Zobeno mlijeko u kavi (dubinsko objašnjenje)

Kava je oduvijek bila najpopularniji topli napitak. Različiti ljudi uživaju u kavi na različite načine.

Dok jedni vole sirovo, crno i jako, drugi vole lagano i uživaju u njemu s mlijekom. Mlijeko i nemliječni vrhnji koriste se kako bi vaša kava bila lagana i kremasta.

Kao alternativa kravljem mlijeku, nemliječni izbjeljivači kave poznati su i kao izbjeljivači kave. Zamjena su za mlijeko ili vrhnje za uživanje u laganoj i kremastoj šalici kave. Kreme mogu biti granulirane tvari ili tekućine.

Zobeno mlijeko primjer je ove vrste vrhnja bez mliječnih proizvoda i laktoze.

To je vegansko biljno mlijeko napravljeno od cjelovitih zrna zobi ekstrahiranih iz biljne tvari s vodom. Sada je poznato da se od nje radi izvrsna krema za kavu.

Je li zobeno mlijeko u kavi zdravo?

Zobeno mlijeko koristi se kako bi vaša kava bila svjetlija i kremastija. Ovo biljno mlijeko pogodno za vegane ne odvaja se lako od napitka i vašem napitku dodaje malo dodatnih vlakana.

Zobeno mlijeko obično je sigurno za osobe s intolerancijom na gluten ili celijakijom jer zob prirodno ne sadrži gluten.

Zob prirodno sadrži hranjive tvari koje su dobre za ljudsko tijelo i zdravlje.

Sadrži vitamine i minerale poput vitamina B, tiamina, folne kiseline, magnezija, mangana, fosfora, cinka i bakra. Zobeno mlijeko iz trgovine bogato je hranjivim tvarima poput vitamina A i D, željeza, kalcija, kalija, vlakana i riboflavina.

Vaša kava obično ima više ugljikohidrata jer zobeno mlijeko bogato vlaknima ima više ugljikohidrata od ostalih biljnih mlijeka. Visoki udio proteina i vlakana u mlijeku omogućuje vam da se dulje osjećate sitima i pomaže u poboljšanju apetita.

Kažu da je zobeno mlijeko toliko bogato željezom da jedna šalica zobenog mlijeka osigurava 10 posto vašeg ukupnog dnevnog unosa željeza.

Dolje je naveden sadržaj tablice koja prikazuje hranjive tvari sadržane u kavi sa zobenim mlijekom:

Tablica hranjivih tvari za kavu sa zobenim mlijekom

Kako napraviti latte od zobenog mlijeka?

Zobeno mlijeko smatra se izvrsnim za pripremu savršene latte kave jer stvara izvrsnu pjenu.

Da biste napravili latte od zobenog mlijeka, prvo morate skuhati kavu.

Možete koristiti aparat za kavu ili aparat za espresso. Zatim morate na štednjaku zagrijati šalicu zobenog mlijeka uz neprekidno miješanje.

Po želji možete dodati žlicu javorovog sirupa. Trebate ga tući na srednjoj vatri dok se ne zgusne.

Zatim ga trebamo staviti u blender i miksati dok se ne stvori lijepa pjena. Kada je pjena spremna, trebamo uliti kavu ili espresso u šalicu.

Količina kave trebala bi biti pola šalice. Zatim u kavu trebate dodati prerađeno zobeno mlijeko.

Napokon možete uživati ​​u savršenoj latte kavi sa žlicom.

Pogledajte ovaj cjelovečernji videozapis da biste saznali kako možete jednostavno napraviti latte od zobenog mlijeka od nule kod kuće. Recept za latte od zobenog mlijeka

Zgrušava li se zobeno mlijeko u kavi?

Ako pitate, zgrušava li se zobeno mlijeko u kavi ili ne? Odgovor je da. Ako kavi pokušate dodati zobeno mlijeko, može se zgrušati.

Razlika u kiselosti općenito zgrušava mlijeko u kavi. Sama kava ima visoku kiselost.

Kisela priroda određene tvari uzrokuje zgrušavanje mlijeka. Iako zobeno mlijeko ne sadrži mliječnu kiselinu kao kravlje, postoji mogućnost da će se zgrušati od dodavanja u kavu.

Budući da biljno mlijeko djeluje na sličan način kao i kravlje. Kako zobeno mlijeko stari, stvara izvrsnu šansu za zgrušavanje.

Visoka temperatura tijekom kuhanja kave još je jedan razlog za zgrušavanje.

Kako spriječiti da se zobeno mlijeko u kavi pretvori u gruš?

