Zašto vaša kava ima metalni okus? – 7 razloga i 7 rješenja kako se riješiti metalnog okusa kave

Ovu situaciju mogu povezati s vlastitim iskustvom.

Mislim, skuhate kavu, natočite je u svoju omiljenu šalicu za kavu, a zatim otpijete gutljaj da se opustite.

Ali na svoje razočaranje, osjećate da vam taj čudan metalni okus kave uništava cijelo iskustvo ispijanja kave.

To se može dogoditi svakome od nas iz više razloga.

U tom slučaju vaša bi kava mogla imati okus metala ili plastike.

Postoji 7 mogućih razloga za taj loš okus kave.

Neki od glavnih razloga su niska kvaliteta zrna kave, nepravilna ekstrakcija, loš odabir kave i problemi povezani s temperaturom.

Danas ću u ovom članku raspravljati o svih ovih 7 razloga i također ponuditi 7 jednostavnih rješenja za te probleme.

Stoga, bez odlaganja, saznajmo zbog čega vaša kava ima metalni okus, je li sigurno piti takvu kavu i kako spriječiti ovaj problem.

Dobra šalica kave trebala bi imati jasnu svjetlinu i suptilnu slatkoću s malo gorčine.

Ne smije biti pretjerano gorkog, kiselog ili metalnog okusa.

Nekoliko je razloga koji mogu utjecati na okus vaše kave.

Talog od kave vrlo je osjetljiv na promjene temperature okoline.

Ako je količina vode u vašoj kavi jako vruća ili prehladna, postoji mogućnost da će to utjecati na ukupni okus kuhane kave.

Na primjer, ako vaša kava ima zagoreni okus, to je vjerojatno zato što je voda korištena za pripremu kave bila jako vruća.

Međutim, nagli gubitak okusa može biti posljedica ozbiljnijih poremećaja, a ne vaše kave.

To može biti znak poremećaja mozga.

U takvim slučajevima osjetilo okusa nije tako razvijeno kao osjetilo mirisa.

Metalni okus u ovom slučaju može ukazivati ​​na ozbiljno zdravstveno stanje poput problema s bubrezima ili jetrom.

Također može biti posljedica lijekova koje uzimate ili bolesti od koje bolujete.

Ovo bi vas moglo zabrinjavati i preporučujem da u takvom slučaju odmah potražite savjet liječnika.

S druge strane, kada konzumirate kavu; očekivani okus je gorak.

Ali kronično gorak okus bez obzira na to što jedete ili pijete nije normalan.

Mogu postojati različiti čimbenici koji dovode do takvog metalnog okusa.

Dakle, trebali biste se zabrinuti ako osjećate metalni okus cijelo vrijeme kada jedete bilo koju vrstu hrane, a ne samo kavu.

Inače, ako vaša kava ima metalni okus, možete pretpostaviti da postoji problem s vašom kavom.

Brojni su čimbenici koji mogu dovesti do lošeg okusa vaše kave.

Mogli biste napraviti mnogo malih pogrešaka koje mogu dovesti do neugodnog iskustva ispijanja kave.

Ovo su neki od razloga zašto vaša kava može imati metalni okus.

1. Loša kvaliteta zrna kave

Da biste dobili dobru šalicu kave, morate odabrati najbolja zrna kave.

Međutim, moglo bi doći do problema sa zrnima kave koji mogu rezultirati nesavršenošću napitka.

Ako zrna kave nisu svježa, vaša kava može imati metalni okus.

Obično, čim otvorite vrećicu kave, ona počne gubiti svoju aromu i okus.

Uvijek preporučam korištenje cijelih zrna kave jer ona puno dulje zadržavaju okus.

I imaju puno bolji okus i miris od mljevene kave.

2. Previše ekstrakcije zrna kave

Možete pretpostaviti da vam je kava previše ekstrahirana ako ima previše gorak okus nego inače.

Problem s vašim mlinom za kavu može biti taj što je stupanj mljevenja prefin.

Namjestite mlinac za kavu tako da metalne oštrice u mlincu ne budu preblizu.

Ako su blizu jedna drugoj, oštrice će se zagrijati tijekom ovog procesa i dobit će metalni okus.

Nemojte pretjerano ekstrahirati kako biste dobili više kave jer biste time pokvarili cjelokupni okus.

3. U fazi ekstrakcije zrna kave

Ako vaša kava ima kiseo okus, onda je to znak nedovoljno ekstrakcije.

