Mogu li ponovno upotrijebiti Cold Brew Ground? Imamo odgovor

Dakle, skuhali ste si ukusnu šalicu hladne kave, ali ostatak kompleta je previše primamljiv da biste ga bacili. Uostalom, još nisu izgubili sav kofein jer se Cold Brew polako prožima esencijom kave. Razumno je zapitati se trebate li ih baciti ili možete iz njih izvući više.

Možete ponovno upotrijebiti Cold Brew Ground, iako ćete možda morati dulje kuhati sljedeću količinu kako biste dobili isti okus. Alternativno, nakon uklanjanja taloga kave, svoju Cold Brew kavu možete staviti u hladnjak i koristiti je do dva tjedna. Hladna kava, za razliku od standardnih kava, ne gubi okus u kratkom vremenu.

U ovom ćete članku naučiti trik za ponovnu upotrebu taloga od hladne kave po drugi put bez gubitka snage ili okusa i način za sigurnu ponovnu upotrebu hladne kave uz metodu pripreme i čuvanja vaše kave uz nisko razrjeđivanje za očuvanje okusa.

Ponovno korištenje Cold Brew-a: prva metoda

Ova je metoda namijenjena ljudima koji rade na udaljenim mjestima bez lakog pristupa aparatu za kavu. Čak i profesionalci koji ne vole mogućnosti u svom radnom okruženju ili studenti koji ne vole kavu u kampusu mogu je koristiti za ispijanje više šalica bez kuhanja nove količine.

Prvi korak – nabavite tamno pečeno grubo mljeveno

Možete nabaviti grubo mljevenu tamno prženu kavu ili sami samljeti tamno pržena zrna. Provjerite jesu li grubo mljevene jer ako ostavite čak i najmanji talog u kavi nakon što odlučite da je “skuhana”, vaša kava će svakim satom imati sve lošiji okus zahvaljujući neprekidnoj oksidaciji.

Drugi korak – Napravite koncentrirani napitak

Umjesto svoje standardne pojedinačne porcije vode, koristite barem četvrtinu manje, ako ne i upola manje. Drugim riječima, ako biste inače stavili dvije šalice vode u šalicu, upotrijebite jednu ili šalicu i pol. Obrazloženje će postati jasno sa sljedećim korakom.

Treći korak – pričekajte 12 sati

Ovaj je korak prilično očigledan ako kavu volite kuhati hladnu. Metoda hladnog kuhanja stavlja vrijeme kao prednost kada je u pitanju ekstrakcija esencije kave bez opekotina zrna ili izlaganja toplini.

Većina ljudi radije svoju šalicu stavi u hladnjak prije večere i izvadi je ujutro. Ali ako je vaša večera u ponoć i probudite se u 4 ujutro, onda nemate hladno piće; Imaju samo hladnu juhu od kave. Zato pričekajte barem osam sati.

Četvrti korak – Izvadite prvu porciju i razrijedite je hladnom vodom

Sjećate li se nestale vode? Možete ga dodati ovdje. Sad kad ste se probudili i treba vam šalica hladnog joea, možda nećete htjeti popiti gutljaj onoga što imate u hladnjaku jer imate osjećaj kao da pijete hladni espresso s EpiPenom.

Prvo ga morate razrijediti dodavanjem vode koju ste oduzeli u koraku 2. Međutim, imajte na umu da ne razrjeđujete cijelu šalicu, već samo ono što ste uzeli za prvu porciju.

U našem primjeru dodavanja 1 šalice vode umjesto 2, sada uklonite 1/2 šalice i dodajte 1/2 šalice hladne vode za razrjeđivanje. Drugim riječima, oduzeli ste šalicu tijekom kuhanja, ali dodajte samo pola jer je ostatak za ostatak kave.

Peti korak – Napunite hermetički zatvorenu bocu preostalom kavom i napunite je kockicama leda

Sad kad ste posve budni, možete popiti ostatak kave i otići na posao ili na fakultet. Ostatak kave jednostavno ulijte u hermetički zatvorenu bocu, po mogućnosti neprozirnu poput sportske boce za vodu Iron Flask, i ispunite prazan prostor kockicama leda.

Budući da između kocki još uvijek postoji zračni razmak, led se topi iako je posuda hermetički zatvorena. Međutim, budući da je posuda hermetički zatvorena, led će se polako topiti, čuvajući svježinu pića kada budete spremni za drugu šalicu.

Stvari koje treba uzeti u obzir kada ponovno koristite hladnu kavu

Budući da ste koristili grublje mljevenje, malo je vjerojatno da će prah u zrnu ostati u vašem loncu i učiniti vam kavu gorkom tijekom dana. Dakle, ako pijete kavu pet sati kasnije, 16 sati nema okus kao da je hladna jer se kuhala 12 sati, a preostala 4 je stajala gotovo u praznom hodu.

