Ukupna aktivnost vezanja vodikovog peroksida i DPPH u vašoj kavi smanjena je više kada dodate evaporirano mlijeko u usporedbi s uobičajenim kravljim mlijekom.
I vaše obično mlijeko i vaše evaporirano mlijeko na različite načine utječu na antioksidativna svojstva vaše kave.
S druge strane, kreme poput Half and Half Creamer sadrže oko 50 posto mlijeka i ostalih 50 posto vrhnja zajedno s mlijekom.
Danas ćemo usporediti kondenzirano mlijeko s pola-pola u kavi.
A onda ćemo odlučiti koja je zdravija opcija i koju bismo trebali koristiti u svakodnevnoj kavi.
Sadržaj
Usporedba kondenziranog mlijeka naspram pola-pola vrhnja
| kondenzirano mlijeko | Vrč za mlijeko pola-pola |
| Kondenzirano mlijeko dobiva se zagrijavanjem običnog mlijeka i uklanjanjem 60% vode. | Half and Half Creamer je mješavina 50% mlijeka i 50% vrhnja. |
| To je visoko koncentrirana i karamelizirana verzija vašeg običnog mlijeka. | Half and Half Creamer ima gušću teksturu od evaporiranog mlijeka. |
| Ugljikohidrati i ukupni sadržaj kalorija u evaporiranom mlijeku puno su veći od većine vrhnja. | Sadržaj ugljikohidrata i ukupni kalorijski sadržaj niži je nego u evaporiranom mlijeku. |
| Ne dobivate puno glatkoće i okusa s kondenziranim mlijekom u usporedbi s vrhnjem za kavu. | Poboljšava okus, aromu i glatkoću vaše kave. |
| Ima visok udio proteina (17 g na 240 ml) i niži udio masti u usporedbi s vrhnjem za kavu. | Sadržaj bjelančevina je niži, a sadržaj masti veći nego kod kondenziranog mlijeka. |
| Za osobe s intolerancijom na laktozu ovo nije idealna opcija. | Half and Half Creamer puno je bolja opcija za one s alergijama na laktozu. |
| Evaporirano mlijeko je idealan izbor za ljude koji žele dobiti na težini i mišićima. | Half and Half Creamer idealan je za ljude koji žele izgubiti težinu i masno tkivo. |
| Ima vrlo nizak udio šećera. Dakle, najbolje je za dijabetičare. | Sadrži više šećera, pa ga dijabetičari moraju pažljivo koristiti. |
| Rok trajanja otvorenog kondenziranog mlijeka je oko 3-5 dana (Izvor: Doesitgobad.com) | Rok trajanja napola otvorene kreme je oko 7-10 dana. (Izvor: Doesitgobad.com) |
Je li evaporirano mlijeko zdravo?
Sada kada već znamo 9 ključnih razlika između nezaslađenog kondenziranog mlijeka i pola i pola vrhnja, razgovarajmo o tome treba li kondenzirano mlijeko koristiti u svakodnevnoj kavi.
Je li evaporirano mlijeko zdraviji izbor za vašu kavu?
Odgovor na ovo pitanje leži u nutritivnom profilu evaporiranog mlijeka.
Punomasno evaporirano mlijeko sadrži 338 kalorija, oko 25 g šećera i ugljikohidrata, 17 g proteina i 19 g masti.
S druge strane, punomasno kravlje mlijeko sadrži 149 kalorija, oko 12 g šećera i ugljikohidrata, 8 g proteina i 8 g masti.
Sada ako usporedite nutritivnu vrijednost kondenziranog mlijeka s običnim kravljim mlijekom, shvatit ćete da kondenzirano mlijeko ima mnogo više kalorija, ugljikohidrata, šećera, proteina i masti.
Udio minerala također je nešto veći u nezaslađenom kondenziranom mlijeku i zaslađenom kondenziranom mlijeku.
Također je bogat izvor vitamina A, vitamina D, kalcija, magnezija, cinka i fosfora.
Dakle, ako ste mršava osoba koja se želi udebljati na zdrav način, onda da, svakako preporučujem redovitu konzumaciju evaporiranog mlijeka.
Čak i za normalne zdrave ljude, korištenje ove vrste mlijeka je vrlo preporučljivo jer sadrži mnogo hranjivih tvari i manje šećera i masti u usporedbi s većinom krema za kavu dostupnih na tržištu.
Ovu vrstu kondenziranog mlijeka možete umjereno dodati i svakodnevnoj kavi.
Ovisno o vašim željama i okusnim pupoljcima, na tržištu možete nabaviti ili zaslađeno kondenzirano mlijeko ili nezaslađeno kondenzirano mlijeko.
Ako želite malo šećera, u kavu možete dodati i 1-2 žličice šećera.
Kliknite ovdje da biste dobili najkvalitetnije zaslađeno kondenzirano mlijeko online.
Kliknite ovdje za kupnju kvalitetnog nezaslađenog kondenziranog mlijeka.
Možete li koristiti pola-pola kao kremu?
Ako ste zdravstveno osviještena osoba i ne želite koristiti kreme s visokim udjelom masti i nula kalorija, onda da; Pola-pola svakako možete koristiti kao vrhnje za kavu u svakodnevnoj kavi.
To je prilično zdravija opcija u usporedbi s kremom bez mliječnih proizvoda.
Ako pogledate prehrambeni profil, vidjet ćete da pola-pola sadrži minimalnu obradu i dolazi s kalcijem i vitaminom A.
