Najbolji aparati za dugu crnu kavu (detaljna recenzija)

Kava je čarobno rješenje koje mnogi od nas prvo traže ujutro. Dobar aparat može promijeniti vaše cjelokupno iskustvo kuhanja najbolje šalice kave.

Duga crna je moderan zaokret u crnoj kavi koji uključuje toplu vodu i espresso. Za ljubitelje espressa prikladno je nekoliko aparata za kavu. Mnogi aparati za kavu mogu ograničiti vaš izbor kave koju možete koristiti, stoga je bolje obratiti pozornost na detalje i udobnost prije nego što kupite jednu za sebe.

Moj najbolji izbor za aparate za dugu crnu kavu su Breville Barista Express, Delonghi Magnifica, VertuoPlus i DeLonghi Dedica.

Dobar dugi crni aparat koristit će vašem doživljaju kave što je više moguće:

• poboljšati produktivnost
• smanjiti radno vrijeme
• Nagradite kvalitetnu kavu

Ovaj će vam članak pomoći da bolje razumijete kako odabrati dobar stroj za svoju crnu bravu i koje su dobre opcije dostupne.

Možete li napraviti duge crne s aparatom za espresso?

Možeš. Dugačka crna samo je kombinacija espresso kave i tople vode. Dakle, da, možete napraviti Long Black pomoću aparata za espresso.

Za sebe možete pronaći tri vrste aparata za espresso. To su poluautomatski, automatski i pod strojevi.

Poluautomatski aparat za espresso je najpopularniji. Za razliku od superautomatskih aparata za espresso, espresso morate samljeti, zgusnuti i tempirati. Međutim, budući da vam omogućuje mljevenje svježih zrna kave i ekstrakt prema vašim željama, imate više kontrole nad okusom espressa.

Automatski aparati za espresso koriste interni mjerač vremena koji zaustavlja ispuštanje nakon određenog vremena. Dakle, ne morate stalno pritiskati gumb za kavu. Ovi strojevi obavljaju većinu posla umjesto vas, uključujući mljevenje, doziranje i nabijanje. Međutim, takvi vam strojevi daju manju kontrolu nad okusom.

Konačno, sa strojevima u stilu mahune, jednostavno morate spustiti mahunu u dodijeljeni stroj i pritisnuti gumb. Aparati za kapsule dodaju praktičnost i konzistentnost pripremi espressa. Dobro, okus espressa spravljenog pomoću kapsula neće biti najbolji, ali će shotovi biti dobri uz minimalan trud.

Osim ovih osnovnih vrsta, postoji nekoliko drugih vrsta aparata za espresso koji spadaju u različite kategorije na temelju razlika u protoku vode, mehanizmu, kotlovima, radnim razinama itd.

Ovo uključuje:

• rezervoar
• zupčanici pumpe
• pojedinačni kotao
• Ručno ili polugom
• Izravna veza
• volumetrijski

Glavni dio vaše duge crne kave ovisi o vašem espressu. Priprema espressa je složena kada tražite pravu konzistenciju.

Kada birate pravi stroj za sebe, trebate odabrati onaj koji vam nudi najlakše funkcioniranje i razinu prilagodbe koju želite u procesu kuhanja.

Je li Long Black isto što i Americano?

I americano i long black isti su jer su oba pića na bazi espressa. No, glavna razlika između njih leži u načinu pripreme.

Americano se priprema tako da se baza za espresso prelije toplom vodom. Suprotno tome, dugo crno se priprema prelijevanjem espressa vodom. Zato je Long Black puno jačeg i punijeg okusa od Americana.

Sadržaj kofeina varira između različitih vrsta. Generalno, Americano sadrži 43-44 miligrama na 100 ml pića, a Long Black sadrži 86-87 miligrama iste količine pića. To je zbog činjenice da long black sadrži više espressa nego americana.

Međutim, konačni unos kofeina ovisi o tome kako je vaše piće pripremljeno. Lagano pečenje općenito ima jače okuse, a pod jakim možete misliti i na okus i na kofein.