Ponovna upotreba cold brew kave može uštedjeti mnogo vremena, posebno tijekom pripreme. Međutim, morate gledati dalje od općeg prijezira kada ponovno koristite kavu ili je ostavljate da odstoji dulje vrijeme.

Razlog zašto “snobovi za kavu” s prezirom gledaju na vozače kamiona, skrivene autore i udaljene upravitelje hedge fondova koji cijeli dan kuhaju jednu posudu je taj što vruća kava zapravo može zapljesniviti ako se ostavi otvorena i dugo nakon što je Pouring u kontaktu sa zrakom.

Ovo se ne bi trebalo ekstrapolirati na cold brew koji se često drži u hladnjaku, ali nisu sve kulturološke prosudbe racionalne i općenito smo prihvatili ideju da nam se gadi savršena konzumna, ukusna hladna kava samo zato što se koristi za rundu posluživanja postalo je .

Razmisli o tome; Vaš džezva ne zna da je uzeta čaša. S vrućom kavom možete barem tvrditi da se temperatura pića promijenila i vjerojatno utjecala na njegov okus. Cold brew je stajao više od deset sati; smatrati da sjediti bez kave još samo nekoliko sati nije sasvim logično.

Ponovno korištenje Cold Brew-a: Druga metoda

Ova je metoda idealna za ljude koji žele izvući maksimum iz kave ili jednostavno nisu zainteresirani za kavu s kofeinom. Međutim, budući da ti motivi zvuče kontradiktorno, trebate odabrati prava zrna kave koja odgovaraju vašim ciljevima. Ako želite kavu s malo kofeina, odaberite zrna srednje jačine. Imajte na umu da pečenje uglavnom utječe na okus i percepciju sadržaja kofeina, a ne na stvarni sadržaj.

Ova metoda ponovno koristi talog kave umjesto da se piće sprema za drugu porciju. Razlozi koje odaberete još su važniji. Uz to, evo metode.

• Prvi korak – Odaberite pravo mljevenje – Odaberite zrna koja odgovaraju vašim potrebama za kofeinom i odlučite se za grubo mljevenje. Samljeveni materijal se zadržava tijekom filtriranja i može se ponovno koristiti.
• Drugi korak – Upotrijebite polovicu vode predviđene za veličinu porcije. Stavite samo pola šalice ako želite jednu šalicu za prvu porciju.
• Treći korak – Pričekajte 8 sati. Nemojte ići duže od 8 sati jer bi talog kave mogao izgubiti previše snage.
• Četvrti korak – izdubite polovicu taloga kave, a ostatak za prvu porciju. Istrošenu mljevenu kavu treba držati u drugoj čaši. Dodajte vode u prvu čašicu dok ne bude dovoljno za prvu porciju. tj. ako ste htjeli šalicu i potrošili pola, dodajte još pola. Ostavite staklenke još četiri sata.
• Peti korak – Ispiši prvu šalicu (onu s vodom) u šalicu i uživaj u kavi. Zagrabite filtrirani talog kave i stavite ga u drugu šalicu (onu koja sadrži samo talog kave).
• Šesti korak – Ulijte vodu u drugu šalicu 8 do 12 sati prije nego što želite popiti sljedeću šalicu. Hladno pivo prema zadanim postavkama i uživajte u drugoj šalici čim bude spremno.

Često postavljana pitanja

Što radite s talogom kave nakon cold brewa?

Nakon hladnog napitka, ostatke taloga od kave možete koristiti u različite svrhe – piling kože, ribanje kože, repelent za bube, vrtni kompost, prirodnu boju za kosu i rješavanje problema s kosom. Zbog brojnih namjena, ovaj talog od kave nikada ne bacajte.

Koliko dugo možete držati talog kave u Cold Brewu?

Idealno vrijeme čuvanja taloga kave u cold brewu je sedam dana (u hladnjaku). Nakon tog vremena, kvaliteta se smanjuje i možda ćete ga trebati koristiti na biljkama ili za repelent protiv insekata/buha. Konzumacija starog taloga od kave može uznemiriti želudac.

Koliko često možete kuhati talog od kave

Talog od kave možete skuhati do dva puta, nakon čega će se okus smanjiti. Kao rezultat toga, kava može imati loš okus i nedostatak kofeina. Također ga ne zaboravite upotrijebiti drugi put unutar tjedan dana.

Možete li ponovno upotrijebiti talog kave u aparatu za kavu?

Možda ćete moći ponovno upotrijebiti talog kave do dva puta u aparatu za kavu, ali budite oprezni s promjenama okusa, arome i gustoće. Preporuča se koristiti talog samo jednom u aparatu za kavu.