Imat će vrlo malo okusa ako se ekstrahira prebrzo.

Vaša kava može izgledati vodenasto i imati malo ili nimalo vrhnja.

To se događa jer je mljevenje vrlo grubo.

Trebali biste uravnotežiti mljevenje između grubog i finog kako biste izbjegli metalni okus.

Stoga morate prilagoditi stupanj mljevenja vašeg mlinca za kavu u skladu s tim.

4. Loše prženje zrna kave

Neki ljudi vole pržiti vlastita zrna kave.

Mnogi čimbenici igraju ulogu u prženju zrna kave.

Čak i najbolje pržionice kave mogu pogriješiti.

Ako već duže vrijeme volite određeno pečenje, a ovaj put vam je loše, onda bi glavni razlog moglo biti loše pečenje.

To također može biti zato što je vaš aparat za kavu star i oštećen.

Loše prženje kave obično rezultira neugodnim okusom i mirisom u talogu.

5. Marke kave niske kvalitete

Jeftine marke kave obično proizvode loš okus i miris.

Postoje različita zrna kave i tehnike prženja.

Za pažljivo obavljanje svakog postupka potrebna je dobra količina.

Dakle, jeftinijim markama nedostaje kvalitetna zrna kave.

Ukupno prženje ovih zrna kave također bi moglo biti lošije, što bi rezultiralo lošim metalnim okusom vaše kave.

Toplo preporučujem izbjegavanje jeftinih marki kave i odabir samo visokokvalitetnih i najbolje ocijenjenih marki kave za vašu dnevnu šalicu kave.

Neke od najboljih marki kave koje volim su Kona Coffee, Kauai Hawaiian Ground Coffee, Death Wish Coffee i Kicking Horse Coffee, itd.

Kliknite ovdje da biste ove kvalitetne marke kave našli na mreži.

6. Neodgovarajuća temperatura

Temperatura potrebna za pripremu idealne šalice kave je 96°C (205°F).

Ako je temperatura previsoka, to će utjecati na ulja i okuse vaših zrna kave.

Na isti način, ako je temperatura preniska, bit će obrnuto.

Stoga bi temperatura vrenja vode trebala biti u idealnom rasponu.

Preniske ili previsoke temperature loše su za vaša zrna kave.

Ovo je također jedan od glavnih razloga zašto vaša kava ima čudan okus.

7. Nedostatak redovitog čišćenja aparata za kavu

Ako aparat za kavu ne čistite pravilno i redovito, u aparatu se mogu nakupiti klice i kamenac.

Ako ga dugo ignorirate, može utjecati na okus vaše kave.

To također može dovesti do zdravstvenih problema za vas kasnije.

Loš metalni okus vaše kave također je rezultat loše higijene i neredovitog čišćenja aparata za kavu.

Ako je vaš uređaj oštećen ili ne radi ispravno, morate ga što prije dati na popravak.

Ako to ne učinite na vrijeme, to će očito utjecati na okus i miris vaše kave.

Preporučeni članci za vas:

Saznajte zašto vaša vrećica za kavu ima rupu

5 glavnih savjeta koje morate imati na umu kada kavu naknadno mljevete

Je li u redu mljeti led u mlincu za kavu? Evo odgovora

7 najboljih rješenja za uklanjanje metalnog okusa u kavi

Različiti ljudi imaju različite izbore kada su u pitanju okusi kave.

Neki ljudi možda neće osjetiti metalni okus, dok su drugi skloniji gorčini i odmah reagiraju na metalni okus.

Neki od njih žale se i da im kava ima okus plastike.

Svi ovi okusi uzrokovani su različitim razlozima kao što sam ranije spomenuo.

Ali ne brinite, imamo rješenja i za te probleme.

Evo 7 jednostavnih lijekova koje možete koristiti da biste se riješili metalnog okusa u kavi.

1. Redovito čišćenje aparata za kavu

Uvijek pokušajte pravilno očistiti aparat za kavu i pobrinite se da se u dijelovima aparata ne nakupe klice ili kamenac.

Očistite ne samo talog kave i vrč, već i spremnik u kojem mogu vrebati mikroorganizmi.

Toplo preporučujem korištenje učinkovitih sredstava za čišćenje kao što su CLR, soda bikarbona ili ocat za najbolje rezultate čišćenja.

2. Koristite kvalitetna zrna kave

Umjesto da konzumirate zrna kave loše i jeftine kvalitete, najbolje je posegnuti za kavom vrhunske kvalitete.

