Najbolja kava za hladno kuhanje

U vrućem ljetnom danu ništa ne može nadmašiti trzaj koji donosi hladno piće. To je jednostavno božanstvena vrsta kave koja daje ugodan i osvježavajući okus s malo ili nimalo gorčine.

Kuhanje hladnog napitka kod kuće je malo zahtjevno i dugotrajno, tako da većinu vremena idete u kafić.

Ali na moje iznenađenje, pripremanje hladnih napitaka kod kuće nije tako teško ako odaberete pravu kavu. Najbolje što možete učiniti je kuhati ga u serijama i to vam može trajati cijeli tjedan.

Za pripremu cold brew-a ne treba vam posebno skup stroj. Poslužit će vam vrč ili staklenka u koju možete staviti kavu.

Kada pripremate cold brew kod kuće, bitne su sljedeće stvari:

Raznolikost graha
gdje se uzgaja
Nadmorska visina na kojoj se uzgaja
Kako se grah brao
Kako je obrađeno
Kako je pečeno
Kako čuvati kavu

Pronalaženje prave cold brew kave tako je buran zadatak iako je nikada prije niste kuhali kod kuće.

Osobno, moj najbolji odabir hladne brew kave su Lifeboost Coffee, Stone Street, Coffee Bros, Bizzy Organic Cold Brew Smooth and Sweet Blend, Brandywine Coffee Roasters Ethiopia Yirgacheffe, Tiny Footprint Coffee Organic Cold Press Elixr i Koffee Kult Colombia Huila Coffee Beans.

Ne brinite, naveo sam svoje najpoželjnije hladne napitke i nekoliko osnovnih često postavljanih pitanja za kuhanje najboljeg hladnog napitka kod kuće. Idemo kopati!

Koji je talog od kave najbolji za cold brew?

Tamna i krupno mljevena kava najbolja je za cold brew.

Ali ispod je moj najbolji talog kave za cold brew:

Lifeboost kava

Organska LifeBoost kava s niskim udjelom kiseline nedvojbeno je izbor broj jedan za hladno kuhanje. Od planina Nikaragve do vaše kuhinje, kvaliteta i okus ostaju netaknuti.

Srednje pržena ima slatki kakao i drvenaste note koje daju savršen okus jedinstvene kave.

Life Boost je savršen za osobe s osjetljivim želucem jer ima nisku kiselost.

kameni put

Stone Street, pržionica u Brooklynu, omiljeni je i najbolji izbor za sva piva u New Yorku. Već više od 10 godina tvrtka Street Stone osvaja srca ljubitelja kave i to s razlogom.

Stone Street je napravljen od 100% Arabice i Colombian Suprema. Vrhunskom kvalitetom, a opet pristupačnom cijenom, tvrtka uvjerava svoje stalne kupce kvalitetnom kavom.

Ono što Stone Street čini jedinstvenim je njegovo troslojno ultrazaštitno pakiranje. Osim toga, blanširani okus postiže se ručnim prženjem pomno odabranih zrna kave.

kava braćo

Strast braće Nicka i Dana Hunnewella za kvalitetnom kavom dovela je do osnivanja tvrtke Coffee Bros. Glavni fokus tvrtke Coffee Bros je održivost.

Oslonite se na kvalitetu kave jer tvrtka prži u malim serijama.

Sladak okus za kojim žudite u svojoj šalici Old Brewa pažljivo je uhvaćen u srednje pečenoj mješavini Coffee Bros Cold Brew.

Srednje pržena kava ima miješani okus bobičastog voća, smeđeg šećera i bogate čokolade posebno izrađene za hladno kuhanje.

BIizzy Organic Cold Brew Glatka i slatka mješavina

Napunite svoje užurbane dane Bizzyjevom slatkom i glatkom mješavinom kave.

Bizzy je za zaposlene ljude koji žele uživati u šalici savršenog hladnog napitka u svom užurbanom rasporedu. To je ono što slogan tvrtke predstavlja. Sadrži srednje pržena zrna Arabica kave, punjena slatkom karamelom i naznakama lješnjaka.

Tvrtka tvrdi da je svaka gruba serija kave mikroprosijana kako bi se potrošačima pružilo dosljedno i savršeno mljevenje.

Brandywine Pržionice kave Etiopija Yirgacheffe

Sljedeći vrući izbor na našem popisu najboljih kava za cold brew je Ethiopia Yirgacheffe kava koju vam donosi Brandywine Coffee Roasters.

Ova kava s notama šećernih kolačića, lavande, klementine i crnog čaja uzgajana je u regiji Yirgacheffe u Etiopiji na nadmorskoj visini od 1400 metara.

Barista umjetnik stvara čaroliju ukusne etiopske kave s puno cvijeća i malo bergamota.

“Omiljena kava za cool brew” Ovako ovu kavu opisuje Mika Turb, finalist US Coffee Championships Coffee in Good Spirits Competition (USCIS).

Organska hladna preša za kavu Tiny Footrpint Elixr

Iz srca američke pržionice, Tiny Footprint Coffee moj je sljedeći odabir, napravljena ekološki prihvatljivim postupkom. Njihov hladno prešani eliksir posebno je napravljen za ljubitelje hladnog piva.

