Koliko kofeina u gramu zrna kave

Većina ljudi voli popiti gutljaj kave ujutro. Zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima i vrijednim sastojcima. Postaje zdravije piće i čak smanjuje rizik od ozbiljnih bolesti. To je dobra opcija ako se želite kretati i začiniti dan.

Ali kao što uvijek čujemo, previše kofeina može imati štetne učinke. Dakle, koliko je “previše”? To se razlikuje od osobe do osobe. U obzir se uzima nekoliko faktora, kao npr B. osjetljivost i tjelesna težina osobe.

Važno je znati koliko konzumirate kako biste odvagnuli koristi. Evo vodiča za početak!

Koliko kofeina ima u gramu zrna kave?

Jedan gram prosječnog zrna kave sadrži 0,4 mg kofeina. Dok za jedno zrno Arabica kave dolazi 1,9 miligrama kofeina. Kreće se od 1,2 do 1,5 grama na 100 grama suhe mase. Jedno zrno robuste obično sadrži 2,9 miligrama kofeina. A po suhoj težini, pretvara se u 2,2 do 2,7 grama na 100 grama.

Sadržaj kofeina u nekoliko pića

Vaša omiljena kava možda ima više kofeina nego što ste mislili. Niste uvjereni? Danas ću vam dati neke od najpopularnijih pića zajedno s njihovim sadržajem kofeina.

1. Skuhana kava

Također se naziva i obična kava. Većina zemalja koristi ovu metodu kuhanja kuhane kave, uglavnom u Europi i Sjedinjenim Državama. Skuhana kava od 8 unci obično sadrži 70 do 140 miligrama (oko 95 mg).

2. Espresso

Jedna porcija mjeri dvije unce tekućine. Prosječna čašica sadrži 150 mg kofeina. Naći ćete količinu koja je jednaka onoj u šalici za kavu od 8 unci. Međutim, ako naručite espresso u kafiću, očekujte da će sadržaj kofeina biti malo veći. Oko 600 mg kofeina konzumira se kada popijete šalicu čistog espressa od 8 unci.

3. Napitci na bazi espressa

Cappuccino, Americanos, latte macchiato i cappuccino među najpopularnijim su espresso napitcima. Imaju mješavinu različitih količina i vrsta mlijeka. Mala šalica ovih napitaka na bazi espressa sadrži samo 65 miligrama kofeina. Za velike šalice to je oko 125 miligrama.

4. Ledena kava

Možda ćete biti sretni kada znate da vaša omiljena ledena kava ima manje kofeina. Led zauzima dosta mjesta u vašoj šalici (oko trideset posto prostora). Na primjer, šalica ledene kave od 16 unci sadrži oko 203 mg kofeina. Za usporedbu, šalica tople kave ima 290 mg.

Osim toga, obični crni čaj od 8 unci ima otprilike 40 do 75 miligrama. Cold Brew kava sadrži 12,5 miligrama kofeina. Što kažete na kavu s visokim sadržajem kofeina? Može se kretati od 58,5 do 77,33 mg.

Mlijeko dodano kavi vjerojatno će oslabiti kofein. To značajno mijenja ukupni okus. Mlijeko daje malo teksture i slatkoće. Zbog toga mnogi ljudi radije dodaju vrhnje/mlijeko u svoj napitak kako bi prikrili oštar okus i okus kofeina.

Što god odgovara vašim okusnim pupoljcima, pobrinite se da ne unosite više od 400 miligrama kofeina dnevno. Adolescenti od dvanaest do osamnaest godina ne smiju uzimati više od 100 mg. Dok je za djecu mlađu od dvanaest godina dovoljno prosječno 2,5 mg kofeina.

Ali kao što sam već spomenuo, kofein na ljude djeluje nedosljedno. Nekima ne smeta konzumiranje velikih količina jer to ne utječe na njihovo tijelo. Međutim, drugi su prilično osjetljivi na kofein. Eksperimentirajte i pronađite pravu količinu. Vaše tijelo će vam signalizirati kada ste popili više od onoga što mu je potrebno.

Čimbenici koji utječu na sadržaj kofeina u kavi

1. Vrsta zrna kave

Vaša omiljena marka kave igra ulogu u vašoj konzumaciji kave. Većina kava dobiva se s Robustom i Arabicom. Međutim, postoje i marke s mješavinom oba. Arabica je poznata po svojim voćnim i slatkim okusima. To je također željeno zrno kave. Robusta, s druge strane, ima gorak zemljani i snažan okus. Međutim, kada je u pitanju kofein, Robusta je očiti pobjednik. Sadrži dvostruko više kofeina od zrna arabice.

