Cappuccino VS Latte (koja je razlika?)

Cappuccino i latte dva su vrlo popularna pića na bazi espressa. Obje su popularne diljem svijeta zbog svog različitog ukusa i izgleda dostojnog Instagrama.

Oba napitka sadrže espresso i još dva sastojka: pjenjeno mlijeko i pjenjeno mlijeko. Također, sadržaj kofeina u oba pića je sličan (oko 154 mg) budući da oba koriste istu količinu espressa.

Prije nego napravim razliku između ta dva pića, pogledajmo ih pojedinačno i upoznajmo ih.

Nastavi čitati!

Što je u cappuccinu?

Cappuccino je oko 6 oz. u volumenu i obično se priprema s dozom espressa, pjenastim mlijekom i mliječnom pjenom.

Proporcionalno, ima omjer jedne trećine espressa, jedne trećine pjenastog mlijeka i jedne trećine pjenastog mlijeka. Također je manji od café lattea.

Priprema cappuccina počinje s dozom espressa kao osnove. Na vrh se nanosi drugi sloj pjenastog mlijeka, a zatim sloj mliječne pjene kako bi piće dobilo baršunastu teksturu.

Što je u latteu?

Kava s mlijekom počinje istom osnovom: jednom dozom espressa. Nekoliko unci zapjenjenog mlijeka zatim se pomiješa s espressom kako bi se dobio bogati, kremasti napitak suptilnijeg okusa. Tipičan omjer espressa i pjenastog mlijeka je oko 1:2. Kava s mlijekom se zatim prelije teksturiranim, tankim slojem mliječne pjene.

Točna priprema lattea uvelike se razlikuje diljem svijeta. Uz nagli porast popularnosti u posljednjih 20 godina, podvrgnut je mnogim eksperimentima diljem svijeta i često se čini slađim dodatkom aroma kao što su med, vanilija i lješnjak.

Sada kada znate nešto više o oba pića, zaronimo dublje u njihove razlike.

Koja je razlika između cappuccina i lattea?

Glavne razlike između cappuccina i lattea su:

količina mlijeka

Kava s kavom sadrži više zapjenjenog mlijeka od kapućina. Oko 2/3 napitka čini pjenasto mlijeko s malim slojem (oko 1 cm) pjenjenog mlijeka na vrhu.

veličina pića

Što se tiče veličine, latte je veći od cappuccina. Poslužuje se u visokoj čaši, dok se cappuccino najčešće poslužuje u keramičkoj šalici i tanjuriću.

Ukusno je

Cappuccino ima jači okus od lattea. To je uglavnom zato što količina mlijeka u latteu daje blaži okus. Cappuccino, s druge strane, jače pogađa nepce od lattea.

Zapjenjeno mlijeko

Cappuccino je jasno slojevit i ima gušću mliječnu pjenu na vrhu, dok priprema lattea dobro miješa espresso i pjenasto mlijeko ostavljajući tanak sloj pjene na vrhu.

Sažeo sam razlike između ta dva pića u sljedećoj tablici:

Tablični prikaz cappuccina u odnosu na latte.

Pogledajte videozapis u nastavku da biste bolje razumjeli kako razlikovati cappuccino od lattea. Cappuccino vs Latte

Što je jače: cappuccino ili latte?

Cappuccino je jači od lattea. Ima jači okus espressa od lattea jer sadrži manje zapjenjenog mlijeka od lattea.

Mlijeko dodano u latte kavu daje joj slađi i suptilniji okus, što također smanjuje njenu percipiranu snagu.

Oba pića sadrže istu dozu espressa i stoga imaju istu količinu kofeina.

Međutim, ako objema dodate dodatnu dozu espressa, možete ih učiniti jačima.

Između cappuccina i ovog drugog, što je zdravije?

Cappuccino je zdraviji od lattea. Cappuccino ima manje kalorija i manje masti u usporedbi s latteom.

Studija pokazuje da ispijanje šalice cappuccina koja sadrži oko 180 ml napitka dnevno može značajno spriječiti oksidaciju lošeg kolesterola i bolesti srca.

Međutim, to ne znači da je kava s mlijekom nezdrava, sve dok konzumirate umjereno.

Na nutritivni sadržaj oba napitka utječe i vrsta mlijeka korištena u pripremi te dodani li su šećer ili zaslađivači.

Ako volite ove napitke, posebno lattes, preporučujem da koristite nemasno mlijeko ili alternativna mlijeka poput bademovog, kokosovog ili zobenog mlijeka, koja su relativno zdravija.

Usporedimo nutritivnu vrijednost svakog pića.

Nutritivna usporedba lattea i cappuccina.

Čini li latte gušći od cappuccina?

Da, latte se smatra gušćim od cappuccina. Lattes se sastoje od više mlijeka nego kava i stoga sadrže više hranjivih tvari koje mogu utjecati na vašu težinu od cappuccina.

Međutim, stvarne kalorije u šalici bilo kojeg pića varirat će ovisno o veličini porcije, sadržaju masti u mlijeku i omjerima sastojaka korištenih u njegovoj pripremi.

Kao referentna točka, čaša Starbucks latte od 16 unci ima 190 kalorija u usporedbi sa 120 kalorija za istu veličinu porcije cappuccina.

Što ima više kofeina: Latte ili Cappuccino?

Oba pića sadrže istu količinu kofeina, obično 154 mg. To je zato što se prave s espresso čašicama, a jedna espresso čašica sadrži 77 mg kofeina.

Ako koristite dozu espressa za svako piće, oba pića sadrže jednaku količinu kofeina. Međutim, ako biste drugom dodali više, ovo piće bi imalo znatno veći udio kofeina.

Ljudi obično dodaju dvije doze u svako piće, što bi bilo 154 mg kofeina. Ali možete dodati do tri doze i zadovoljiti se s 231 mg.

231 mg ispod je dnevne granice koju preporučuje FDA, ali je još uvijek prilično visoka, posebno za osobe osjetljive na kofein.

Trebali biste pripaziti na količinu kofeina koju konzumirate, jer predoziranje kavom može dovesti do nuspojava kao što su:

• mučnina
• Strah
• nervoza
• nesanica
• Glavobolja
• dehidracija

Ako ste zainteresirani, možete pročitati više o nuspojavama ispijanja previše kave u ovom članku koji sam napisao.