Etiopska zrna kave imaju mješavinu svijetlo i tamno prženih zrna Arabica kave.

Sadrži svilenkasto slatki, voćni i suptilno cvjetni okus i aromu pomiješanu s tonovima kakaa.

Svaka funta kave koju kupite svojim novcem pomaže tvrtki Tiny Footprint da posadi drveće u ekvadorskoj oblačnoj šumi kako bi nadoknadila emisije ugljika tijekom proizvodnje kave.

Koffee Kult Colombia Huila zrna kave

S notama cimeta i nježnom aromom, Koffee Kult Colombia Huila kava u zrnu je univerzalna i savršena za hladne napitke.

Napravljena je od 100% svježih kolumbijskih Huila zrna kave koja se odmah biraju i pakiraju kako bi se izbjeglo miješanje gotovih ulja ili škriljevca. Pažljivo razrađen postupak čuva puni i slatki čokoladni okus zrna kave.

Ni previše gorka ni previše kisela, Koffee Kult je savršen izbor za pripremu hladnih napitaka kod kuće.

Možete li koristiti bilo koju vrstu kave za cold brew?

Za hladno kuhanje možete koristiti bilo koju kavu. Okus će ostati isti sve dok slijedite pravilan postupak kuhanja.

Svaka vrsta kave je dobra, odlučujući faktor je veličina mljevenja. Morate se odlučiti za grubo tlo. Ne treba vam standardni recept ili posebna oprema, ali morate imati na umu nekoliko stvari.

Možete koristiti svijetlo ili tamno (što god želite) pečenje kako biste ga ostavili na hladnom na sobnoj temperaturi oko 24 sata. Cold brew ima tendenciju otupiti kiselkasti okus taloga kave, tako da je srednje do tamno pržena kava bolji izbor za cold brew po mom mišljenju.

Također možete odabrati lagano pečenje, iako će okus biti orašastiji i čokoladniji u usporedbi s tamnim ili srednje pečenim.

Djeluje li instant kava za cold brew?

Odgovor je ne. Cold brew kuha svježi talog kave, ali instant kava je već kuhana. Nažalost, nije moguće ponovno skuhati nešto što je već skuhano.

Instant kavu možete otopiti u hladnoj vodi ili mlijeku. Međutim, nema okus kao cold brew, već poput ledene kave.

Ovdje možete pročitati o razlikama između ledene kave i hladne kave kako biste saznali više.

Zato što je instant kava već kuhana, visoko koncentrirana kava.

Međutim, hladna kava se priprema kuhanjem kave u prahu u natopljenoj vodi oko 20 sati.

Proces hladnom napitku daje prepoznatljiv, gladak okus. S druge strane, instant kava se kuha u velikim serijama i kasnije se suši smrzavanjem ili raspršivanjem. Ljubitelji kave gade ideju instant kave, pa je to veliko ne!

Ali u slučaju da nemate vremena i želite brzo rješenje za cold brew, možete kupiti instant cold brew. Neće imati isti okus domaćeg hladnog napitka, ali dovoljna je trenutna žudnja za hladnim napitkom.

Najbolja kava za hladno kuhanje

Dakle, pitate se koji je pravi talog ili zrno kave za pripremu cold brewa.

Pa, izbor je vaš! Sve gore navedene kave napravljene su posebno za Cold Brew. Možete birati prema svom okusu i pripremiti mljevenu ili tvrdo prešanu kavu kod kuće.

Ovdje je kratki sažetak glavnih karakteristika gore navedene hladne kave.

Kava	karakteristike
životni poticaj	Ukusna aromatična kava Dostupan bez kofeina i raznim zabavnim okusima Niska kiselina i organski Ne sadrži pesticide i mikotoksine Uzgaja se u planinama Nikaragve hlad narastao
kameni put	100% kolumbijska arabica Pakiranje od troslojne folije Uravnotežen i bogat okus – Idealno za kuhanje u hladnjaku
kava braćo	Aromatična zrna kave dolaze iz Share, Yirgacheffe Etiopije i Minas Geraisa iz Brazila Uvijek se šalje svježe Sjajna aroma Slatkast, gladak okus Jedinstvena tehnika prženja koja se izričito koristi za Cold Brew
Bizzy Cold Brew	krupno samljeti 100% organska zrna kave iz Nikaragve i Perua Zrna kave sadrže svijetlo, tamno i srednje prženu Arabicu za maksimalnu raznolikost.
Brandywine Pržionice kave Etiopija Yirgacheffe	Sadrži mnoge okuse uključujući grejpfrut, karamelu, vaniliju i slatku i blagu ljutinu Trešnje se sortiraju, uklanjaju im se kaša, a zatim se zrna kave prekrivena sluzom fermentiraju 36 do 48 sati prije konačnog ispiranja.
Mali otisak	100% organska arabica Jedinstvena karbonska tehnologija za poboljšanje tla za zrna kave Sladak okus i dašak kakaa
Koffee Kult Colombia Huila zrna kave	Nježne note cimeta i cuppinga Srednje pečeno. Sorte Caturra, Castillo i Colombia s nešto rastuće Typice. Potpuno oprano.