Kava VS Espresso (Što je bolje?)

Kratko objašnjenje: Glavna razlika između kave i espressa je način pripreme.

U kavi uživa više od 80% odrasle populacije u Sjedinjenim Državama kao da je ona gorivo koje održava zemlju.

Kava je vrlo prilagodljiva i može se kuhati na razne načine, a popularan oblik kave je espresso.

Espresso je izumljen kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja, budući da običnoj šalici kave može trebati nekoliko minuta da se skuha.

Međutim, espresso je puno skuplji što se tiče opreme, održavanja i broja upotrijebljenih zrna kave.

Dakle, u čemu je problem s espressom? Je li bolje od kave?

Upravo ćete saznati! Stoga čitajte dalje.

Koja je razlika između kave i espressa?

Kava i espresso nisu nužno dva različita pića, budući da je potonji napitak od kave koji ima drugačiju tehniku ​​kuhanja od obične kave.

Visoki pritisak vode i fino mljevena zrna kave koriste se u procesu kuhanja kako bi se stvorila mala, koncentrirana doza. Zato se i zove espresso.snimke‘.

Osim koncentriranog i sirupastog okusa, jedna od značajki koje definiraju espresso je njegov gornji sloj pjene, poznat kao krema.

Zbog većeg udjela kofeina, espresso se može kombinirati s mlijekom ili drugim sastojcima za stvaranje različitih napitaka na bazi espressa kao što su macchiato, cortado, cappuccino, latte, flat white, marocchino i americano.

Neki espresso smatraju “najčišćim” oblikom kave.

Espresso zrna se prže dok ne potamne kako bi se poboljšala njihova sposobnost da izdrže visoki pritisak koji se koristi u pripremi piva.

Tamno pečenje rezultira snažnim udarcem s blagom kiselošću.

Ali kako se espresso razlikuje od obične kave u smislu koncentracije kofeina?

Je li espresso jači od kave?

Pa, odgovor ovisi o tome koliko svakog pića konzumirate.

Espresso definitivno ima veću koncentraciju kofeina.

dopustite mi da objasnim.

Ipak, espresso drži krunu po sadržaju kofeina!

Kako biste bili sigurni od simptoma povezanih s kofeinom, toplo preporučujem da se pridržavate preporučenog unosa kofeina, koji za većinu zdravih odraslih osoba iznosi 400 mg dnevno.

Što je zdravije, kava ili espresso?

Espresso se općenito smatra zdravijim.

Obična kava često je puna šećera i vrhnja, ali espresso se konzumira takav kakav jest. Tako možete dobiti poticaj kofeina iz espressa bez dugoročnog ugrožavanja zdravlja.

Vrijedno je napomenuti da je espresso nefiltriran i može povisiti razinu kolesterola u krvi ako se konzumira u prekomjernim količinama.

Previše kofeina također može s vremenom oštetiti sluznicu želuca.

Iako ni kava ni espresso vjerojatno neće izazvati ozbiljne zdravstvene probleme ako se konzumiraju u umjerenim količinama, ljudi možda više vole espresso od kave.

Je li espresso loš za vas?

Ne, poput crne kave, espresso ima daleko više pozitivnih učinaka nego nedostataka. Na najjednostavnijoj razini, espresso je bogat antioksidansima i malo kalorija, a oba imaju jasne medicinske prednosti.

Osim toga, neki ljudi piju espresso kako bi poboljšali svoju izvedbu vježbanja. Stoga se može pretpostaviti da ovo piće nije štetno za zdravlje.

Kao rezultat toga, svako tamno prženo zrno kave koje se koristi za espresso imat će manje kiselosti od svijetlo ili srednje prženog zrna.

Ipak, pijte espresso u umjerenim količinama kako biste izbjegli predoziranje kofeinom i želučane probleme.

Ima li espresso bolji okus od kave?

Okus je naravno subjektivan. Hoćete li više voljeti okus espressa ili kave obično ovisi o tome koliko jaku kavu volite.

Neki poznavatelji espressa vjeruju da papirnati filtar koji se koristi pri redovnom kuhanju filter kave sprječava da neki okusi iz taloga kave uđu u kavu, što dovodi do primjetne razlike u okusu.

Kada mljevena kava dođe u dodir s vodom, arome koje sadrži počinju ispirati.

Omjer komponenti okusa stvoren ekstrakcijom espressa je intenzivniji, što rezultira jačim i koncentriranijim okusom.

Ovisi i o tome kako se ta dva pića konzumiraju.

Napitke od kave možete pripremati na razne načine, koristeći zaslađivače i kreme, ovisno o vašim željama.

Kliknite ovdje da vidite moje najbolje odabire najboljih zaslađivača kave.

Jesu li zrna espressa i zrna kave ista?

Da, to su ista zrna kave.

Espresso zrno je samo zrno kave koje je dulje prženo, sitnije mljeveno i drugačije kuhano.

Espresso zrna se prže dulje i na višoj temperaturi nego lagano ili srednje pržena, što rezultira karamelizacijom i slađim okusom.

Dugo, tamno pečenje uklanja većinu kiselosti, ali također izvlači ulja iz zrna, što rezultira bogatijim, punijim koncentratom.

Kava je fino mljevena da stane u portafilter. Ako zrna kave nisu čvrsto zbijena, voda će ići prečacem kroz talog, što će rezultirati razvodnjenom verzijom koja ima okus sličniji tipičnoj šalici kave.

Može biti teško kod kuće postići pravu konzistenciju i finije mljevenje espresso zrna, zbog čega se u trgovinama prodaju espresso zrna, ali ih je moguće napraviti sami.

Možete li napraviti espresso s običnom kavom?

Kao što je već spomenuto, bilo koje zrno se može koristiti za pripremu dobrog espressa. I da, možete napraviti prekrasan espresso od običnih zrna kave.

Treba koristiti finije mljevena zrna kave, a zrna kave moraju biti dovoljno pržena da proizvedu pjenu.

Crema daje espresso kavi bogatiji okus. Espresso ima okus izrazito jake crne kave bez pjene. Stoga je važno to učiniti kako treba.

Ako želite probati napraviti espresso kod kuće, pogledajte video u nastavku. Provjerite kako napraviti espresso kod kuće!