French Press ili Espresso – rezlike

Uzimanje svježe skuhane kave ujutro može uljepšati dan ljubiteljima kave. Većina ljudi bira instant kavu jer je jednostavna za pripremu. Ali ako želite svježinu skuhane kave, odlučite se za espresso ili francuski preš.

Francuski tisak protiv espressa

French press i espresso tradicionalne su tehnike kuhanja kave. Možete upotrijebiti bilo koju od ovih tehnika za stvaranje tamne i čvrste kave, koja čini osnovu za različite vrste kave.

French Press je ručni uređaj koji pomoću klipa taloži mljevenu kavu na dno posude. Bistri napitak odozgo se zatim koristi za pripremu kave.

S druge strane, espresso se priprema u aparatu za espresso. U ovom se aparatu vruća voda ulijeva kroz mljevenu kavu kako bi se iscijedio napitak.

Što je French Press?

French press, poznat i kao lonac za kavu ili klip za kavu, uređaj je za pripremu kave. Ovaj uređaj razvila su dva francuska izumitelja, otuda i naziv.

Uređaj za francuski tisak dolazi s cilindričnom šalicom od nehrđajućeg čelika, stakla, plastike ili keramike. Ima metalni klip s filtrom na kraju koji pomaže odvojiti mljevenu kavu od procesa kuhanja. Filtar i klip čvrsto prianjaju na šalicu kako bi se spriječilo guranje nefiltrirane kave kroz rubove.

Kako se kuha kava u French Pressu?

Kuhanje kave u French Pressu uključuje sljedeće korake.

• Prvo biste trebali ukloniti klip iz čaše. Sada stavite željenu količinu mljevene kave u šalicu. Ako želite jaču kavu, trebali biste dodati veću veličinu mljevenja.

• Zatim biste trebali uliti vruću vodu u šalicu. Za žlicu kave treba uliti 200 ml vode. Ovisno o količini kave, trebate promijeniti razinu vode. Ipak, pazite da razina vode ne premaši najveću dopuštenu granicu. Nakon ulijevanja, trebali biste vratiti klip u šalicu kako biste uhvatili toplinu.
• Sada ga ostavite nekoliko minuta da se mljevena kava pomiješa s vodom. Ako želite jak napitak, trebali biste ga ostaviti da se strmi duže.
• Sada biste trebali polako gurnuti klip u čašicu. Tako se krupica taloži na dno. Pazite da to radite polako kako se krupica i voda ponovno ne bi pomiješali.

Koje su prednosti French Press kave?

Korištenje francuskog tiska nudi sljedeće prednosti.

• Nije skup: U usporedbi s drugim vrstama aparata za kavu, francuski aparat za kavu nije toliko skup.
• Pripremite velike količine: S francuskom prešom možete pripremiti veliku količinu kave u kratkom vremenu. Stoga je dobar izbor za kuhanje kave za velika okupljanja.
• Kompaktan: aparat za kavu French press vrlo je kompaktan. Dakle, ako želite kuhati kavu tijekom kampiranja ili piknika, francuski aparat za kavu je dobar izbor.
• Pripremite različite vrste kave: Osim vruće kave, francusku prešu možete koristiti i za pripremu hladne kave. Također možete pripremiti kavu različite jačine mijenjajući vrstu i veličinu taloga kave.
• Jednostavno dobivanje željenog okusa: Budući da koristite grubo mljevenu kavu, potrebno je više vremena za kuhanje. Dakle, ako smatrate da kava nije tako jaka, možete podići klip i pustiti da se kava još malo natopi kako bi dobila željeni okus.

Koji su nedostaci French Press kave?

Korištenje francuskog aparata za kavu ima sljedeće nedostatke.

• Oduzima puno vremena: Francuski tisak je čisto ručni postupak. Stoga oduzima puno vremena. Morate biti posebno pažljivi kako biste dobili točan napitak. French Press možda nije dobra opcija ako želite na brzinu skuhati šalicu kave prije izlaska.
• Teško za održavanje: Čišćenje francuske preše nije tako jednostavno. Ponekad možete pronaći ostatke zalijepljene za dno šalice koje je teško očistiti. Ako se ne očisti pravilno, može promijeniti okus kave.
• Potrebna stalna pažnja: Budući da je francuska preša ručni uređaj, morate pažljivo pratiti dok se kava kuha. Inače će doći do prekomjerne ekstrakcije, što može utjecati na okus kave.

Što je aparat za espresso?

Espresso je poseban aparat koji se koristi za ispuštanje kave koja se zove espresso. U ovom aparatu za kuhanje kave koristite vodu pod pritiskom blizu točke vrenja. Aparat za espresso je prvi put razvijen u Italiji prije više od jednog stoljeća.

U aparatu za espresso pronaći ćete porta filter koji upija mljevenu kavu. Portafilter je poput metalne košare koju možete pričvrstiti na uređaj. Uz aparat dolazi i spremnik u koji možete pohraniti vodu. Pumpa u stroju dovodi vodu iz spremnika do filtra. Izmjenjivač topline ili bojler spojen na uređaj zagrijava vodu za pripremu napitka. Uređaj je također opremljen slavinom za toplu vodu i parnom mlaznicom za pjenjenje mlijeka.

Kako se kuha kava u espresso aparatu?

Kuhanje kave u aparatu za espresso je jednostavno, iako uključuje sljedeće korake.

• Prije nego počnete kuhati kavu, trebali biste se uvjeriti da je kava samljevena odgovarajuće gustoće. Ovo će osigurati da dobijete pravu jačinu kave. Ne smije biti previše praškast kako bi napitak bio jak, niti smije biti grub. Možete koristiti pokušaje i pogreške kako biste pronašli savršenu veličinu mljevenja za stroj.
• Prvo biste trebali prethodno zagrijati aparat za espresso. Stroju je potrebno najmanje 25 minuta da se prethodno zagrije.
• Zatim napunite portafilter mljevenom kavom i nabijte je. To će osigurati da krevet za kavu bude ravan i ravan. Zabilježite količinu koju ste dodali kako biste kasnije mogli biti dosljedni pri kuhanju kave.
• Sada zaključajte portafilter na glavi. Općenito ćete čuti zvuk klika nakon što ga ispravno popravite.
• Sada stavite šalicu ispod grlića slavine. Pritisnite gumb za pucanje za kuhanje. Ovisno o veličini udarca, možete izraziti jednostruki ili dvostruki udarac.

Koje su prednosti kuhanja espresso kave u aparatu za kavu?

Nekoliko je prednosti korištenja aparata za espresso.

• Nisu potrebne posebne vještine: aparat za espresso je prilično jednostavan za korištenje i ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Sve što trebate učiniti je pritisnuti gumb ili dva. Vaša svježe kuhana espresso kava spremna je za nekoliko sekundi.
• Dugoročno isplativo: aparat za espresso može biti velika investicija. Ali za strastvene ljubitelje kave koji posjećuju kafić svaki drugi dan, ulaganje u aparat za espresso je isplativo. Dugoročno možete uštedjeti mnogo novca.
• Stvara pravi ambijent: Aparat za espresso u uredu doprinosi pristupačnosti kupaca. Umjesto da se dosađuju i čekaju u uredu, kupci mogu ispijati šalicu espressa.