2. Vrsta pića

Filter kava, kava bez kofeina, espresso itd. imaju različite razine kofeina. Jeste li apsolutni fanatik kuhanja kave kod kuće? Možda biste radije kupili komercijalno dostupnu markiranu vrstu? Imajte na umu da postoji i razlika u sadržaju kofeina između ova dva.

3. Metoda pečenja

Oko ove teme vlada zabluda. Većina se slaže da tamna pečenja sadrže više kofeina zbog svog intenzivnog okusa. Ali ne dopustite da vas njihova imena zavaraju! Sadržaj kofeina u tamno prženim zrnima niži je u usporedbi sa svijetlo prženim zrnima. No, ovdje govorimo samo o tri posto razlike.

4. Veličina porcije

Čini se previše očiglednim, ali se obično zanemaruje. Zašto? Porcije koje imamo često su prevelike. Ono što mislite da je šalica od 8 unci može biti šalica i pol ili čak i više. Isto vrijedi i za lokalne kafiće. Da biste znali koliko kofeina ima u vašoj šalici, prvo odredite veličinu svoje šalice. Zatim pomnožite veličinu svoje šalice i koliko pijete da biste shvatili koliko unosite kofein.

5. Tehnika kuhanja piva

Količina kofeina može se kretati od 30 do 150 miligrama, ovisno o korištenoj metodi kuhanja. Međutim, iznos bi se mogao nastaviti povećavati. Što je dulja voda u interakciji s mljevenom kavom, veća je koncentracija. Plunger ili French Press sadrži 80 do 135 mg kofeina (107,5 mg u prosjeku). Filter ili drip sadrži 115 do 175 mg sa standardom od 145 miligrama kofeina.

Kako smanjiti konzumaciju kofeina

Zar ne možete izdržati dan bez šalice Joea u rukama? Ne morate zauvijek izbaciti kavu iz svoje jutarnje rutine. Držite se ovih korisnih savjeta i provedite zdrav dan!

1. Imajte potpuno razumijevanje svoje konzumacije kofeina. Imajte na umu da kofein nije jedinstven za kavu. Čak i piće koje najviše konzumirate sadrži kofein. Coca-cola, čaj, čokolada – što god hoćete. Aspirin i druge tvari nisu iznimka.
2. Pokušajte s drugim alternativama. Kava bez kofeina je dobra zamjena jer je sadržaj kofeina relativno niži. Inače, probajte crni/zeleni čaj ili biljni čaj. Okus nije samo slatkast, već je i blaži.
3. Hidratizirati, hidratizirati i hidratizirati. Ovo će vam jako trebati, pogotovo ako volite svakodnevno popiti šalicu kave. Većina stručnjaka preporučuje da popijete 8 unci vode ujutro nakon buđenja. To će spriječiti vašu želju za više kave ili drugih napitaka.
4. Mljevena kava ima veći udio kofeina. Stoga ga trebate koristiti što je moguće manje.
5. Ostanite vjerni 100% Arabica zrnu. Ovdje nisam pristran. Govorim o razinama kofeina i kako one utječu na vaše tijelo. Arabica je stoga superiorna opcija. Međutim, budite oprezni s nižom kvalitetom i jeftinijim mješavinama. Velike su šanse da kao punilo koriste zrna arabice ili robuste.
6. Jeste li pokušali eliminirati sve izvore kofeina iz prehrane, ali počeli ste osjećati simptome poput glavobolje? To se posebno odnosi na ljude koji postanu ovisni o kavi. Trik je u postupnom smanjenju. Probajte instant kavu s manje kofeina. Također možete miješati polu-bezkofeinsku i običnu kavu.

Sadrži li kofein kofein?

Da, iako se količina sadržanog kofeina čini trivijalnom od normalne porcije kave. Bez kofeina sadrži 6 mg (250 ml) kofeina po porciji. Također ima 2,4 mg/100 ml kofeina i 0,7 mg/fl oz kofeina. Ne morate biti oprezni kada pijete kavu bez kofeina. Dosta šalica može brzo dati energizirajući učinak.