Također ima niži sadržaj natrija, što je dobro za hipertenzivne osobe.
Jedini problem koji imam je taj što također ima malo više kalorija i masti u usporedbi s nezaslađenim evaporiranim mlijekom (kondenziranim mlijekom).
Stoga preporučujem da koristite pola i pola u umjerenim količinama u svojoj kavi kao kremu.
Preporučeni članci za vas:
Mlijeko u prahu naspram vrhnja – Evo što koristiti
2 jednostavna načina za zamrzavanje tekućeg vrhnja za kavu kod kuće
Možete li doista zagrijati kavu vrčevima za mlijeko u mikrovalnoj pećnici? Evo odgovora
Ima li pola-pola dobar okus u kavi?
Da, sigurno će pola-pola poboljšati cjelokupni okus i aromu vaše kave.
Pola-pola je u osnovi mješavina mlijeka i vrhnja.
Ali također sadrži malo šećera i drugih hranjivih tvari kao što je gore spomenuto.
Dakle, kako biste poboljšali okus i aromu vaše kave, možete staviti pola i pola u kavu.
Mješavina mlijeka i vrhnja sigurno će poboljšati cjelokupnu teksturu i okus vaše kave.
Ima bolji osjećaj i okus u ustima i znatno smanjuje gorčinu kave.
Viši udio masti od pola i pola također pomaže u poboljšanju glatke arome i kremastijeg okusa vaše kave.
Što je dobra zamjena za pola-pola vrhnja u kavi?
Ako tražite zdravu zamjenu za pola-pola vrhnja u kavi, preporučujem upotrebu jogurta ili sojinog mlijeka.
Također možete koristiti med umjesto pola-pola posuda za mlijeko.
Ako želite koristiti nešto slično mlijeku, možete napraviti mješavinu punomasnog kravljeg mlijeka i vrhnja.
S druge strane, zdravija opcija bila bi upotrijebiti zaslađeno kondenzirano mlijeko i dodati malo vrhnja.
Kada koristite pola-pola u kavi?
Jednostavan odgovor bi bio želite li svoju kavu kremasto i slatko.
Izvorno kava ima gorak okus, a tu gorčinu možete smanjiti jednostavnim dodavanjem pola i pol kvalitetnog vrhnja.
Krema pola-pola također je mnogo zdravija opcija u usporedbi s korištenjem vrhnja i drugih nemliječnih krema.
U usporedbi s vrhnjem za šlag i ostalim nemliječnim kremom, polu-polu vrhnje sadrži mnogo više hranjivih tvari.
Dakle, ako ne želite koristiti vrhnje s više masti i više kalorija i vrhnje bez mliječnih proizvoda, onda je najbolja opcija koristiti pola-pola vrhnja za kavu.
Kliknite ovdje za zdravu kremu pola-pola.
Kada koristite kondenzirano mlijeko u kavi?
Evaporirano mlijeko ili nezaslađeno kondenzirano mlijeko treba koristiti kada vam je potrebna kremastija tekstura i manje slatkoće u kavi.
Međutim, kondenzirano mlijeko je visoko koncentrirana mješavina mlijeka i vrhnja.
Zbog toga je prirodno gušći i kremastiji.
Većina krema za kavu je manje gustoće i ima više kremastog sadržaja.
Stoga kondenzirano mlijeko trebate koristiti umjereno kada ga dodajete kavi u usporedbi s većinom krema za kavu.
Možda ćete nakon toga u kavu morati dodati malo šećera jer kondenzirano mlijeko ima vrlo malo šećera.
Što je zdravije – kondenzirano mlijeko ili pola-pola vrhnje?
Sada dolazi konačna odluka momci.
Koja je najbolja i zdravija opcija od ove dvije?
Već smo usporedili nutritivni profil evaporiranog mlijeka i pola-pola vrhnja.
Ukupan sadržaj ugljikohidrata i kalorija nešto je veći u kondenziranom mlijeku nego u polu- i polubijelom.
Istodobno, u usporedbi s pola-pola, evaporirano mlijeko sadrži više proteina, a manje masti.
Sadržaj šećera također je prilično nizak u usporedbi s pola-pola vrhnjem.
Dakle u biti; Ako ste zdravstveno svjesnija osoba, mislim da bi korištenje evaporiranog mlijeka bila idealna opcija.
Također, za dijabetičare i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom korištenje evaporiranog mlijeka bilo bi puno zdraviji izbor.
Ali ako ste zdrava osoba ili se želite udebljati, onda bi dodavanje pola vrhnja u kavu bila najbolja opcija.
Obje opcije su zdravije u usporedbi s korištenjem nemliječnih krema s visokim udjelom masti i kalorija.
Na kraju, sve ovisi o vašem trenutnom zdravstvenom stanju, izgledu i navikama ispijanja kave.
Trenutno se čita:
O kavi
Upijaju li zrna kave vlagu?
O kavi
Alati i pribor za pripremu kave
O kavi
Koliko se brzo mljevena kava kvari?
O kavi
Aeropress vs Pour Over Coffee: Što je bolje?
O kavi
Najbolje vrijeme za ispijanje zelenog čaja i najgore
O kavi
Je li kavu odobrila FDA? (Detaljna i činjenična studija)
O kavi
Nespresso ili filter kava: koji je aparat za kavu pravi za vas?
O kavi
Koliko traju zrna kave: usporedba otvorenih i zatvorenih vrećica