S obzirom na to da se radi o jednakim espresso čašama, postignuti okus bit će jači ako je vaša duga crna kava pripremljena sa zrncima arabice kave, iako sadržaj kofeina može biti niži od amerikana pripremljenog s robusnom kavom.

Snaga se također može procijeniti uzimajući u obzir omjer korištenja viših tla i vode. Budući da Long Black u ovom slučaju sadrži više espressa, to je očito jače piće.

Glavni čimbenici u određivanju jačine pića su:

• Kvaliteta korištenih zrna kave
• Vrijeme prolaska vode kroz teren
• Broj terena ili udaraca uključenih

Je li duga crna kava zdrava?

Duga crna kava dnevno je jako dobra za vas s obzirom da je ovo samo modificirana verzija klasične crne kave.

Duga crna je bogata antioksidansima i nema dodanog šećera ili kalorija. Antioksidansi i klorogenske kiseline sadržane u kavi daju važan doprinos dobrobiti vašeg tijela.

Hidrocimetne kiseline i polifenoli važne su vrste antioksidansa koji pokazuju protuupalne, antimikrobne i anti-kolagenazne funkcije smanjujući pojavu starenja, hiperpigmentacije i drugih vrsta upala.

Pogledajmo općenite prednosti antioksidansa koji se nalaze u piću:

Prije svega, antioksidansi pomažu razoružati slobodne radikale i štite vašu kožu od oštećenja. Ne samo da povećava brzinu popravka stanica, već također smanjuje vjerojatnost daljnjih upala.

Osim toga, antioksidansi u dugom crnom mogu vam pomoći i kod iznenadne glavobolje. Ne treba zaboraviti da antioksidansi također smanjuju rizik od dijabetesa tipa 2, raka, bolesti jetre, ciroze i Alzheimerove bolesti.

Osim antioksidansa, fenolne kiseline poput klorogenske kiseline igraju važnu ulogu u održavanju uravnotežene regulacije glukoze kroz nekoliko skupova biokemijskih mehanizama. Također pomaže smanjiti višak masnoće uravnotežujući razinu šećera.

Budući da kofein povećava vaš bazalni metabolizam, Long Black može biti dobar izbor za ljude koji žele smršaviti. Stimulans također djeluje kao supresor apetita, koji može sniziti razinu grelina (hormona gladi) i održava osjećaj sitosti kroz razumnu količinu vremena.

To vam ne dopušta predoziranje jer kofein ima nekoliko simptoma predoziranja i odvikavanja koji mogu uzrokovati tjeskobu, glavobolju ili probleme s gastritisom.

Više o potencijalnim prednostima duge crne haljine možete pročitati u mom drugom članku u kojem sam detaljnije govorio.

Kako odabrati najbolji aparat za kavu za vaš Long Black?

Prije kupnje pravog aparata za kavu morate uzeti u obzir nekoliko stvari. Čimbenici na koje morate paziti su praktičnost, vrsta kave koju želite napraviti, veličina kuhanja, vrijeme, prilagodba i što je najvažnije cijena.

Posebni aparati za espresso pokrivaju širok raspon jeftinih i super skupih modela. Bez obzira kakav želite da bude vaš stil kuhanja, vjerojatno postoji širok izbor aparata za espresso koji će odgovarati vašim željama.

Ako se veselite kupnji automatskog ili poluautomatskog stroja, postoji nekoliko važnih značajki na koje trebate obratiti pozornost.

1. Potražite sustav tlačne pumpe. Dobar bi trebao imati tlak od najmanje devet bara ili čak i više.
2. Nabavite stroj s rasponom od 194-201 stupanj Fahrenheita.
3. Odlučite se za kvalitetan mlin kao što je ravni ili stožasti mlin.
4. Srednja brzina za mlin je dobra.
5. Zasebna pjenilica za mlijeko može biti učinkovita.
6. Ako nemate proračunska ograničenja, odlučite se za stroj s dvije grijaće jedinice.

Povezana cijev za paru može izgledati lijepo, ali nije neophodna. Općenito, u aparatima za espresso bit će jedan kotao. Najbolji od većine aparata za espresso posebno su dizajnirani za pripremu savršenog espressa. Međutim, danas možete pronaći mnoge hibridne aparate koji mogu kuhati i običnu kavu i espresso.

