Razlike između Frappuccina i Cappuccina

Ako ste ikad bili u kafiću, primijetili ste nazive “Frappuccino” i “Cappuccino” na meniju. Imena se tako savršeno rimuju da su vam zasigurno privukla pozornost. Što su zapravo frappuccino i cappuccino? Postoji li značajna razlika između njih? Ako se i vi pitate isto, pročitajte ovaj članak.

Frappuccino vs Cappuccino

Frappuccino i cappuccino su napitci od miješane kave koje cijene ljubitelji kave diljem svijeta. Uglavnom se sastoji od espresso kave, mlijeka i zaslađivača. Glavna razlika između njih je temperatura i način na koji se miješa i poslužuje.

Što je cappuccino?

Cappuccino je vrsta toplog napitka od kave od espresso kave. Dolazi iz Italije i dolazi sa zapjenjenim mlijekom i pjenom. Neki recepti koriste vrhnje ili nemliječno mlijeko umjesto običnog mlijeka. Neki čak dodaju okus piću mljevenom kavom ili cimetom. Ako koristite arome, ne zaboravite ih posuti po vrhu za pravi okus.

Kako se priprema cappuccino?

Za pripremu cappuccina potrebni su vam sljedeći sastojci.

• mlijeko
• Električna mješalica/cijev za paru
• Aparat za espresso kavu / aparat za kapanje
• sirup za okus (po želji)

Priprema cappuccina uključuje sljedeće korake.

1. U loncu zagrijte mlijeko. Ostavite na srednjoj vatri dok ne dosegne 160 stupnjeva Fahrenheita.
2. Sada pažljivo zapjenite mlijeko pomoću cijevi za paru dok ne dobijete željenu količinu pjene. Ako nemate cjevčicu za paru, umjesto nje možete koristiti električni uređaj. Mutite dok ne dobijete željenu količinu pjene.
3. Pripremite espresso u šalici za cappuccino. Trebate dvije žlice mljevene espresso kave za 5-6 unci vode. Sada pripremite kavu u aparatu za espresso. Ako nemate aparat za espresso, možete koristiti čak i automatski aparat za kavu. Espresso možete uliti ravno u šalicu za cappuccino, ali ne zaboravite napuniti samo ⅓ šalice.
4. Sada kružnim pokretima prelijte mlijeko koje se kuha na pari. To će pomoći u miješanju espressa i mlijeka. Na kraju polako ulijevati pjenu. Po želji možete posuti malo sirupa ili arome.

Što je Frappuccino?

Frappuccino je hladan napitak od kave pod zaštitnim znakom Starbucksa. Više je kao shake. Sastoji se od hladne baze kave prelivene šlagom i aromatičnim sirupom. Različite varijante Frappuccina mogu se napraviti s kavom bez kofeina, čajem i voćem. Alternative Frappuccinu bez mliječnih proizvoda također su dostupne na tržištu.

Kako se radi frapućino?

Evo što će vam trebati za pripremu Frappuccina

• espresso kava
• kocke leda
• mlijeko
• granulirani šećer
• čokoladni sirup
• šlag

Priprema Frappuccina uključuje sljedeće korake.

1. Prvo morate pripremiti bazu za kavu. Da biste to učinili, dodajte 1 šalicu kockica leda i ⅓ šalice ohlađenog espressa i dobro promiješajte. Za pripremu espressa možete koristiti espresso aparat ili automatski aparat za kapanje. Ali pazite da espresso bude hladan.
2. Sada dodajte ½ šalice mlijeka, 2 žlice čokoladnog sirupa i 1 žlicu granuliranog šećera. U tu svrhu možete koristiti punomasno, nemasno ili čak sojino mlijeko. Sve miksajte dok ne postane glatko.
3. Ulijte ga u šalicu. Prije posluživanja prelijte šlagom i sirupom ili prahom po izboru.

Koje su razlike između Frappuccina i Cappuccina?

Iako frappuccino i cappuccino zvuče isto, postoje neke značajne razlike između njih dvoje.

Cappuccino je topli napitak. Napravljen je od svježe skuhanog espressa s pjenastim mlijekom i svježom glazurom. Dakle, sva tri sastojka cappuccina su vruća.

Frappuccino je, s druge strane, hladno piće. Sastoji se od mrvljenog leda, kave, mlijeka i šećera, a preliven je šlagom. Frappuccino je više shake od kave sa šlagom.

Topli i hladni napitci glavna su razlika između cappuccina i frappuccina.

Kava se ne može kuhati iste jačine za frappuccino i cappuccino.

Budući da se za cappuccino koriste vruća kava i mlijeko, brže ćete osjetiti okus kofeina. Dakle, kavu morate kuhati samo na srednjoj razini. Međutim, budući da se Frappuccino poslužuje hladan, morate kuhati kavu malo duže kako biste dobili pravi okus.

Kofein je osnova za pripremu cappuccina. Za pripremu napitka dodaju se mlijeko i glazura. Normalan cappuccino sadrži 120-170 mg kofeina, što je ekvivalentno sadržaju jedne doze espressa.

Frappuccino je, s druge strane, više poput shakea. Može se pripremati uz kavu, čaj pa čak i voće. Ako frappuccino pripremate s matcha prahom, tada dobivate matcha frappuccino. Ako kao bazu koristite sirup od jagoda, dobit ćete frapućino od jagoda.

Velika je razlika u kalorijskom sadržaju cappuccina i frappuccina. Osnova cappuccina je doza espressa koja sadrži desetak kalorija. Drugi sloj je punomasno mlijeko, koje može sadržavati nešto kalorija. Gornji sloj je pjena, što je više zraka. Dakle, sadržaj kalorija u šalici cappuccina je oko 74. Budući da se cappuccinu ne dodaje šećer, sadržaj kalorija je nizak.

Frappuccino, s druge strane, ima veći sadržaj kalorija. Šalica frappuccina sadrži oko 220 kalorija. To je zbog dodatka šećera, mlijeka i vrhnja za šlag. Dakle, ako ste zabrinuti zbog težine, frappuccino nije dobar izbor za vas.

Cappuccino ima fiksni recept. Treba sadržavati 1/3 šalice espressa, 1/3 šalice mlijeka i ⅓ šalice pjene. Svaka promjena u ovoj razini rezultira različitim pićem. Jedina promjena koja se može napraviti u cappuccinu je zamijeniti punomasno mlijeko obranim ili nekom biljnom zamjenom. No, kako biste dobili pjenu željene gustoće, punomasno mlijeko je pravi izbor.

Za npr.; Ako je omjer espressa i mliječne pjene 1:1, piće postaje espresso macchiato. Ako je espresso i mlijeko u omjeru 1:2 bez pjene, bit će mutnobijel. Dodavanjem pjene dobiva se caffe latte. Dakle, kada radite cappuccino, ne možete se igrati s omjerom sastojaka.

Frappuccino je vrlo fleksibilno piće. Možete ga napraviti uz kavu, čaj ili voće u bilo kojem omjeru koji želite. Cafe Vanilla Frappuccino, Caramel Frappuccino i Frappuccino s bijelom čokoladom neki su od različitih okusa koje možete napraviti promjenom osnovnog sastojka.

Za pripremu cappuccina morate koristiti espresso kavu. Ako dodate druge vrste kave, okus će se promijeniti. Krema espressa daje teksturu cappuccinu. Ako dodate različite vrste kave, možda nećete dobiti istu teksturu.