Moramo se usredotočiti na specifične razloge zašto se zobeno mlijeko u kavi zgrušava kako bismo to spriječili.

Zobeno mlijeko u latteu obično se zgruša kada je zobenom mlijeku istekao rok trajanja ili je već pokvareno.

Praktični koraci za zaustavljanje zgrušavanja zobenog mlijeka

Kako spriječiti da se zobeno mlijeko zgruša u kavi

Prije svega, trebali biste provjeriti je li vaše zobeno mlijeko svježe.

Drugo, trebali biste kupovati kave koje imaju relativno nižu kiselost.

Treće, možete smanjiti temperaturu dok se kava kuha.

Drugi način da zaustavite sirenje je da prvo ulijete mlijeko u šalicu. Nakon toga je potrebno polako uliti određenu količinu vruće kave.

Ova tehnika pomaže u održavanju niske temperature i sprječava neželjeno odvajanje.

Kako mogu zapjeniti zobeno mlijeko?

Postoje dva općenita načina za pjenjenje zobenog mlijeka. Prva opcija je korištenje pjenilice.

Pjenjenje mlijeka u osnovi povećava konzistenciju i volumen mlijeka pjenjačom ili pumpicom.

Dok koristimo pjenilicu, trebamo staviti malo toplog mlijeka u čašu. Zatim stavite poklopac na staklenku i pumpajte gore-dolje oko 20 puta dok se volumen ne udvostruči.

Ovo stvara obilje guste pjene za dvije obične šalice kave. Drugi način je koristan ako nemate aparat za pjenjenje.

Da bismo udvostručili volumen, trebamo trećinu zobenog mlijeka uliti u čašu i mućkati oko 30-60 sekundi.

Možemo se poslužiti i blenderom pa izmiksati malu količinu zobenog mlijeka da pjena bude gušća. Za izradu pjene možemo koristiti i pjenjaču ili električnu mutilicu.

Je li uz kavu bolje bademovo ili zobeno mlijeko?

Za nemliječne kreme dobro je i bademovo i zobeno mlijeko. Ali zobeno mlijeko je relativno bolje od ostalih.

Bademovo mlijeko je alternativa mlijeku na bazi orašastih plodova koja se koristi kao popularna krema za kavu.

Bademovo mlijeko daje kavi orašasti okus i ponekad može prikriti okus kave.

Bademovo mlijeko se zagrijavanjem odvoji. Kao rezultat toga, kava od badema će se zgrušati u kavi. Govoreći o pjeni, stvara malu količinu pjene, ali ostavlja vodenasti sloj ispod.

S druge strane, zobeno mlijeko biljnog podrijetla bogato je vlaknima. Daje vam zdravstvene prednosti uz vašu kremastu šalicu kave.

Zobeno mlijeko daje vam kremasti okus i ne nadjačava okus vaše kave. Zobeno mlijeko daje savršenu pjenu u usporedbi s bademovim mlijekom koje ima veći udio proteina.

Zobeno mlijeko se ponekad zgruša u kavi, ali količina je manja od bademovog mlijeka. Tako da možemo reći da je zobeno mlijeko bolje od bademovog za kavu.

Možete li staviti zobeno mlijeko uz instant kavu?

Ako je pitanje smijete li ili ne možete koristiti zobeno mlijeko s instant kavom, odgovor je da, možete.

Kod lattea od zobenog mlijeka računa se samo vrč za mlijeko. To može biti bilo koja vrsta mlijeka, vrhnja ili čak vrčevi za mlijeko napravljeni posebno za kavu.

Možete napraviti latte od zobenog mlijeka s instant kavom. Da biste to učinili, trebate dodati dvije žlice instant kave u vruću vodu i kondenzirati.

Nakon toga trebate zapjeniti zobeno mlijeko i pomiješati ga s kavom. Ako želite napraviti Iced Latte, pomiješajte latte s ledom i promiješajte.

Evo kako možete dodati zobeno mlijeko u instant kavu i napraviti latte.

Je li zobeno mlijeko dobra krema za kavu?

Da, zobeno mlijeko smatra se odličnim kremom.

Ako volite lagano i ukusno, koristite mlijeko, vrhnje ili nemliječno vrhnje.

Među nemliječnim proizvodima, zobeno mlijeko je bolje jer ima gotovo glatku teksturu kravljeg mlijeka.

Kao biljno mlijeko bogato vlaknima, puno je proteina i daje savršen kremasti okus. Osim bogatstva i kremastosti kave, zobeno mlijeko vrlo je blagotvorno za zdravlje.