Najbolji aparati za kavu Long Black

Različite marke espressa zadovoljavaju različite potrebe kućanstva. Kako bih odabrao najbolji izbor strojeva za vašu dugu crninu, napravio sam ovaj popis na temelju jednostavnosti upotrebe, prilagodljivosti, održavanja, početnih troškova i operativnih troškova.

U današnje vrijeme nekoliko aparata za kavu daje sve od sebe kako bi vam pružilo vrhunsko iskustvo. Predlažem 4 najbolje ocijenjena stroja za vaše dugo crno.

Breville Barista Express

Prednosti proizvoda:

• Tip: poluautomatski
• Najbolje za: Sve vrste kave
• Broj čašica: 1-2
• Ima ugrađeni mlin za brušenje

Ocjena idealnog doma: 4,5/5

Najbolja stvar kod ovog aparata je to što osigurava dobru kvalitetu kave i jednostavno se postavlja. Kompaktni štapić također pomaže u uštedi prostora.

Jednostavan je za rukovanje i vjerojatno će vam pomoći da podignete sve vještine koje tražite. Da biste pripremili espresso, morate napuniti spremnik i zatim napuniti espresso doze u espresso disk. Jednostavna snimka gumba i imate svoj omiljeni Long Black.

Iako je poluautomatski, ne morate mljeti jer dolazi s ugrađenim mlinom. Možete kontrolirati mljevenje i savršenu količinu koja vam je potrebna za espresso.

Ovaj aparat također možete koristiti za pripremu cappuccina, lattea, itd. jer ima dodatak za pjenjenje mlijeka.

Dozator tople vode pomaže vam u pripremi dugog crnog espressa koji priprema aparat.

Minus točka:

• Kućište od nehrđajućeg čelika
• Nema podesive visine šalice

Potražite recenziju ovog popularnog aparata za espresso.

DeLonghi Magnifica

Prednosti proizvoda:

• Tip: Super Auto
• Intuitivna upravljačka ploča
• Spremnik za vodu velikog kapaciteta

Ocjena idealnog doma: 4,3/5

Što se tiče značajki, Magnifica blista fantastičnim grijačem šalica, značajkom automatskog isključivanja i elegantnim izgledom kućišta od nehrđajućeg čelika.

Budući da se radi o automatskom aparatu, potrebno je staviti zrna kave i samo pritisnuti tipku. Ovaj aparat za kavu dolazi sa standardnim dvogodišnjim jamstvom.

Jedna od glavnih prednosti ovog stroja je da spremnik za vodu drži 60 oz, što nudi niz plus bodova za ljude koji imaju tendenciju da rade Americanos ili druge napitke koji se oslanjaju na toplu vodu.

minusi:

• Nema keramički mlin
• Samo za espresso

VertuoPlus

Prednosti proizvoda:

• Tip – Stil mahuna
• Ogroman rezervoar vode
• Vrsta kave: Sve

Ocjena idealnog doma: 4,5/5

Ako više volite espresso na bazi kapsula, ovo je za vas. Za pripremu espressa morate napuniti aparat vodom i umetnuti kapsulu. Ovo je vrlo brzo i osjetit ćete okus dugog crnog za nekoliko minuta.

Aparat VertuoPlus trebao je bar kodove na kapsulama da vam kaže duljinu espressa kako bi na temelju toga mogao skuhati espresso.

Ova linija strojeva sadrži tri mahune različite veličine koje mogu isporučiti pet različitih vrsta ekstrakcije.

Sljedeća tablica objašnjava razlike:

vrsta ekstrakcije	Količina proizvedene kave
Single shot espresso	40 ml
Dupli espresso	80 ml
Velika pluća	150 ml
Šalica	230 ml
Star	414 ml

Različite kapsule proizvode različite vrste ekstrakcije.

minusi:

• Veće kapsule su skupe
• Piće nema tako dobar okus kao automatsko i poluautomatsko.