Vrhunska brendirana kava obično se priprema od svježih i kvalitetnih zrna kave.

Visokokvalitetno prženje zrna kave glavni je razlog zašto ona nakon kuhanja nemaju metalni okus.

3. Za kavu koristite filtriranu vodu

Nefiltrirana ili voda iz slavine obično sadrži previše teških metala poput kalcija, mangana itd.

Ovi teški metali također mogu uzrokovati kiseli ili metalni okus vaše kave.

Ako nema problema sa zrncima kave, možete provjeriti izvor vode.

Voda iz slavine mogla bi biti odgovorna za loš okus kave.

Stoga je korisno koristiti vodu iz filtera i Aquaguard.

4. Održavajte temperaturu od 96 Celzijevih stupnjeva

Gore sam spomenuo da se ne preporučuje pregrijavanje ili premalo zagrijavanje kave.

Prelazak iznad ili ispod preporučene temperature od 96 stupnjeva Celzijusa može rezultirati kiselim ili metalnim okusom vaše kave.

Stoga je iznimno važno održavati ovu razinu temperature kako biste postigli najbolji okus svoje kave.

Pokušajte izbjeći pregrijavanje ili nedovoljno zagrijavanje kave.

Neka vam temperatura bude 96°C za savršenu šalicu kave.

5. Pravilno čistite šalice i šalice za kavu

Ponekad nove šalice i šalice za kavu, ako nisu pravilno očišćene, mogu biti razlog lošeg metalnog okusa.

Stoga je pravilno čišćenje šalica za kavu iznimno važno kako biste bili sigurni da vaša kava nema okus metala.

Uvijek operite pribor za kavu prije nego što ga upotrijebite za kuhanje kave.

6. Provjerite vrijeme kuhanja

Proces kuhanja vaše kave također utječe na njezin okus i miris.

Ako ga kuhate dulje ili kraće od potrebnog vremena, vjerojatno će imati loš okus.

Ne zaboravite skuhati kavu u pravo vrijeme.

I tada ćete moći izbjeći njegov metalni okus.

7. Važna je i prava količina sastojaka

Savršena kava uključuje osnovne sastojke kao što su mljevena kava, mlijeko, šećer, voda itd.

Svi ovi sastojci, kada se dodaju u pravoj količini, rezultiraju kavom savršenog okusa.

Ako ih ne zbrojite s točnim mjerama, to može rezultirati kavom čudnog okusa.

Stoga je također važno izmjeriti sve sastojke kako biste izbjegli metalni okus u vašoj kavi.

Možda znate da vruću kavu ne bismo trebali sipati u plastičnu čašu.

Kod kuće biste uvijek trebali koristiti staklene, metalne ili keramičke šalice za kavu.

Za najbolje rezultate toplo preporučam korištenje samo šalica za kavu od nehrđajućeg čelika jer one održavaju vašu kavu toplijom mnogo dulje.

Ako tražite kvalitetnu i pouzdanu marku šalica za kavu od nehrđajućeg čelika, toplo preporučujem korištenje Yeti Rambler Coffee Mug.

Kliknite ovdje kako biste nabavili šalicu za kavu Yeti Rambler za spremanje vruće kave.

Ako kavu pijete iz plastične šalice, morate je odmah promijeniti jer vam daje okus plastike.

Umjesto toga, nova šalica ponekad može odavati okus plastike ili metala kada je prvi put upotrijebite.

Možete samo pokrenuti ciklus vode i temeljito očistiti šalicu prije i poslije upotrebe.

To se događa jer neke čestice mogu ući u dijelove tijekom proizvodnje i skladištenja i stoga će pravilno čišćenje isprati te stvari.

Međutim, ako i dalje primijetite metalni ili plastični okus u svojim šalicama, sve što trebate učiniti je promijeniti drugu šalicu.

Posuđe od plastike ispušta čestice u hranu svaki put kada kuhate.

To ne samo da dovodi do promjena u okusu hrane, već je i štetno za zdravlje.

Uvijek odaberite aparat za kavu i šalicu za kavu od stakla, keramike ili nehrđajućeg čelika.

To će ograničiti vašu izloženost plastici, što je naravno dobra stvar.

Osim toga, papirnate čaše su također dobra opcija jer su ekološki prihvatljive, ali očito mnogi ljudi ne bi preporučili piće u papirnatim čašama.

Kliknite ovdje kako biste počeli koristiti šalice za kavu od nehrđajućeg čelika.