanja s Yama Glass Brewerom. S trajnim keramičkim filtrom više nikada ne morate brinuti o kupnji filtara, izbijeljenih ili nebijeljenih.

Led i voda dodaju se u gornju komoru i kava se kuha reguliranjem kapanja vode kroz ventil u sredini. Jedinstvenim trosatnim postupkom koji koristi čistu ledenu vodu, ovaj proces kuhanja kave stvara jedinstveni okus koji ne postoji kod obične kuhane kave.

Ovaj aparat za kavu ima 32 oz. Polagano kuhanje kave s ledenom vodom neće izvući tvrđa ulja iz mljevene kave. Gotov napitak puno je blaži od običnog aparata za pripremu napitka.

Spori pivari iz Osake

Još jedan poznati japanski brend, Osaka, isporučuje svoju verziju aparata za kavu Cold Brew. Ova kompaktna kapaljka za četiri šalice ima inovativni podesivi kapalj sa staklenim vrčem. Ali vrag je u detaljima, uključujući i izdržljivi filtar od nehrđajućeg čelika.

Ne, ovo nije visoki Golijat aparata za kavu s kapanjem koji se obično vidi u modi sporog kapanja. Osaka Slow Brewer ponovno osmišljava staru metodu sporog kapanja za vrhunsku kontrolu nad procesom kuhanja i neviđenu lakoću čišćenja. Podesivi kapalj vam omogućuje kontrolu brzine kapanja, čime možete kontrolirati jačinu kave i brzinu ispuštanja. To daje pune četiri šalice kave u tri do četiri sata, za razliku od uronjenih aparata za kavu kojima je potrebno 12-24 sata. Točite svoje stručno kuhano piće u stilu iz ručno puhanog staklenog bokala.

Nispira Luxury Slow Drip

Pravi luksuz Dripper aparata za kavu. Ukrašen dobro izrađenim nehrđajućim čelikom koji izgleda kao bakar i borosilikatnim staklom. Nispira se ovdje nije potrudila štedjeti na detaljima, ali ovo je još uvijek izvrstan aparat za polagano kapanje za početnike ako vas samo zanima kakvu je kavu ovaj stil sposoban.

Robustan je i napravljen za početnike u pivaru ili zagriženog šampiona sporog kapanja. Manji i kompaktniji od visokih modela opisanih ranije na ovom popisu. Čovjek se pita ne bi li Nispira Luxury jednostavno nadopunila bilo koji kuhinjski stil, zamislite ovu ljepotu na vašoj radnoj površini.

Nispira Slow drop od drveta

Ako ste bili obožavatelj prethodnog Nispirinog sporog kapaljke, onda će ovaj doći kao još jedan od njihovih postupaka kuhanja kave. Izrađene od karbonatnog kompozita, tri graciozne i izdržljive drvene ploče ukusno postavljaju staklo otporno na toplinu u visoki aparat za kavu koji priliči nekim od najbolje dizajniranih pivovara.

Ovaj Nispira drveni spori aparat za pivo ima jedan ventil za kontrolu kapanja, a srednja komora je ispunjena trajnim filtrom od nehrđajućeg čelika kako bi se osiguralo da talog ne uđe u konačni proizvod.

Ako radite na tome da napravite najbolju moguću kavu i volite manje kiselo piće, onda bi ovo mogao biti način kuhanja kave za vas. Iako savršenstvo može biti teško postići, tvrtka sa sjedištem u Osaki ima odličan kalkulator za pripremu piva. Preporučuju 8,75 grama kave na šalicu vode. Oni također daju izvrsne savjete: “Mjerenje kave prema volumenu nije dobra ideja jer svaka kava i svaka vrsta mljevenja imaju različitu težinu.